Lecho ak zonyon: resèt

Genyen yon kantite gwo nan resèt seaming varyete nan salad nan sezon fredi a. Men, konsidere youn nan yo - yon sòs salad lecho ak zonyon. Genyen tou anpil opsyon pou prepare li, epi chak otès chwazi pou tèt li yon sèl la ki se pi plis tankou li. Akòz rich li yo ak bon sant, li se popilè ak rayisab nan vinegar. Ou menm ak fanmi ou ka jwenn anpil plezi pa gou sa a sòs salad legim nan sezon fredi a.

Ann kontinye dirèkteman nan konsiderasyon nan resèt lecho. Tomat, piman, zonyon, kawòt yo se engredyan prensipal yo. Mèsi a yo, yon sòs salad gen anpil sibstans ki sou itil ak vitamin.

Ukrainian lecho ak zonyon

Sa a se youn nan resèt yo anpil pou preparasyon pou sòs salad pou sezon fredi a. Li sanble soti trè bon gou ak nourisan. Sa a resèt lecho a tomat, pwav ak zonyon asire juiciness nan asyèt, ki ou ka aplike kòm yon sòs salad separe epi kòm yon konpleman gani. Pou prepare sa a marinated, ou pral bezwen:

• De kilos de tomat fre;
• Twa kilogram de pwav dwòl Bulgarian;
• Youn ak yon kilogram mwatye nan zonyon (mwayen oswa gwo gwosè);
• De gwo kiyè sèl;
• Yon vè ki gen sik ladan;
• One hundred and seventy five milliliters of 9% vinèg;
• De san mililit nan lwil legim.

Pou kwit manje

Premyèman, prepare istansil ki nesesè pou preparasyon an: esterilize krich yo ak kouvri. Lave legim yo byen. Zonyon bwòs ak lave tou. Ak pou fè pou evite dlo nan je pandan y ap travay avèk li, de tan zan tan, mwatir kouto a ak tèt zonyon ak dlo frèt. Lè sa a, koupe zonyon yo nan bag mwatye. Pwochen vini preparasyon an nan pwav: netwaye li soti nan grenn yo epi rense ankò, ki pwobableman debarase m de tout depase la. Lè sa a, koupe l 'nan tranch mens.

Koulye a, tranch ti moso yo nan tomat, epi, ki plwaye nan yon marmite, kwit manje pou yon demi èdtan. Apre sa, fwote mas la ki kapab lakòz nan yon Sieve-kolòn - Se konsa, ou ta dwe jwenn sou youn ak yon lit mwatye nan ji tomat.

Lè sa a, nan ji a bouyi ou bezwen ajoute sèl ak sik, lwil legim ak vinèg. Apre sa, li dwe bouyi ankò. Men, lè sa rive, mete pwav la Bulgarian ak zonyon. Lè sa a, ankò pote nan bouyi a sa ki nan chodyè a ak kwit manje pou apeprè kenz minit sou chalè medyòm.

Ak nan fen kwit manje, vide sòs salad la nan pre-esterilize krich ak kouvri ak kouvèti. Lè sa a, vlope yo nan yon bagay ki cho epi kite lecho a konplètman fre.

Lecho ak kawòt ak zonyon

Koulye a, konsidere yon lòt resèt lecho. Tomat, piman, zonyon, kawòt yo se engredyan prensipal li yo. Mèsi a yo, sòs salad la gen yon anpil nan eleman nitritif. Li trè senp yo kwit manje, ak nan fen a ou jwenn yon repa bon gou pou sezon fredi a.

Pou preparasyon li nesesè:

• Youn ak yon mwatye kilogram nan pwav dwòl Bulgarian;
• Yon kilogram nan tomat fre;
• Kat anpoul mwayen;
• De a twa kawòt mwayen;
• Senkant gram legim legim;
• Sèl (ajoute nan gou);
• Yon santèn gram sik;
• Youn oswa yon sèl ak yon gwo kiyè moso nan vinèg 9%;
• Twa bay fèy;
• Twa dan nan lay.

Preparasyon nan materyo-a

Premyèman, esterilize krich yo epi sèk yo. Legim yo pwòp epi byen lave. Next, tòde tomat yo nan yon moulen vyann, epi koupe pwav la nan de oswa kat tranch. Next, koupe bag yo zonyon, Lè sa a, kawòt - tranch oblong, Lè sa a, griyaj li sou yon rap.

Pran yon marmite gwo epi vide nan ji tomat li. Sou chalè ki ba, pote li nan yon bouyi, Lè sa a, ajoute kawòt ak kwit pou apeprè kenz minit, fè yon ti dife. Lè sa a, mete yon banza nan chodyè a. Kwit pou yon lòt senk a sèt minit.

Next ajoute sèl la sou pwòp ou a, sik ak legim lwil oliv. Brase byen, li mete pwav la Bulgarian, Lè sa a, kouvri chodyè a ak yon kouvèti, epi apre twa a senk minit, brase li ankò. Lè sa a, bouyi lecho ak zonyon pou ven a ven-senk minit sou chalè ki ba, brase detanzantan.

Lè sa a, ajoute vinèg la, lay koupe ak fèy Laurel apre fen nan lav nan pwav. Lè sa a, gaye sòs salad la cho sou krich yo ak woule yo, vire yo tèt anba epi kite yo refwadi. Nan ka sa a, ou pa bezwen vlope solèy kouche a ak yon dra. Plus sa a akizisyon se ke li se parfe ki estoke nan yon apatman nan vil la.

Kawòt Lecho

Se atansyon ou envite nan yon lòt resèt mwens mwens enteresan nan kawòt, zonyon ak piman. Sa a sòs salad vire soti yo dwe santi bon ak nourisan. Pou fè li, ou pral bezwen:

• Twa ak yon mwatye kilogram nan tomat;
• De ak yon kilo mwatye nan Bulgarian pwav dous;
• Yon pod nan cho pwav;
• Youn san gram zonyon;
• Youn ak yon mwatye kilogram nan kawòt;
• De san gram sik;
• Yon gwo kiyè sèl;
• One hundred gram nan lwil legim;
• Yon gwo kiyè nan vinèg 70%.

Preparasyon nan sòs salad

Premye ou bezwen separe ji a tomat soti nan tomat la lè l sèvi avèk yon jwise, ak nan ka ou pa genyen li, ou ka tòde yo nan yon moulen vyann. Lè sa a, koupe zonyon an se pa gwo anpil, ak byen file pwav chire tankou ti ke posib.

Vide ji tomat nan yon marmite, ajoute zonyon, klòch pwav la, li mete yo bouyi sou yon chalè medyòm. Gwo kawòt fri fri nan yon kouvèti, nan lwil oliv legim, jiskaske li vin douser, san yo pa bliye vibran, se konsa yo pa boule ak fri respire. Lè sa a, koupe pwav la Bulgarian, jan ou vle.

Ji a bouyi kite kwit pou ven minit, men se pa kouvri chodyè a ak yon kouvèti. Apre sa, ajoute kawòt, klòch pwav, sik, sèl ak senkant gram bè. Lè klou yo melanj ki kapab lakòz, kwit manje pou dis minit.

Lè sa a, vide nan vinèg la ak kwit pou yon lòt senk minit, toujou ap vibran lecho ak zonyon. Lè sa a, gaye sòs salad la sou krich yo cho esterilize epi fèmen yo. Ak sou fini, vire kouvèti a desann, vlope dra a epi kite pou yon jou.

Konklizyon

Koulye a, ou konnen resèt la lecho. Piman, tomat, zonyon, kawòt yo se legim sa yo ki pa chè. Sepandan, gras a yo, ou ka fè yon konsèvasyon bon, ki pral tanpri nan sezon fredi a.