Pen san ledven: benefis yo ak enkonvenyans. Ki jan yo kwit pen san ledven lakay

San ledven pen, itilize ak domaj ki pral dekri pi ba a, se yon gato senp ak rapid. Pou achte tankou yon pwodwi nan magazen an se prèske enposib. Apre yo tout, pwodiktè yo, de tout fason, ajoute nan lvur pwodwi li yo. Se poutèt sa, pou pen sa a san ledven nou ofri resèt yo fin vye granmoun Ris. W ap fè aplikasyon yo nan kay la, ou ka fè yon gato trè bon plat ak an sante, pa aplike pou efò espesyal sa a.

San ledven pen: yo sèvi ak ak domaj pwodwi

Espè yo di ke itilize nan souvan nan pwodwi brozhzheniya kò imen an kòmanse soufri fatig. Li ogmante emotivite efè yo negatif nan anviwònman an. Nan lòt mo, fanatik nan pwodwi Fertile ak cheve koulè kannèl souvan redwi iminite, ki kontribye nan maladi a rapid. Se poutèt sa, nan mitan tout pi bon endijèn li se pen san ledven. Benefis ak enkonvenyans nan pwodwi a se sijè sa a prensipal la anpil espesyalis.

Shoplifter pen san ledven pa gen ledven yon boulanje a. Men, pou boulanjri Fertile manifaktirè ajoute kilti ledven espesyal li, oswa sa yo rele lvur yo nan bwa.

Trè souvan pou sa yo eponj itilize pen te jwenn nan pwosesis kòn hop oswa Willow. Men, chèchè yo diskite ke ledven bwa yo pa diferan de òdinè boulanje.

Se konsa, sa diferans gen ledven ak pen san ledven? Benefis ak enkonvenyans nan pwodui sa yo yo se absoliman ki idantik. Nan sans sa a, chèf ki gen eksperyans rekòmande yo prepare yon pen vre san ledven yo, ki fè li san yo pa nenpòt kalite ledven (ki gen ladan kòn tafyatè ak brendiy Willow), ak aplike yon farin fre.

N ap fè pen an san ledven lakay

Kòm mansyone pi wo, yo ta dwe pen sa a san ledven dwe prepare san yo pa itilize a nan nenpòt ki kalite ledven. Se poutèt sa, pou sa yo yon boulanjri ledven, nou deside sèvi ak wholegrain farin. Men, bagay sa premye an premye.

Se konsa, yo fè pwòp san ledven endijèn pen yo, nou bezwen:

• rapid francha avwan - 1 plen vè;
• farin frans antye-ble - 1 vè plen;
• manje soda - yon ti kiyè enkonplè (si ou vle);
• sèl - ½ ti kiyè;
• likid siwo myèl - 2 kiyè gwo;
• lwil flè solèy (pran san yo pa gou) - yon gwo kiyè;
• lèt cho grès - 1.6 tas.

Preparasyon nan tès la ak Hercules

Anvan ou kwit san ledven pen, ou dwe bat baz la. Pou sa ka lèt cho grès se vide nan yon veso gwo twou san fon ak Lè sa a estokaj ansanm ak yon kiyè ak siwo myèl tselnozernoy farin. Tou de engredyan yo melanje nan yon konsistans nan krèm epè, Polotenchik kouvri ak kite yo nan yon kote ki cho (apeprè 5 èdtan, men kapab pi long). Pandan tan sa a, se yon pwa farin frans ti kras ta dwe kòmanse ideologik. Si li pa fè sa, Lè sa a, pa enkyete. Pou boulanjri Fertile li se posib yo ajoute yon gwo kiyè nan soda boulanjri.

Se konsa, apre yo fin ekspoze a engredyan chalè gaye yo nan yon moulen kafe blanchi francha avwan woule, résidus nan siwo myèl likid, lwil oliv legim ak klori sodyòm. Melanje pwodwi a, li se trè fre, men farin mou. Li te imedyatman itilize pou lòt rezon.

Pwosesis la nan boulanjri nan fou a

se pen san ledven konn kwit nan fou nan fou a olye byen vit. Pou fè sa, gaye farin lan nan yon grese ak fòm lwil flè solèy e voye l nan kabinè a chofe. Li pwodwi prepare sou 45-57 minit nan yon tanperati ki nan 197 degre. Pandan tan sa a, san ledven leve pen, vin tounen yon Fertile, Rosy ak bon gou.

Endijèn pen sou tab la

Endijèn pen san boulanje oswa nenpòt ki lòt ledven vire soti anpil savoureuse pase sa ki vann nan magazen an. Anplis de sa, tankou yon boulanjri pi plis itil. Apre yo tout, syantis gen lontan yo te pwouve ke ledven, ki te itilize fè pen ak lòt pwodwi, kontribye nan Aparisyon nan ak devlopman nan selil kansè yo. Se poutèt sa nou rekòmande pou yo kwit pen sèlman nan kay la.

Sèvi pwodui sa a sou tab la ke ou kapab nan eta a cho, e deja e ki refwadi a desann. Kòm yon règ, pen ak labouyl ak siwo myèl anseye vizitè ansanm ak kou yo premye ak dezyèm.

Preparasyon nan pen san ledven yogout

Fèrmante bwè lèt ka sèvi kòm yon kilti starter ekselan pou fè endijèn pen. Pou bon rezon, se pwodui sa a trè souvan itilize pou boulanjri yon varyete de patisri, krèp ak lòt bagay dous.

Se konsa, yo fè yon pen reyèl san ledven lakay ou, ou dwe achte nan avanse:

• wholegrain farin frans - 450 g;
• boulanjri soda - yon kiyè desè;
• tab sèl - dessertspoonful;
• Fre segondè grès yogout - sou 420 ml;
• grenn wowoli - 2 kiyè gwo;
• ti ze - 1 PC;.
• grenn joumou - 2 kiyè gwo.

pou kwit manje Basics

San ledven pen kefir prepare anpil pi vit pase anvan an. Apre malaksaj fondasyon yo pou yon tan long pa gen okenn bezwen yo kenbe melanje a nan yon kote ki cho.

Pou prepare fre yogout segondè pen grès endijèn se vide nan yon kontenè an metal ak yon ti kras chofe sou yon chalè ki ba. Apre yo fin sa a bwason ki gen fèrmante retire nan chalè ak mouri ladan l 'gwo kiyè soda. Lè kimen sispann pwodwi, pèdi wout se ajoute klori sodyòm, grenn wowoli ak joumou, ak farin frans wholegrain. Tout engredyan yo yo melanje jouk jiskaske w jwenn yon farin omojèn ak mou. Li se ki kouvri avèk yon moso twal epi kite sou kote pou 15-19 minit.

Pwosesis la nan fòme atik ak boulanjri yo nan yon fou

Apre rès la farin, li se divize an plizyè moso (3 oswa 4), ak Lè sa a modle fòm wonn. Èske w gen mete deyò sou yon pwodwi fèy, wile yo ak bat poul ze. Pwosedi sa a pral kontribye nan lefèt ke kay san ledven pen an pral Rosy epi yo ap vin Apetisan kwout briyan. Kòm sa yo, pwodwi a ki te fòme imedyatman voye nan yon kabinè chofe.

pen san ledven nan fou a pou prepare pou 47 minit nan yon tanperati ki nan pa pi wo pase 200 degre. Pandan tan sa a, gato endijèn ap ogmante ansibleman nan gwosè, yo pral Fertile, bon gou ak anpil saveur.

Soumèt nan gato endijèn sou tab la

Apre pral pen an san ledven nan yogout la dwe konn kwit nan fou nan fou a, li imedyatman retire ak anseye envite. Kòm yon règ, se tankou yon pwodwi delivre sou tab la ansanm ak te cho. Sèvi ak li ak bè, yon ti tranch nan fwomaj oswa konfiti.

Si ou vle jwenn patisri plis dous, farin lan kapab ajoute yon ti kras sik oswa siwo myèl.

Itil enfòmasyon sou kay san ledven pen

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit tèt ou yon pen bon gou ak santi bon san yo pa itilize nan nan ledven boulanje a. Li ta dwe remake ke moun ki tankou yon pwodwi gen yon varyete de pwopriyete itil. Nan mitan yo se bagay sa yo:

• Nan yon pen kay prepare san yo pa fason ledven gen yon kantite lajan enkwayab nan mineral ak vitamin.
• pen san ledven te fè soti nan farin ble, se yon pwodwi endepandan ak ekilibre. Mèsi a konpozisyon inik li yo, li te ede diminye depase pwa, osi byen ke nòmalizasyon nan sistèm dijestif la ak òganis nan tout antye.
• Mikwobyolojis di ke regilye itilize nan pen endijèn san ledven siyifikativman ranfòse sistèm iminitè a ak kontribye nan fòmasyon an nan selil ki an sante, anpeche fòmasyon nan timè divès kalite.

Pami lòt bagay, yon sèl pa ka di ke pen an san ledven, ki estoke pou yon tan long san yo pa pèdi gou li yo ak pwopriyete benefisye. Reyalite sa a pouse anpil Menager fè pen nan kay la, olye ke achte l 'nan magazen an.