Kraze nan batri. Nou prepare asyèt itil ak bon gou

Asyèt soti nan berejenn ka souvan ka wè sou tab la. Yo gen anpil pwopriyete ki itil, ki ka konsève ak preparasyon apwopriye. Ki sa ki se moun rich berejenn a ? Benefis ki genyen nan sèvi ak yo gwo. Premyèman, yo redwi nivo kolestewòl la. Dezyèmman, yo gen ladan potasyòm nan gwo kantite, ki te gen yon efè benefik sou fonksyone nan nan misk kè. Ak sa a se pa tout diyite yo. Gen yon lis antye nan vitamin ki genyen nan sa a legim. Anplis de sa, berejenn lan distenge pa ekselan kalite gou li yo.

Aubergines nan frape - sa a se youn nan asyèt yo ki pi popilè. Pou fè l ', ou bezwen pran yon sèl berejenn nan gwosè mwayen, 50 gram nan nenpòt fwomaj, yon sèl ze, 50 mililit nan lèt, yon trimès nan yon vè farin, lay (de dan), pwav, sèl ak legim lwil oliv.

Premye a tout, nou netwaye berejenn yo soti nan kale la ak koupe yo ak ti sèk nan epesè mwayèn (apeprè 5 milimèt). Lè sa a, voye yo ak sèl epi kite pou yon ti tan. Nan entre-temps la, ou bezwen kwit desè a. Pou fè sa, fwote de tyè nan tout fwomaj la sou rap la. Se ze a bat, nou ajoute lèt, fwomaj, farin, pwav ak lay prese nan laprès la. Tout eleman yo byen melanje, se konsa ke pa gen okenn boul. Apre sa, tranpe chak moso nan berejenn nan frape a, li mete l 'sou chodyè a fri chofe. Pre-vide lwil oliv legim li. Li nesesè fri ti sèk ki sou chak bò. Augòl nan batri yo prèske pare. Manyen final la pral griye fwomaj, ki nou voye ak tranch berejenn fri. Sèvi sa a plat ak sour-lay oswa nenpòt ki sòs lòt.

Ou ka prepare berejenn nan frape ak adisyon nan nenpòt ki fèy. Ekselan ak Basil legim sa a. Li dwe tise byen koupe epi ajoute nan bat la.

Augouplants ka rekolt pou sezon fredi a. Pou fè sa, ou bezwen pran twa kilogram sa a legim, yon kilogram nan zonyon ak pwav dous, yon sèl ak yon kilogram mwatye nan ji tomat, 200 gram nan lwil legim, tankou anpil sik, 150 gram nan vinèg ak 50 gram sèl.

Teknoloji a se senp - menm aspiran otès ka kwit berejenn nan sòs tomat. Pou fè sa, yo dwe koupe an moso gwo oswa ti sèk. Nou fè menm bagay la ak zonyon ak piman. Variant la nan koupe ka diferan (kib, chalimo, ti sèk). Gaye legim yo prepare nan yon marmite. Vide nan li ji tomat ak bè. Kwit melanj sa a pou 15 minit. Lè sa a, ajoute sèl ak granules sik. Apre yon lòt 20 minit, vide nan vinèg la. Prepare-fè obèjin yo melanje epi yo mete nan bwat, ki dwe prepare davans. Nou woule bwat yo ak kouvèti e mete yo nan yon kote ki fre apre refwadisman plen.

Nan obèjin pa t 'gen yon gou anmè kou fièl yo, yo dwe vide ak sèl an avans epi kite pou yon ti tan. Lè sa a, ou ka kòmanse tradui an pratik pwochen resèt la . frape nan kapab tou gen pou prepare dapre resèt diferan. Pafwa li se te ajoute ak byè oswa yon ti jan nan dlo mineral. Nan ka sa a, li vire soti gen plis Airy. Lè kwit manje, ou ka itilize nenpòt epis santi bon ak remèd fèy. Yo pral bay plat la yon gou orijinal yo. Augòl nan bat yo sèvi kòm yon ti goute oswa konplete nan plat prensipal la.