Konble pou bortch pou chou a sezon livè: pi renmen plat nan nenpòt sezon

Soup - youn nan itil nan pi fò nan asyèt yo an premye. Natirèlman, si ou kwit li nan fre, pa legim lakòz efè tèmik, ki kapab trè difisil pandan sezon an frèt. Wi, pwodwi gou sezon livè ak trè rich ak bèl, Ay, pa ka fè grandizè. Sepandan, se sa ki pa gen okenn rezon ki fè nou anpeche tèt ou nan plezi, espesyalman si w konnen ki jan yo prepare yon abiye pou bortch pou chou a sezon fredi.

Kounye a ke ou te finalman te resevwa alantou dis oswa onz boutèy (0.5 lit), estasyon gaz, ou bezwen yo mete engredyan sa yo:

• bètrav (3 kg);
• chou (2 kg);
• Kawòt (1 kg);
• Rep. banza (1 kg);
• podsoln. lwil oliv (1 tas);
• sèl ti kras (2.5 gwo kiyè.);
• pwav nwa;
• sik (2 gwo kiyè);
• 9% vinèg (3/4 tas);
• Bay fèy.

Koulye a, kite a etap pa etap gade nan ki jan yo prepare yon abiye pou bortch pou chou a sezon fredi. Pou kòmanse, byen lave ak kale kawòt yo ak bètrav. Apre sa, fwote yo (fason ki pi bon yo chwazi yon rap gwo oswa yon rap espesyal pou kawòt Koreyen).

Shinkuem chou, zonyon yo tou pwòp epi koupe an kib, men se pa twò piti. Tout engredyan yo ou bezwen chanjman nan yon chodyè, mete yo sou dife epi rete tann jiskaske tan kap vini an abiye pou bortch pou klou chou a sezon fredi. Pwosesis la mande pou ajitasyon regilye. Apre bouyi, ajoute nan pwav nwa, sik, vinèg ak Bay fèy la, ajoute kèk sèl.

Preparasyon ravitaye kontinye pou èdtan. Tout tan tout tan an, pou jouk li se kwit, li ta dwe detanzantan brase. Apre yon ti tan, yo ka vide cho nan krich ak abiye woulo liv la. Li ka dwe estoke nan tanperati chanm, pou egzanp nan yon klozèt oswa sousòl.

Konble pou bortch pou chou a sezon fredi vire soti trè bon plat, epi fè plat pi renmen ou santi bon ak itil nan nenpòt ki lè nan ane a. Sepandan, li se - pa sèlman ranpli resèt ki ka ofri. Epi, koulye a nou pral di w plis sou yon sèl opsyon ki enteresan.

Se konsa, sa yo nan bwat abiye nan pou bortch prepare jan sa a. Pou yo kòmanse achte tout bagay ou bezwen:

• bètrav (1.5 kg);
• zonyon (1 kg);
• Kawòt (1 kg);
• pwav (1 kg);
• lwil flè solèy (0.5 L);
• Vinèg (13 gwo kiyè);
• keratin tomat (750 g);
• sik (10 gwo kiyè);
• lay (0.5 tas);
• anmè kou fièl pwav (1 ti kiyè);
• Sèl (nan gou).

Lave epi netwaye legim yo, epi, kòm nan resèt la an premye, fwote sou yon rap koryas zonyon ak kawòt. Zonyon yo pi byen koupe nan twou bag mwatye, ak pwav - bann. Rapid ak pi fasil fason yo fè sa avèk èd nan yon manje prosesè oswa blenndè ak yon bouch pou koupe legim yo. Tout engredyan yo (san yo pa lay) desann nan yon marmite gwo ak kwit manje pou 50 minit apre bouyi. Apre ajoute lay la, te pase nan mitan chesnokodavku, ak kwit yon ti tan ankò toujou 6-7 minit. Lè sa a, kòmanse prezèvasyon a vrè. Amalgam pou bortch elaji nan krich esteril ak sele ak kouvèti esteril.

Pou prepare yon kaswòl ki gen bortch jou mwayèn 250 gram ase recharge sa yo. Sepandan, li vire soti se konsa bon gou ke ou ka manje l ', li kòm yon plat separe - yon vitamin trè itil ak nourisan sòs salad.