Pate epatik soti nan fwa kochon: resèt

Ki jan yo kwit èskalop fwa nan fwa vyann kochon? Resèt la pral nan sa a asyèt nourisan ak trè santi bon dwe dekri yo an detay pi ba a.

apèsi sou lekòl la

Èskalop nan vyann kochon fwa, resèt la nan yo ki tout moun konnen yo se bon Menager, yo dwe pa sèlman bon gou, men tou trè itil. Ki sa ki se rezon ki fè yo? Lefèt ke yon tankou pa pwodwi gen yon gwo kantite lajan nan vitamin.

Ekspè rekòmande sèvi ak li pou maladi tankou anemi, dyabèt ak ateroskleroz. Li ta dwe tou dwe te note ke fwa a vyann kochon se itil pou fanm ansent, timoun piti ak moun ki gen pwoblèm ak ògàn vizyèl.

Èskalop soti nan resèt fwa porcine ki pa mande pou akizisyon a nan eleman chè gen yon gwo kantite vitamin B te di tou ke byproduct gen ladan asid amine, anzim divès kalite, vitamin A, K, D, ak lòt eleman nitritif.

fwa a se yon bèt kontni pwodwi №1 fosfò nan li, fè, potasyòm, sodyòm, kòb kwiv mete ak mayezyòm.

Ki jan yo chwazi?

ou konnen ki jan yo kwit manje èskalop fwa sou fwa vyann kochon? Resèt pou sa a plat se senp, men se pa tout Menager sèvi ak li. Sa a se akòz lefèt ke anpil moun konsidere yon byproduct nan comestible sa yo. Men, sa a se pa ka a.

Pou fè bon gou ak nourisan plat nan fwa vyann kochon, yo ta dwe chwa li dwe bay akòz atansyon. Pwosesis la achte nesesè egzaminen ak anpil atansyon byproduct. Li ta egzaminen koulè li yo ak pran sant.

fwa fre se lis ak elastik. Li manke cheche zòn nan. Koulè a nan pwodui sa a yo ta dwe maron, ak yon koulè inifòm. Sou yon koupe nan fwa vyann kochon se yon ti kras ki mouye ak veneu, epi toujou mouye.

Nan fre-pwodwi a yon sant Pleasant ak yon ti kras dous. gou sur sijere ke fwa a se pa fre oswa ki te nan frizè ak deglase ankò.

Tankou yon pwodwi gen yon gwo kantite lajan nan dlo. Nan sans sa a, ka depo alontèm fèt sèlman nan frizè. Sinon, li pral deteryore trè vit.

pate epatik soti nan farin avwàn fwa porcine: resèt

Gen plizyè fason yo kwit manje vyann kochon èskalop fwa. Ki youn nan chwazi yo kreye yon repa bon gou ak nourisan, li la jiska ou.

Se konsa, kouman yo kwit manje èskalop fwa sou fwa vyann kochon? Resèt pou sa a plat se engredyan sa yo:

• Fre porcine fwa maksimòm - 500 g;
• zonyon blan zonyon - 2 pcs;.
• gwo ze - 2 pcs;.
• avwan flak - sou 0.5 tas;
• farin soti nan ble - sou 1/3 tas;
• epè krèm - 20 g;
• Epis santi bon - nan gou ou;
• lèt - 500 ml.

pou kwit manje fars

Ki kote ta dwe kòmanse kwit èskalop fwa sou fwa vyann kochon? Resèt nan pwodui sa yo mande pou an plas an premye fè yon fars santi bon. Pou sa fre-pwodwi byen netwaye, retire tij tout comestible. Lè sa a, li te koupe grosyerman epi gaye nan yon veso gwo twou san fon.

Pou retire soti nan fwa anmè ki nan nannan nan pwodwi a konplètman ranpli lèt bèf la abityèl la ak kite kòm sa yo pou 35-45 minit. Apre yon tan, moso yo te ankò lave ak te pase nan mitan yon moulen vyann. Ansanm ak byproduct blanchi tèt 2 tou zonyon blan.

Pou sa se ajoute fars ze yo alalejè bat ak krèm fre. Tout se byen melanje. Apre sèl l ', li pwav gou.

Nan fen fwa a yo ajoute farin avwàn, kraze pa yon moulen, ak yon ti kras farin frans. engredyan sa yo ta dwe kontribye nan vyann epesman.

Ki jan yo fri sou recho a?

Anvan ou kwit èskalop fwa sou fwa vyann kochon sou recho a yo ta dwe trè cho chodyè fri, kote ou premye bezwen vide yon ti kras lwil oliv legim.

Malgre lefèt ke yo pwodwi a nan kesyon rele èskalop, mwazi pa ta dwe nan chemen an tradisyonèl, pou fars yo se twò k ap koule. Fri plat tankou krèp.

Ekop fondasyon fwa gwo kiyè, gaye l 'sou chodyè a ak lwil oliv legim. pòsyon sa yo pouvwa gen 4 oswa 5 (ki depann sou èskalop yo gwosè). Le pli vit ke koute a nan vyann lan mens dore, hepatic dousman Envèse ak fri lòt bò a.

Sèvi bò tab la

Sèvi boulèt yo fwa sou tab la ta dwe sèvi cho. Sa yo ka separeman prepare yon plat bò nan pòmdetè ak Buckwheat. Epitou, pwodwi sa yo vire soti trè bon plat ak lay oswa sòs tomat.

Fwa èskalop sou fwa vyann kochon: yon resèt ak yon foto

Avèk plat la smoul jwenn konsidere kòm espesyalman bon plat ak nourisan. Sepandan, pou preparasyon li yo ou bezwen yon ti kras pi plis tan.

Se konsa, ki jan fè boulèt sou fwa vyann kochon ak smoul? Resèt nan pwodui sa yo se trè senp. Otès ap bezwen pwodwi sa yo:

• Fre porcine fwa maksimòm - 500 g;
• zonyon blan zonyon - 2 pcs;.
• gwo ze - 2 pcs;.
• Smoul - sou 0.7 tas;
• Epis santi bon - nan gou ou;
• lèt - 600 ml.

Fè yon fars fwa bon plat

Fwa fars pou prepare atik sa yo anpil menm fason ki jan sa dekri nan resèt la an premye. Sepandan, diferans lan se toujou la.

Premyèman, ou dwe ak anpil atansyon okipe tout pa-pwodwi an. Li se lave plizyè fwa nan dlo frèt, retire epi li se fim nan koupe venn. Graje fwa vyann kochon moso gwo, li se mete yo nan yon bòl gwo twou san fon ak vide 500 mL nan lèt. Kòm mansyone pi wo a, tankou yon pwosedi tranpe (apeprè 40 minit) fè pwomosyon eliminasyon anmè, epi tou li fè byproduct douser ak plis ankò sansib. By wout la, se lèt la Lè sa a, vide, li vin enkonpetan pou konsomasyon.

Yon fwa yo fwa a trete, li se yon tè ki (atravè yon moulen vyann, ni blenndè) ak anpoul. Lè sa a, te ajoute nan lèt la rete ak vide smoul.

Byen melanje eleman yo, yo kouvri avèk yon kouvèti, epi kite nan fason sa a pou 20-25 minit. Pandan tan sa a dwe smoul a dwe byen gonfle, fè fars pi epè.

Nan fen engredyan yo yo te ajoute alalejè bat ze ak fèy santi bon pi renmen. Melanje pwodwi a ankò, yo ankò kite sou kote pou minit 5-7.

Pwosesis la nan fri nan yon chodyè

Epatik krokèt ak smoul gen gwo yo fri nan chodyè a nan egzakteman menm jan an jan sa dekri nan resèt la an premye. Pwodwi yo bezwen prepare tou de bò pou 5-6 minit. Pandan tan sa a yo ta dwe byen dore ak vin pi mou an.

Diferans nan prensipal ant kochon èskalop fwa ak smoul se porositë yo ak menm kèk flou.

Sèvi krokèt nan fwa sou tab la

Sèvi fini pwodwi ki soti nan fwa a sou tab la se dezirab, ansanm ak gani. Pandan ke gen kèk kwit pito sèvi ak sa a plat tankou yon aperitif. Pou sa ka fèt, chak krokèt kouvwi ak yon sòs espesyal. Yo kwit li nan yon plat separe melanje dan yo kraze lay ak grat fwomaj difisil ak tise byen koupe remèd fèy fre ak yon mayonèz ti kras. sòs Sa a pral fè boulèt plis santi bon ak bon gou. Si gen anmè nan yo, li pral pèmèt yo kache li.

Pou rezime

Depi w chwazi youn nan opsyon ki prezante pou kwit manje èskalop fwa, ou se asire w pral tanpri fanmi ou. Dmeran, tankou yon plat ka san danje prezante menm pou tab fèstivite (egzanp, kòm yon ti goute).