Konbyen konkonm tranpe anvan prezèvasyon? konsèy pwofesyonèl

Bon gou, kroustiyan, vinegar yon varyete bèl nan rejim alimantè a nan chak fanmi. Nan sezon fredi, yo parfe ki ale ak pòmdetè griye oswa dlo bouyi, yo nan adisyon nan nenpòt kou prensipal ak yon dekorasyon biwo. tout manti yo sekrè nan ki jan fè yon anbasadè apwopriye. Jodi a nou deside kolekte tout rekòmandasyon yo de ekspè nan, ki pral trè itil pou mètrès jèn. Apre sa, nou kòmanse ak kesyon an sou fason anpil nan tranpe konkonm anvan prezèvasyon.

chwazi legim

Anvan anbakman sou konsèvasyon, li nesesè yo prepare vinegar yo pi byen. kritè pwensipal lan - koulè, gwosè a ak determinasyon. Ki gen eksperyans otès konnen ke pafè legim - moun ki gen monte desann nwa. Banks ak fwi yo yo prèske pa janm te eklate.

Pa janm achte fwi deforme ki te grandi ak joni. Yo ta dwe menm bagay la tou, plat ak ti. pi gwo Longè a - soti nan 5 a 13 santimèt. ka Rès la nan ilikid nan dwe itilize nan salad.

Gwo oswa piti

Tou depan de ki fason ou vle prepare legim yo, ou bezwen chwazi ak gwosè. Pou pi bon prezèvasyon ka mwayen chwazi ki pa depase 13 santimèt. Pou rayisab nan ekzotik vinegar anfòm ti, mwens pase 5 cm nan longè. Men, yo menm ki gwo yo pi bon yo itilize pou marinated. Kantite ti vilaj ak siy jòn pi bon nan tout yo mete sou kote. Si ou panse ke yo yo apwopriye pou sòs salad, Lè sa a, sèvi ak yo nan fason sa.

li enpòtan klas

Èske mwen ka itilize pou mete sèl oubyen sab legim bonè? Fè sa pa rekòmande. Tout varyete yo ultrarannie sòs salad. Sa se, yo gen po a se mens ak delika. Anplis de sa, lèt konkonb a pi bonè, plis li eleman yo danjere. se pwoblèm sa a ki pasyèlman rezoud pa tranpe. Sepandan, ki gen eksperyans otès toujou rekòmande yo rete tann jiskaske mache a ap gen yon seleksyon gwo nan legim sezon an.

Netwaye - garanti a nan sante

Kesyon sa a dirèkteman te fè ak konbyen lajan konkonb tranpe anvan prezèvasyon. Yon sitiyasyon tipik nan mache a: yon sèl vandè legim pwòp, byen klere, atire, ak lòt tache jaden peyi a. Ou chwazi pou ou an premye? Risk travay yo. Yo lave pou yon tan long, ak Lè sa transpòte yo nan kontenè ki fèmen. Kòm yon rezilta, nan pwosesis la deja k ap tounen ta ka kòmanse. Sa a ap mennen nan obskursisman nan sèl la, ak bank la jis "te eklate." Men, fwi yo nan tè a ak tren fre - yon komodite ki se sèlman soti nan jaden an. Tou dousman achte ak kwit nan sale. Epi, koulye a kite a deplase sou li nan sijè a nan konvèsasyon nou an. Se konsa, ki jan anpil konkonm tranpe anvan prezèvasyon?

Elastisite pa ap anpeche

Se pou nou tounen nan egzanp nou an. Cottager mennen l 'bay mache a pou legim fre. Yo se sere ak elastik, ideyal pou marinated. Sepandan, jou ki cho byen vit chanje sitiyasyon an, ansanm ak pòsyon ki ke nan fwi yo fennen. Sa a se aparan lè bourade dwèt konkonb. Li pi bon yo gade pou plis fwi fre, men si pa gen okenn chwa, Lè sa a, nou pran sa yo. Lè sa a, nou bezwen reanimasyon. Isit la se kesyon trè enpòtan: "Kouman èdtan anpil tranpe konkonm anvan prezèvasyon?" Anvan pwosedi nan sèl la, li se nesesè yo asiyen yon maksimòm de tan asire ke fwi yo tranpe nan dlo frèt. Yo reprann Elastisite yo. Pou fè sa, chak mwatye yon èdtan se dlo a vide, Lè sa a, vide yon pòsyon nouvo. Fwi tankou "bwè" pa li yo epi yo vin dans. Se konsa, nou te idantifye objektif la premye kouri dèyè pa otès a, mete konkonm nan dlo a. Men, li pa t 'yon sèl la sèlman.

avantaj anplis

Pale sou konbyen lajan li nesesè tranpe konkonm anvan prezèvasyon, li ta dwe te note ke tout endividyèlman. legim fre, se sèlman yo retire nan jaden an, pa bezwen li, yo ka jis lave. Men, si ou te achte yo nan magazen an, pa lavil tan an. Yon avantaj gwo nan tranpe se ke dlo a yo debarase m de nitrat. Soti nan 15 a 20% nan tout polyan ki fè yo mete nan legim yo pandan kwasans, se konplètman disparèt. Pou sa ka fèt, li se dezirab yo kite yo nan dlo pou yon jou, chanje li chak èdtan mwatye. Sepandan, twò lwen, tou, pa valè li. Si ou wè ke sou sifas la parèt ti sèk blan, Lè sa a, konkonm ta dwe imedyatman rale deyò epi yo byen lave anba dlo k ap koule.

Ki gen eksperyans otès rekòmande yo sèvi ak pou lave konkonm moso twal mou ak yon pil ki piti yo. Sa a se yon opsyon ki gwo pou apre tranpe fwi yo m de pousyè tè. Nan ka sa a, twal la pa domaje yon po ak bouton. Gen yon lòt pwen enpòtan. Lè w ap chwazi fwi pou marinated, Sledkov pouse klou a sou pele la. Si li te domaje, li legim sòs salad, li pa pral crunch apre mete sèl oubyen sab. Pou espas vid pou sezon fredi a bezwen varyete espesyal ak pi epè po.

Ki dlo a pi bon pou tranpe

Anba a, nou pral pale sou ki jan ak ki konbyen lajan ou ka tranpe konkonm anvan prezèvasyon. Epi kounyeya, m ta renmen yo peye atansyon sou ki kalite dlo ou ka itilize. Li ta sezon prentan an pi bon oswa byen. Si tankou yon opòtinite ou pa fè sa, lè sa a kapasite nan prereglaj nan dlo tiyo nan frijidè a. Sou 8-10 èdtan, epi li pral gen yon ti kras pi pre nan estanda a nan pwopriyete yo.

Tout Menager mete aksan sou gou a nan konkonm, ki fè yo tranpe nan dlo byen, ou pral sètènman bezwen sezi. Yo jwenn kroustiyan ak sansib, elastik ak étonant bon plat. Ki lòt fason yo amelyore dlo regilye? Ou kapab sèvi ak nan boutèy, men li se sèlman nan ka si volim nan legim pou mete sèl oubyen sab ki piti yo. ka Dlo soti nan tiyo a dwe bouyi oswa te pase nan mitan yon filtè, ak Lè sa ensiste sou ajan.

Si konsèvasyon se sèlman yo dwe

Tout medam yo, te gen moman nan lavi lè gen fwi pou marinated, men se pa gen tan fè yo. Petèt, men konsa yo souvan kesyon an rive: "Konbyen èdtan gen yo dwe tranpe konkonm anvan prezèvasyon?" Long tranpe nan dlo, yo pa rekòmande. Si sèlman yon legim soti nan jaden an, lè sa a tou senpleman lave l '. Magazen konkonm, dans epi fleksib, tranpe pou èdtan 3-4, chanje dlo a yon fwa. Si yo kouche desann, li ka pran yon jou antye.

Men, si jodi a se sèlman Lendi, ak angaje nan mete sèl oubyen sab, ou pa ap ale jiska Vandredi? Lè sa a, ou bezwen enkyete sou ki jan yo kenbe fwi fre ke posib. Pou sa sache papye ideyal. Nou gaye li konkonm ak mete yo nan yon kote ki fre, pwoteje soti nan solèy la. Men, frijidè anfòm nan seryezman, isit la yo ka bay manti sèlman sou twa jou.

Sikonsi oswa tranpe

Anpil Menager, bay konsèy sou konbyen tan nan tranpe konkonm anvan prezèvasyon, li rekòmande yo koupe ke la. Li se konekte ak wè a ki pati sa a nan fwi a gen nitrat yo ki pi. Men tou, gen kèk nuans. Vyolasyon nan fetis la diminye entegrite nan nan Gou li yo. Anjeneral li pa travay pou sèk ak elastik, ki jan li te kapab. Epi ankò, si gen nitrat nan yon ponytail, lè sa a gen plis chans, y 'al nan rès la nan legim nan. Se poutèt sa koupe ke a oswa ou pa - li a entèdi volontè. Li posib yo kloure ploge ak legim mete nan dlo frèt anvan mete sèl oubyen sab, efè a pral menm bagay la.

Se konsa, nou deja konnen ki jan anpil konkonm tranpe anvan prezèvasyon. dire an mwayèn nan pwosesis la preparasyon pou pou èdtan 3-4. ka Fwa sa a, ap redwi oswa ogmante depann sou sitiyasyon an. Lè l sèvi avèk rekòmandasyon nou an, ou se asire w ke pou kapab prepare pou sezon fredi vinegar yo bon gou.