Baz la pou nenpòt ki plat ka sèvi kòm fwa kochon? keratin resèt se byen li te ye. Men, apa de l 'nan pwodui sa a, ou ka fè yon varyete de asyèt bon plat kòm chak jou, menm jan tou pou tab la fèstivite.
Breze fwa vyann kochon
Recipes soti nan pwodui sa a souvan gen ladan yo legim yo. Se pou nou pran yon ti kras plis dous pwav vèt, kat anpoul ak prepare asyèt elegant. Pou l 'ou bezwen yon kochon fwa - resèt ap pran apeprè yon kilogram nan pwodui sa a, osi byen ke sis galik nan lay, origan sèk ak Paprika fin chèch nèt. Pa-pwodwi yo anjeneral avize w tranpe nan lèt la yo amelyore gou yo. Men, fwa vyann kochon an , resèt asyèt soti nan ki nou pral kounye a konsidere, pa bezwen li. Kontrèman ak vyann bèf oswa bèf, li pa pral difisil, menm si, e li gen yon gou distenk ak teksti veneu.
Koupe fwa bann Oblong nan epesè pa plis pase yon santimèt. bag mwatye - zonyon. Lay koupe ak yon kouto byen file. Bell piman ka prepare nan diskresyon ou, koupe an mwatye oswa mwatye bag, pre-netwaye. Lè sa a, fri nan grès kochon jouk limyè lò zonyon mawon, piman ak lay. Brase nan Paprika, cho, ajoute fwa a. Si pwodwi yo nan chodyè a yo te kòmanse seche, vide yon ti kras bouyon. Nan fen pou kwit manje Brase nan origan ak pwav. Apre senk minit, fèmen ak sèvi yo. Prepare nan sa a fwa vyann kochon fason (resèt ak foto ilistre bèl plat aparans) jwenn modera juicy, sansib. Nan sous-manje bouyi ak Lè sa a alalejè nwa tranch li nan pòmdetè.
fwa kochon. resèt franse
Sa a jan de keratin rele "blocage". Li ta pran mwatye yon kilogram nan fwa, menm enteryè grès la kochon, dis gram sèl la abityèl amann, askorbinok vapè (kòm yon konsèvasyon, prezève koulè) ak pwav nwa. Pou bay yon gou espesifik nan chèf franse mete nan yon blocage cheche bè Juniper. Nan peyi nou an li se pa tankou engredyan ekzotik tankou li ka son: ou ka achte yo nan yon depatman nan epis santi bon oswa menm yon famasi. Bè moulen se dezirab anvan makè la nan fars a - prezèvasyon nan bon sant. Fwa netwayaj fre trè byen (men se pa nan frizè a), epi yo pa sa ki pèmèt li yo chofe, mete nan yon moulen vyann, ansanm ak grès la. Li trè enpòtan pou konsistans a vle nan Pate. Lè sa a, mete nan vyann pwav ak Juniper bè yo frèch tè. Melanje jiskaske yon konsistans farin epè - li ka fè sèlman si engredyan yo yo byen Dlo glasé. Gaye fars sou bank REFRACTORY. Sou tèt nan chak veso, mete yon moso nan omentum (gra may ak lestomak ou kochon) - kapab pwodui sa a ka achte sou mache a nan bouche a. Men, ou ka fè san li. Top ak chak labank sou yon pè nan bè Juniper antye. Voye nan yon fou a prechofe jiska swasanndis-senk degre pou senk èdtan pa fèmen kouvèti a. Obsève jis tankou kontwòl tanperati se trè enpòtan. Juniper bè ka ranplase nan sa a resèt se tè nan farin frans fin chèch nèt dyondyon, Pistache oswa lòt nwa.