Krèm eponj gato. Tradisyonèl ak orijinal resèt

Gato - li nan yon trete ki te renmen pa anpil moun. gou li yo depann sou bon jan kalite a nan gato, fekondasyon (si sa nesesè) ak krèm. Ki pi popilè a se klasik gato a eponj. Kwit li trè fasil. Si ou ajoute yon engredyan kèk, ou kapab jwenn yon gran varyete gou. Se pou nou pale sou jan yo ka prepare yon gato krèm biskit.

Pou kòmanse ak pi fasil resèt la pou krèm tounen. Li se vit, ak yon ti kantite lajan nan kwit manje engredyan. Nan gato mitan-gwosè ou bezwen pran 600 gram nan krèm tounen (de preferans bon) ak de gwo kiyè ki gen sik ladan tab (ka nimewo a ap chanje, tou depann de gou nan nan krèm tounen). Ou ka yon ti kras chanje krèm eponj gato a epi ajoute pa gen okenn sik, ak an poud. Sa a pral fasilite pwosesis la nan pou kwit manje. Epitou, si ou renmen yon krèm dous, sik nan nou pran plis ak plis ankò. Fwe tout engredyan jiskaske sik la (oswa poud) konplètman fonn. Lè sa a, rad ak gato krèm, w'a vide sou tèt glase a. Sa a kapab gato krèm bon gou gen pou itilize pou lòt kalite pen.

Pou rayisab nan gou chokola ofri resèt krèm lè l sèvi avèk pwodui sa a. Pou preparasyon li yo pral bezwen 200 ml krèm, 100 gram nan chokola ak mwatye bank nenpòt lèt kondanse. Si pa gen okenn chokola, li kapab ranplase pa melanje twa gwo kiyè nan kakawo ak 80 gram nan bè. Pran yon chodyè ak vide krèm nan nan li. Ajoute sou yo lèt kondanse ak bar chokola, griye lè l sèvi avèk yon gach (oswa bè kakawo).

Tout sa a se nesesè yo kwit sou chalè ki ba se konsa yo pa boule. Pandan pou kwit manje, li se nesesè yo toujou ap brase krèm a jiskaske li se mas la ki pi omojèn. Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke tan an pou kwit manje depann sou konsistans la ak ki pral gen yon gato krèm biskit. Pi long la pou kwit manje a, pi epè nan li vin. Ou kapab fè yon konsistans krèm ki tankou nan lèt la kondanse ak duve yo ant kouch Korzh. mas sa a ka byen fasil kouvri tèt la nan gato an.

Li se tradisyonèl gato krèm eponj nan bè ak lèt kondanse. Yo kwit li, w ap bezwen 200 gram nan bè. Li ta dwe trè bon bon jan kalite. Sou sa a depann gou a ak konsistans nan krèm nan nan tan kap vini an. Si lwil oliv la se nan bon jan kalite pòv, pwodwi final la ka lakòz yon fwit. Li se tou nesesè pran yon mwatye bwat lèt kondanse. Si ou itilize bouyi, Lè sa a, krèm nan ap gen plis dans.

Bè dwe premye jwenn soti nan frijidè a, se konsa ke li vin mou. Koupe moso nan pi piti gwosè li yo oswa Mach ak yon fouchèt. Lè sa a, pran yon mixer ak fwe li byen sou vitès mwayen jiskaske li vire blan.

Apre sa, kòmanse ajoute kondanse lèt. Nou fè l 'piti piti, men san yo pa janm sispann fwete krèm. Pwosesis sa a pran apeprè dis a douz minit. Kòm yon rezilta, ta dwe pran yon trè Fertile ak lis. Krèm gato se pare. ka Nombre de lèt kondanse ap ogmante, men yon ti kras, se konsa yo pa deranje konsistans nan krèm.

Anvan w itilize, li dwe mete yo nan frijidè a. Si krèm nan se cho, li ka trouble. Sa a se espesyalman enpòtan si ou yo ale nan fè l 'yon konpozisyon sou gato an. Men, lè krèm a se pral kantite dlo fre dwe separe, ki se tou pa bon. Se konsa, eseye rive jwenn yon tè presegondè.

Sa a kapab krèm dwe ki gen koulè nan nenpòt ki koulè, ajoute yon koloran manje nan li. Si yo gen fòm lan nan yon poud, pre-delye l 'ak yon ti kantite dlo bouyi (gout yon kèk). Ou kapab tou vide nan li kakawo a oswa kafe yo ka resevwa gou yo ak lòt.

Lè ou konnen ki jan yo kwit yon gato krèm, ou ka fè yon trete nan nenpòt gato ak trete yo ak fanmi ak zanmi yo.