Kouman byen kwit yon tabi nan yon dife pou chofe fou nan FOIL

Makro konsidere kòm youn nan pwason ki pi bon gou. Nan ka sa a, youn nan resèt ki pi enteresan ak bon gou pou preparasyon li yo enplike nan boulanjri nan yon marinad espesyal. Li se vo anyen ke yo nan lòd yo ka resevwa sa a pwason, jan yo montre nan foto anpil, tabi, konn kwit nan fou nan papye, ta dwe kwit antye.

Engredyan

Pou prepare plat la ou pral bezwen:

- Fresh tabiè - 3 pcs .;

- yon sitwon - 1 moso;

- lay - 3 dan;

- ze - 1 moso;

- lwil legim - 150 ml;

- jenjanm;

- sèl;

- pwav.

Preparasyon pou travay

Premyèman, ou bezwen koupe pwason an epi rense li byen. Founen yon makro nan fou a nan papye evantyèlman sou vyann bèt yo ta dwe fè atravè plizyè echankrur. Lè sa a pwason pwav, sèl epi kite l melanje. Nan pwen sa a, yo kòmanse prepare marinad. Pou fè sa, tout eleman yo melanje ak byen vide ak yon blenndè submersib. Lè sa a, pwason an mete nan marinad la ki kapab lakòz ak pèmèt yo kanpe pou trant minit. Pa twòp li nan sòs pou plis pase yon èdtan, paske lè sa a li pral twò mou epi yo pa pral gen gou pwòp li yo.

Boulanjri

Apre pwason an se marin, li se vlope nan papye epi yo mete l nan yon fou prechofe nan yon tanperati ki 180 degre. Gen li ki rete pou yon sèten tan. Ki jan yo kwit yon makro nan papye rezoud chak chef tèt li. Sepandan, pwofesyonèl rekòmande pa fè twòp pwason sa a nan dife pou chofe fou a ak diminye rete li yo gen ven minit. Nan ka sa a, kwit nan makro a nan dife pou chofe fou a nan papye, men jwenn yon kwout, li se konseye yo s'étandr pake a nan ven minit ak nan fòm sa a kwit manje plat la pou senk plis minit. Apre sa, se dife a etenn, ak pwason yo ki rete yo vini nan depans lan nan tan an deja akimile. Se konsa, li se konplètman kwit epi yo pral gen yon kwout ruddy, ki pral bay plat la yon aparans bon.

Karakteristik nan gou ak manje

Sa a plat diferan de lòt opsyon nan ke li gen yon sèl gou nan fòm lan frèt, ak nan yon sèl la cho li se konplètman diferan. Se pou rezon sa, anvan ou kwake tabi an nan dife pou chofe fou a nan FOIL, ou bezwen deside nan ki kapasite li pral sèvi. Si se plat la mete sou tab la cho, Lè sa a, li pral pozisyone kòm youn prensipal la. Lè sa a, yon plat bò nan diri oswa legim kwit ap travay byen pou l '. Nan yon fòm frèt, se plat sa a te sèvi kòm yon ti goute. Lè sa a, li nesesè yo demontre pwason an an ti moso ke yo te sèvi sou yon plak gwo tankou tranche oswa enkli nan yon kanape. Kòm bwason nan yon vodka plat oswa yon diven blan byen ap apwoche. Epitou bèl nan konbine avè l 'tomat ji oswa seriz ji.

Karakteristik nan marinad

Li se vo anyen ke sa a resèt, di ki jan kwit makro nan fou a nan FOIL, yo ka apwopriye pou lòt metòd nan tretman chalè. Espesyalman bon li se apwopriye pou kwit manje pwason sou yon dife ki louvri lè l sèvi avèk yon gri babekyou. Ou ka tou mete vlope nan pwason FOIL nan refwadi chabon yo, ki bezwen konplètman kouvri pake a tout antye. Lè yo fre, makroel ka jwenn ak mete deyò sou plak.