Kouman ranplase vinèg ak kalite li yo

Vinèg - yon pwodwi san yo pa ki pa ka fè nan kwizin nan, pa gen metrès. Men, anpil ladan yo pè yo sèvi ak magazen an nan prepare asyèt yo, pou yo te pè préservatifs ki manifaktirè ajoute. Apre sa, yo souvan mande si vinèg ka ranplase.

Kalite vinèg

Premye ou bezwen konprann ki kalite vinèg ki genyen. Ki pi komen an se yon sentetik oswa, kòm li se tou yo rele, tab, ki se pi souvan itilize pa otès yo nan preparasyon an nan asyèt, osi byen ke nan Canning ak boulanjri. Mwens souvan itilize kalite natirèl nan pwodui sa a.

Natirèl la ka gen ladan pòm, diven, balamik, diri, kann, malte. Apple ka nan fòm likid, osi byen ke nan fòm lan nan tablèt. Balsamic, ki se ekstrè soti nan rezen, yo rele tou wayal. Balsam natirèl se yon pwodwi chè ki itilize sèlman pou gou oswa marin varyete chè nan pwason ak vyann.

Diven se pwodwi pa fèrm diven ak souvan itilize pa Menager nan kwit manje kòm yon altènativ a diven blan, men se sèlman ak adisyon nan sik. Nan peyi Ewopeyen, diri te vin lajman li te ye pou antouzyasm li pou cuisine Oriental, nan susi patikilye. Epitou diri vinèg ajoute nan salad ak pou preparasyon an nan divès kalite marinad ak menm bwason.

Reed - kalite a pi chè ak ra nan vinèg, ki se ti kras itilize nan kwit manje atravè mond lan. Souvan li itilize pa goumen pou asyèt vyann pou kwit manje. Malt sèvi ak fè sitou asyèt nan cuisine britanik, an patikilye pou puddings ak soup.

Next, konsidere sa ki ka ranplase vinèg nan preparasyon an nan yon plat, osi byen ke konsèvasyon.

Ki jan ranplase tab la vinèg

Mizè yo renmen sèvi ak vinèg tab lè prezève legim divès kalite. Men, gen tou moun ki kategorikman rejte itilize li yo ak ranplase li plis ak asid asid oswa ji natirèl.

An jeneral, nenpòt ki vinèg ka ranplase ak asid asid, men si ou vle jwenn tou pre gou a nan pwodwi orijinal la, Lè sa a, ou pral gen pou yo eseye jwenn yon ranplasman merite sa.

Pi bon nan ranplase pòm vinèg sidr nan boulanjri

Apple vinèg sidr, ki se souvan yo itilize nan boulanjri, ka ranplase, tankou tab, ak asid asid. Anplis de sa, li ka ranplase pa nenpòt ki asid fwi. Kòm se li te ye, vinèg nan boulanjri itilize sèlman kòm yon poud boulanjri s'étendre soda. Se poutèt sa, kòm yon ranplasan, nan adisyon a asid fwi, nenpòt ki lòt poud boulanjri achte nan magazen an ka vini nan sekou an.

Si se yon kesyon de ki jan pou ranplase diven vinèg, Lè sa a, sa a se petèt travay la pi senp. Li ka ranplase ak nenpòt diven blan oswa wouj, tou depann de ki plat ou vle ajoute engredyan nan dwa.

Si ou bezwen ranplase balsamik vinèg, ou ta dwe konsidere prepare chak plat separeman. Pou egzanp, nan asyèt sòs salad oswa vyann, ou ka ajoute menm asid la asid dilye ak dlo, oswa diven blan ak adisyon nan epis santi bon divès kalite.

Ki jan yo ranplase vinèg diri

Pou preparasyon an nan diri susi toujou itilize, epi li se raman ranplase ak yon sòs menm jan an. Pou prepare sòs la, ou toujou gen resort ajoute vinèg, omwen tab. Se konsa, ou bezwen pran de gwo kiyè nan Variant sentetik li yo, ajoute 40 mililit nan sòs soya, yon zongle sèl ak sik. Yo dwe chofe melanj lan sou yon ti dife.

Se poutèt sa, nou ka konkli ke ranplase vinèg diri ak engredyan kote nenpòt ki lòt kalite vinèg pou fè susi pa pral itilize se pa posib.

Se konsa, mande tèt ou, kesyon an nan sa ki ranplase vinèg, eseye sèvi ak pwodwi ki gou pi menm jan ak orijinal la.