Pi an ledven an dife pou chofe fou ak fouraj diferan: resèt ak foto

se Ris Ospitalite byen li te ye nan tout mond lan. Li te gen depi lontan te pi popilè pou Menager kapasite yo kwit pi. Se pa etonan pwovèb di: "Li se pa wouj kwen joupa ak gato wouj".

Gen anpil resèt pou pi, gwo oswa piti, youn mòde, fri nan yon chodyè ak kwit nan fou a, louvri epi li fèmen, yon varyete de fòm (klasik, triyangilè, sikilè).

Bagay la prensipal ki fè distenksyon resèt yo diferan - yon konpozisyon, metòd nan preparasyon nan farin lan ak ranpli. jodi a nou konsidere ki jan yo kwit manje tout gato pi renmen ou nan fou a ledven.

Kalite farin ledven pou pi

Leven farin, tou depann de konpozisyon sa a ak metòd nan preparasyon, se moun rich, ak soufle a dabitid. Patisri diferan yon kontni segondè nan ze, bè, sik ak krèm tounen. Pwensipalman te itilize pou preparasyon nan pi ak fwi oswa dous fwomaj ranpli.

Gen fanatik ki yo te fè nan farin dous gato ak chou oswa pòmdetè. Konbinezon a nan dous ak sale farin ranpli se dwòl.

Resèt ledven gato nan fou a chak fanmi pwòp li yo. Konsidere ki pi komen an.

Preparasyon nan ledven farin oparnogo

Pou farin bè ledven, ou dwe premye prepare melanje nan. Pou sa ka fèt, 40 g nan ledven fre oswa 14 g nan sèk vè idrosolubl nan lèt cho ak yon gwo kiyè ki gen sik ladan. Lè sa a, ajoute 3 gwo kiyè nan farin frans ak yon glise.

Apre brase eponj nan dwe kite yo nan yon kote ki cho, kote ki pa gen bouyon, pou 20-30 minit. Lè ou wè ke farin lan "te vin" ke anpil sou kòman ogmante "bouchon" ak ti anpoul, ou ka kòmanse yo prepare farin lan.

Pou fè sa, ou bezwen pran:

• 100 g ki gen sik ladan (pou pi dous kapab ajoute yon ti kras vaniy);

• yon ze kèk (farin lan biskit, plis la), senp ase pou twa a nan egzamen an;

• mwatye yon pòch sigarèt nan bè;

• yon zongle a sèl;

• 3 tas farin frans;

• gwo kiyè nan nenpòt ki lwil oliv legim.

Nan demann lan nan farin lan ajoute yon ti kras timerik bay yon koulè pi bèl. ka Lèt dwe ranplase ak yogout oswa krèm tounen. Nan ka sa a ledven an eponj dilye ak dlo cho. Bè opsyonèlman ranplase magarin oswa melanj legim-krèm.

Nan yon bòl separe melanje tout eleman yo, kote lwil oliv la deja teni, farin frans tamilsex yo anrichi lè a, ak elimine boul. Li ta dwe ajoute tou dousman ak brase nan yon direksyon.

se farin lan mete deyò pou melanje tablo a sèk oswa tab, alalejè sopoudre ak farin frans. Bwose men ak lwil oliv legim yo anpeche rete soude, ou dwe ak anpil atansyon ap bat moso nan farin, pou jouk li vin soupl ak omojèn.

Nan farin lan pa chape lè li kòmanse ap monte, li te mete yo nan yon chodyè gwo, alalejè farine, kouvri yo avèk yon pwòp, sèvyèt sèk ak mete yo nan yon kote ki cho pou 1-2 èdtan.

Lè ou wè ki te farin lan leve soti vivan, ak prèske soti nan istansil a, li nesesè yo rive jwenn obmyat epi kite ankò. Se konsa, ou ka fè yon koup de fwa, Lè sa a, farin lan gaye sou tab la koupe pou fè gato bon gou.

Varyete nan gato nan farin ledven

Farin prepare lè l sèvi avèk farin ledven, posib yo fabrike yon varyete de pwodwi yo. Li kapab biskwit, tat, tat, gato, ak, nan kou, pi. Boulanjri se diferan nan fòm, gwosè ak ranpli.

gato Gwo prepare dapre gwosè a fèy oswa fòm pou dife pou chofe fou a, se fars la lokalize ant kouch yo pi ba ak anwo kay la. Pafwa gen pi louvri. Anjeneral, yo prepare ak fwi, kouvri yo avèk yon lasi dekoratif nan farin. Lè k ap sèvi, koupe an pòsyon moso.

gato ti varye nan gwosè ak fòm, epi yo modle nan fòm lan nan bato, koloboks ak triyang. Lè otès a prepare pi ansanm ak diferan kalite fouraj, souvan chak nan yo gen se fòm pwòp li yo itilize.

Pi ak pòm

Anpil timoun ak granmoun renmen gato dous. Nan lòd pa soufri kesyon an pou konnen kijan pou kwit pi ak pòm ledven nan fou a, se resèt la gen yon foto prezante anba a.

farin lan pou pi prepare dapre resèt la klasik, oswa yon kantite lajan ogmante nan boulanjri. Anpil moun tankou plis baz mou ak dous.

Pou prepare ranpli a se pi bon yo pran pòm yo tounen-dous. Yo kale ak grenn, koupe an ti moso, oswa fwote sou yon rap koryas. Se konsa, ki ranpli a se pa sa p'ap klere ankò, li ta dwe vide ak ji sitwon. Pou ajoute pòm kannèl byen. Gen kèk Menager renmen ajoute kale sitwon, dan, kadamon.

Pwosesis nan preparasyon nan pi ak pòm

Se farin la fini koupe sou yon tab oswa nan Konsèy administrasyon an voye boul yo menm ti gwosè a nan ze yon manman poul la. Lè sa a, yon peny woule oswa men ou petri boul nan gato a, epesè nan sa ki depan de preferans ou yo. Gen kèk tankou plis farin, lòt la - ranpli a.

pa fè gato a twò mens, ki ranpli a pa genyen fuit epi kenbe fòm nan gato. Pate pa tranpe, ou ka alalejè voye gato a anvan kouvri pòm pen ble oswa smoul. Nan mitan an nan sèk la mete ranpli a pou ke bor yo se sèk.

Fini yo nan vid la yo ansanm men farine oswa wile, ki te fòme Patty oval epi yo mete yo sou yon chodyè boulanjri prepare Couture la desann. Fèy dife pou chofe fou ka pre-grese ak lwil oliv oswa parchemin aliyen boulanjri.

Cakes yo espace soti nan chak lòt se konsa yo pa bwa yo ansanm lè kwasans chèk la. pwodwi yo Tòl se mete yo nan yon kote ki cho pou 10-15 minit. Lè sa a, lè gato yo ap monte yon ti kras nan tèt la ak sou kote sa yo nan Rese yo jònze a ze bat nan bay yon kwout an lò.

Espesyalman boulanjri nan fou a

Pou jwenn yon gato ledven bon gou nan dife pou chofe fou a, ou dwe konfòme yo avèk plizyè kondisyon. se Boulanjri enstale nan yon pwodwi prechofe fou ak konn kwit nan fou nan yon tanperati ki 180 degre nan nivo an mwayèn pou min 30-40., Tou depan de gwosè a nan tat la.

Se yon bon lide pa yo louvri pòt la nan kòmansman an nan kwit manje, se konsa ke bato nou an se pa sa tonbe.

Pandan pwosesis la boulanjri se pi bon wè nan fenèt la nan fou an. Nan kwit manje nan bor yo lè gato yo te deja kouvri ak yon kwout ki pa inifòm, ou ka swap yo. Apre kèk tan, pran sant lan santi bon nan pòm ak kannèl montre ke gato yo nan dife pou chofe fou ledven an echwe!

ak pwodwi yo fini bezwen kouvri yo ak yon fèy papye an pwòp, moso twal sèk ak bay yon kanpe ti kras. Pi ak pòm bon gou ak imedyatman apre boulanjri, ak frèt.

Tradisyonèl patisri boure ak chou soti nan farin ledven

Pate ledven ak chou kwit nan dife pou chofe fou a nan yon ledven konvansyonèl ledven farin dapre metòd la menm jan ak nan seksyon an anvan yo.

ka fars a ap prepare soti nan chou fre oswa tounen. Fre tise byen koupe ak konpòte jouk mou ak yon ti kantite lajan pou flè solèy oswa lwil oliv. Nan gou ajoute sèl ak pwav nwa, pafwa Dill.

Lè gen ranpli a refwadi, domeshivayutsya rache bouyi ze nan li. Yon sèl ti ki an tèt chou anjeneral mete 3 ze.

Sa a patisri bon plat ak cho ak frèt. Èske yo kapab rechofe gato ledven ak chou nan fou a oswa nan yon chodyè fri ak yon ti kras lwil oliv.

Pi ak fars pòmdetè

pi fasil a ak pi bon mache nan preparasyon an nan gato ledven yo konsidere kòm ak pòmdetè nan fou an. Nan ka sa a, farin lan tradisyonèl yo, ou ka ajoute yon ti kras mwens sik.

Pou ranpli a dwe kale pòmdetè koupe an moso ak bouyi pou Mach. Lèt se pa nesesè yo ajoute, ki ranpli pa t 'koule. Nan pòmdetè kraze ajoute bè, Dill, sèl ak pwav.

Apa, yon ti kantite lwil oliv legim faire zonyon an jouk lò mawon ak ajoute nan fars nou an. Si yon moun, pou egzanp, yon timoun ka pa manje zonyon, li pral bon gou san li.

1 pòmdetè kg dwe 100 g bè, ti zonyon, 2 gwo kiyè nan lwil legim, sèl ak pwav yo epi ak fèy nan gou. fars a kapab tou ajoute yon ze jònze. Wile gato yo anvan boulanjri ou bezwen bat ze jònze oswa bè ki pral ba yo gou a ak enteprete.

Cakes ak ledven dife pou chofe fou konn kwit nan fou pòmdetè fars nan 180 degre pou apeprè 20 minit. gato bon gou nan tout sa a kalite cho.

Pi an ledven an dife pou chofe fou boure ak vyann

Lè ou vle manje plen vant yo nan gason ak ba yo yon bagay bon gou manje endijèn pou travay, chwa ki pi bon - gato ledven ak vyann, dife pou chofe fou konn kwit nan fou. Chwa nan fouraj vyann depann sou preferans ou yo. Yo kapab prepare soti nan nenpòt ki kalite vyann, ni bèt volay, pre-kwit ak defiled nan yon moulen vyann. Ou kapab sèvi ak mens pare oswa keratin.

Classic gato resèt ledven nan yon fou ak vyann konprann vyann ak tout zonyon. Sou etajè yo nan vyann kwit se pran yon anpoul kèk, ki yo koupe an ti moso ak sote jouk lò mawon. Nan fars la nan gou ajoute sèl ak odè yo.

Supèrpoz nan frèt yo plon mitan an nan yon farin zaschipyvaem bor yo kreye fòm nan vle, ki ka klasik, triyangilè oswa sikilè.

Cakes kwit nan yon fou nan chemen an nòmal - nan yon tanperati ki nan 150-180 degre, sou yon èdtan.

gato san ledven ak kefir

Si ou pa vle dezòd ak melanje nan ak pi kwit, ledven, yogout sou li nan dife pou chofe fou a ap vire mou ak Airy!

Pou farin lan pral bezwen:

• farin frans 0,5 kg;

• ze;

. • sèl ti kiyè;

• yon tas yogout;

• Atizay. kwiyere ki gen sik ladan;

• zongle nan soda;

• 2 ti kuiyè. gwo kiyè magarin, bè oswa lwil oliv legim.

Ze yo tè ak sèl ak sik, bè se te ajoute. Te melanj lan tèt anba jiskaske yon konpozisyon omojèn. se tamilsex farin frans vide dousman, nan pòsyon piti. Lè sa a, ajoute soda, vinèg remèt.

Lè farin lan sispann bwa nan men epi yo pral fleksib, ou bezwen kouvri l 'ak yon bagay e yo mete sou kote ap vini yo. Apre yon demi èdtan ou ka kòmanse bòdi pate yo, ki se bon gou ak nenpòt ki fars. Pwodwi yo ki kapab lakòz yo pral mou, Airy, epi, enpòtan, mwens kalorik.

Tout moun nan resèt yo se konsiltatif nan lanati. Chak fanm chwazi sa ki pi bon ki ale ak li yo ak fanmi li. Anplis de sa, nan kwizin nan, tankou nan tout bagay, gen yon kote pou kreyativite. Chanje konpozisyon sa a nan egzamen an, vini ak sila yo, ou ka infiniman sipriz fanmi l ak zanmi yo.