Pitza - yon plat ak yon istwa long, e petèt ka tan an nan envansyon li dwe konsidere kòm tan an lè nonm premye boulanjri yon gato. Paske lè sa a anpil fwa moun sèvi ak li olye pou yo yon plak, yon lwil oliv lubrifyan ak elaji legim sezon an. Resèt la pitza premye se tankou yon tès klasik, ki te itilize nan tan modèn, te fè nan ansyen Grès. moun li yo yo mete deyò sou yon gato nan fwomaj, remèd fèy, legim, ak sèlman Lè sa a konn kwit nan fou. Lòt otè tou bay dekouvet la de tout sa a lavil Wòm plat ansyen yo, mesye Vikings yo oswa Palestinyen yo, men kounye a tout ren yo bay nan peyi Itali, kote nan tan lontan pòv pitza Neapolitan senp resèt la se ajoute li nan tomat yo fars gato tradisyonèl yo. Sou baz sa a, te gen yon vèsyon klasik nan sa a plat, men kounye a varyete li yo ka konte plis pase yon santèn. Chak chef, ak pitza a plis espesyalize, ap eseye kreye pwòp ou resèt inik, yon inik ak popilè. Sepandan, nan mitan Menager yo li rete ki enpòtan pitza senp resèt ki yo prete nan magazin gastronomik ak konplete lide pwòp yo.
resèt kay
Nan esfè a domestik se yon plat versatile, olye, se yon tat louvri, boure ak tout sa ki gen nan frijidè a. Resèt la pi fasil pou pizza kwit sou yon chodyè fri, ak literalman nan 10-15 minit. Li se pi plis adapte pou lavi elèv ak opsyon anplis lè envite yo, jan yo di, tonbe ajenou fas atè, soti nan ble a. Sepandan, deyò nan ka kote moun te Menager sevè pito plis ki senp epi bon gou resèt pitza nan fou a nan patisri a soufle (ou ka jwenn tou pare) ak adisyon a obligatwa nan engredyan vyann (fimen vyann, sosis ak menm sosis), tomat ak fwomaj. Pou yo pa gen sèl li, pi bon yo dwe woule soti e li te koupe pa fòm nan sikilè nan rezèvwa a grese ak yon melanj de sòs tomat ak mayonèz. Pli lwen egzakteman menm jan gaye Republican Sen tranche sosis, lè sa a yon tomat menm jan an oswa kraze nan fòm lan nan kib, ak tèt - griye fwomaj ak remèd fèy. Kenbe nan tèt ou ke, malgre pitza sa a se senp, yon resèt li yo mande pou pòsyon jenere nan sa a pwodwi letye enpòtan, paske, tou depann de kantite lajan an, pral kenbe tout lòt engredyan yo sou farin lan. Kwit sa a plat se 30-40 minit nan yon fou prechofe nan 180 ° C. Detèmine preparasyon kapab tou propager kwizin Apetisan sant la nan fonn fwomaj.
Pitza ak salami
Youn nan opsyon ki disponib nan tradisyonèl yo, te sèvi nan restoran, "Salami". pitza Sa a se yon resèt senp ki aksesib a menm pou kwit amatè. Li mande vyann sèlman, oliv, de kalite fwomaj (fwomaj ak mozzarella), zonyon, klòch pwav, Basil ak sòs tomat. Preparasyon li menm pi vit, pou apeprè 15-20 minit, gras a manje vit nan fars la konn kwit nan fou a. Se konsa, pou sa a ou dwe premye farin pitza nan sòs grès, Lè sa a, fwote tèt la nan de kalite sa yo nan fwomaj, mete tranch salami ant yo - klòch pwav an tranch mens, zonyon tise byen koupe, w'a vide ak mozzarella tout lòt peyi sou ankò.