Ki jan yo kwit gulach ak poul

Nan cuisine nasyonal la nan Ongri goulach se li te ye pou yon tan long. Te goulach tradisyonèl te fè soti nan vyann bèf konsidere yo dwe tradisyonèl yo. Li trè bon gou ak satisfè manje, ki se popilè nan tout mond lan. Nan kondisyon modèn nan goulash peyi nou an ak sòs se prepare nan garderi ak kantin, nan restoran, osi byen ke nan kay la.

Pou prepare yon goulach tradisyonèl Ongwa, sèvi ak yon gwo kantite farin ak paprika oswa pwav dous. Li ta vire soti yon plat tankou yon sòs vyann , epi, an menm tan an, sou bouyon an vyann bèf. Ou ka kwit goulach nan multi a nan mòd nan "Buckwheat" oswa "diri".

Engredyan prensipal la nan goulash se vyann. Pa gen mwens enpòtan yo se piman dous ak zonyon. Tout eleman yo lòt nan sa a plat yo konplemantè ak depann sèlman sou gou nan pèsonèl nan otès a ak preferans yo nan kay la. Premye ou bezwen fri vyann lan nan yon chodyè fri ak bè. Lè sa a, tou depann de resèt la, pote goulash la pare la.

Kwit bouyon ak sòs poul ka maykwowév sou plak la nan fou an. Menm si engredyan yo se menm bagay la, gou a nan sa a plat ap diferan (ki depann sou metòd la nan preparasyon). Pou fè yon bouyon nan yon fou a mikwo ond yo ta dwe ti moso fri poul nan yon chodyè, li mete nan yon veso ki vè espesyal.

Add nan li tise byen koupe piman dous ak zonyon, pwav ak sèl nan gou, vide bouyon ak kouvri. Pou kwit manje yo ta dwe nan maksimòm pouvwa pou 15 minit. Lè sa a, nan ¼ tas sèk blan diven delye 2 ti kuiyè. l pòmdetè lanmidon, vide nan goulach ak ti gout pou 5 minit.

Kwit goulach ak sòs sòs poul nan yon marmite sou yon recho sou yon dife dousman se pi epè ak plis sansib, si ou menm tou vide lanmidon ki fonn nan diven sèk nan li. Gou sa a pral menm pi bon. Sou yon gani pou gououl sa yo li posib pou sèvi pa sèlman pòmdetè kraze, men tou porridges, ak legim konpòte.

Pou timoun piti, li pi bon kwit goulach nan poul, ki dwe koupe an ti moso ak fri nan bè. Lè sa a, ajoute zonyon yo sote ak tomat, ki ka ranplase ak keratin tomat. Brase byen epi mete nan fou a pou 20 minit. Lè sa a, ajoute sèl ak vide yon vè krèm tounen fè yon sòs dou. Pote nan yon preparasyon plen nan fou a pou yon lòt 10 minit.

Timoun yo trè fanatik nan tout etranj la, pou egzanp, boulèt, ki fè yo soti nan farin frans oswa pòmdetè. Sa a se yon gani orijinal pou goulach soti nan yon poul yo pral definitivman renmen. Goulash ak krèm tounen renmen pa sèlman pa timoun, men tou pa granmoun. Malgre ke olye pou yo krèm tounen, souvan pandan preparasyon an nan goulach, gra krèm fre te ajoute.

Goulash ak sòs soti nan poul kapab prepare fasil epi byen vit, si ou itilize resèt ki anba la a. Premyèman, bouyi tete yo poul jouk kwit. Lè sa a, sèvi ak bouyon an bouyi nan li gwo-koupe pòmdetè ak kawòt. Ak koupe vyann koupe an moso ti, sèl ak pwav, epi mete ankò nan bouyon an pou 5 minit.

Separeman prepare sòs la soti nan krèm grès ak pèsi. Sòs la ki kapab lakòz pi bon vide nan chak plak, nan gou. Anplis de sa, ou ka sèvi moute krouton kroustiyan. Lè w ap prepare resèt sa a, yon kondisyon enpòtan se ke li nesesè yo sèvi ak trenng oswa poul san yo pa mozayik.

Ka yon reyèl fèstivite plat dwe jwenn si ou mete goulach ak sòs vyann poul nan dife pou chofe fou a nan yon po pòsyon. Nan premye fri alalejè zonyon yo ak moso nan vyann nan yon chodyè fri. Lè sa a, kouch kouch nan poul, zonyon ak pòmdetè anvan tout koreksyon, gwo-tranche, nan po. Vide ji tomat epi mete nan fou a pou 40 minit Pandan tan sa a, vyann lan pral vin douser nan yon anviwònman ji asid, ak pòmdetè yo pa pral bouyi byen vit. Se konsa, plat la ap kenbe aparans li, li pral vire soti nan bèl ak bon gou, yon dekorasyon reyèl nan tab la fèstivite.

Pou preparasyon nan sòs, ou ka itilize sòs tomat oswa keratin tomat, ji tomat, sèk diven, bouyon oswa dlo. Ajoute epis santi bon ak epis santi bon pral ajoute bagay konplike ak sansibilite nan plat la, se konsa gullash ap fè apèl a gourmets nan tout laj.