Kvas plan - ki sa li ye?

Anpil Menager konnen ki jan yo kwit manje endijèn kvas, ak anpil plezi ak antouzyasm - espesyalman nan sezon an cho - yo te trete nan sa a bwè, eten swaf dlo, nan kay la ak envite. Men, pa tout moun konnen, pou egzanp, ki jan yo prepare ledven plan. Ki sa ki pwodwi sa a se, ki sa li bon, ki jan fè li tèt ou? Sa a pral diskite nan atik nou yo.

Plan: ki sa li ye?

Anjeneral, se tèm sa a anjeneral yo rele swa yon solisyon akeuz nan sibstans ki sou ekstraktirovannyh oswa fèrmante legim, fwi, Berry, grenn jaden (Brasri) orijin, yo itilize nan enplikasyonJwi, Viticultură, cuisine boulanjri. Pou egzanp, rezen dwe - matyè premyè te jwenn nan kraze ak peze kaka a ak rezen. An konsekans, yon pwodwi konplètman natirèl, ki se te fè sitou pou pwodiksyon an nan kvas (byen ak kèk espès boulanjri) reprezante ledven plan. Ki sa ki se kalite a nan materyèl anvan tout koreksyon? Sa a likid bouche gluan nan ki solid kontni an se 70 pousan. Li te gen yon koulè maron ak dous-tounen gou epi li gen yon anpil nan itil: asid amine, vitamin, eleman tras.

Ki jan yo fè Mach nan kay la?

Nan antrepwiz yo pou fè RYE ki apwopriye itilize pwodwi malte fèrmante, malte lòj pa fèrmante farin frans RYE ak boulanjri. Malt yo melanje ak dlo fè sèvis pou mete ak sibi ensiste tèmik. Pandan tan sa a, se lanmidon an nan melanj la separe an sik: fèrmante ak unfermentable. Lè sa a, yo konsantre a se lèt évaporé reyalize 70% manm solid.

Nan lakay, nan kou, pa gen okenn ekipman sa yo. Men, ou ka fè byen yon bon yon dwe pou kvas avni-ou. Sa mande pou perfusion VAT fo anba (nan fòm lan nan yon griy, elve pase anba a prensipal) ak yon tiyo pou ponpe plan an.

Plan soti nan Kvasnikov

Pou prepare plan soti nan malte ledven Khlebtsov-Kvasnikov pre-konn kwit nan fou, RYE, lòj pwodwi pen (2-3 kg) te petri ak dlo chofe nan farin lan. Se farin a ki te fèt pou yon kèk èdtan. Lè sa a, kwit nan malte pen (ki disponib nan yon fou oswa pen Maker) - oswa pen Kvasnikov. Yo vire soti trè santi bon, li se nannan nan yon gou dous-tounen ak kwout la nwaratr, ki lè sa a bay kvas koulè diferan. Kvasnikov fre (yo kapab tou sèk ak magazen), se kase an divès moso, mete nan dlo a cho ak ensiste nan yon VAT fè yon plan kvas epè (ki se, nou te wè). Èske pa sèlman dans ak bon gou, men tou, pwodwi sante.

Kay melanje nan kvas plan se kounye a fasil prepare. te kapab lakòz melanj lan epè klarifye pa rezoud, oswa ajoute fin vye granmoun ledven ledven fèrmant estanda teknoloji a ak nan boutèy.