Poukisa sèvi ak garam masala? Ki kalite epis?

pi byen koni epis santi bon yo Oriental se efonik non "garam masala". Konpozisyon nan trè orijinal li. ranmase epis santi bon yo santi bon kondiman sa yo, melanje ansanm nan pwopòsyon divès kalite. Toupatou se nan zòn nò peyi Zend ak plizyè peyi nan Lazi di Sid.

Hindi tit vle di "melanj de fèy santi bon cho." Prèske tout remèd fèy, ki fè yo enkli nan masala nan garam, ankouraje sikilasyon san nan kò a. Sa a nan vire ogmante tanperati a nan kò a, se konsa ke yon moun chofe. Nan sezon fredi, itilize nan melanj ekzotik yo pral endispansab, espesyalman pou moun ki gen yon tandans rim sèvo.

estrikti

Konpozisyon an epis ka gen ladan epis santi bon tankou koryandè, dan, kadamon, kannèl, timerik, fenouy, Bay fèy. Anplis de sa, youn dwe gen pwav: nwa, santi bon, tchili. Varyasyon nan sa a melanj kòm garam massalia pouvwa gen inkalkulabl. Tout eleman yo fri sou yon chodyè fri sèk ak apre refwadisman se pulverize.

Ki jan yo fè?

Byen prepare epis garam masala, yo ta dwe konfòme yo ak rekòmandasyon sèten. Fason ki pi bon fè sa a se pa konsidere yo kòm yon egzanp.

Lè w ap pran de ti kiyè luil grenn kimen, koryandè, kadamon ak pwav, mete yo nan yon chodyè. Nan melanj la te ajoute yon sèl bout bwa nan kannèl, lay, ak Bay fèy. Pi bon pran yon chodyè ak yon anba epè, asire inifòm chofaj nan pwodwi an.

Se pou dife a ta dwe ti ase yo chalè ki te fèt piti piti. epis santi bon kalsinasyon ta dwe kontinyèlman brase yo jiskaske yo bouche. Aparans nan yon gou pwononse nan epis santi bon di ke li se tan yo retire chodyè a soti nan chalè a ak pèmèt yo refwadi. Pwosesis la an antye kapab pran jiska kenz minit. Li pa rekòmande pi vit griye, ranfòse dife a, otreman li ap mennen nan lefèt ke pwodwi yo ka boule sou deyò a, rete andedan se pa pare. Ou kapab tou fri epis santi bon yo nan fou a Fitness.

Si ou konfòme estrikteman ak règleman yo nan preparasyon an nan epis santi bon ekzotik, li se nesesè yo fri chak engredyan apa, pote l 'bay yon koulè bèl fè nwa. Epi sèlman Lè sa a, melanje ansanm e voye l nan moulen an.

Melanj lan refwadi te epis santi bon moulen nan yon mòtye oswa yon moulen kafe ak moulen. Nan poud lan fini ajoute yon ti kiyè nan noutmèg. séchage nan resultant gen yon jeneralman dous, gou shingle ak pike pran sant. Tou depan de konpozisyon sa a nan yon melanj koulè nan engredyan pouvwa gen mawon nan koulè vèt.

Ou ka prepare tèt ou plizyè kalite poud rlve gen entansyon pou asyèt divès kalite. Kochon Flavor se yon bon bagay mete aksan sou konpozisyon sa yo epis santi bon yo : lay, nwa ak pwav blan, kannèl, kadamon, noutmèg , ak Bay fèy. Pou soup ak pwodwi legim bezwen yo dwe D 'nan melanj sèk fenouy ak tè kimen la.

Sere epis a yo ta dwe nan yon veso ki byen sere sele, mete l 'nan yon kote ki fè nwa ak fre. Si kondisyon yo mande yo ka kenbe pwopriyete li yo pandan ane epis santi bon yo sa yo tankou garam masala.

Itilize nan fè manje

Itilize nan toupatou nan epis santi bon nan fè manje pèmèt ou kreye konbinezon gou bèl bagay. Ekzotik epis egalman byen mete aksan sou gou natirèl la nan vyann poul, ragou legim, salad, soup. pa ka fè san ak patisri dous epis santi bon sa yo. Garam masala se ajoute nan farin lan bonbon, ranpli fwi pou gato, batri-frape. Jwenn yon bwason gou espesyal, ak aromatize aromat séchage. Epis santi bon yo ta dwe ajoute nan fen kwit manje asyèt oswa aplike sou tab la.

Vedic pou kwit manje se konplete san epis santi bon yo bèl bagay oriental, rekòmande li kòm yon remèd ekselan pou netwayaj kò a nan toksin ak enpurte.

Ki kote li se itilize plis?

Anplis se ke masala garam yo itilize nan kwit manje, yo aktivman itilize nan medikaman popilè. Poud yon serye rim sèvo prophylactiques, enfeksyon viral. Akseptab aplikasyon epis santi bon nan tretman an maladi aparèy dijestif, maladi nan sistèm nève yo. Akòz pwopriyete yo nan chalè san an nan garam masala epis rele renmen.

karakteristik

Nan End, ka yon melanj Piquant ka achte prèske nenpòt kote. Vann li nan anbalaj orijinal la oswa nan esansyèl. se pare poud pake nan yon pake espesyal ki prezève bon sant la nan kondiman. Etandone ke pwodwi a fini pou yon tan long ki estoke nan depo a, transpòte pa kamyon, nou ka asime ke li se chans yo evantyèlman pèdi gou orijinal yo.

komèsan Eastern fri melanj ak liv l 'nan yon poud amann dirèkteman dèyè kontwa an. Anpil fanm Ameriken prefere yo prepare epis santi bon aromat nan kay sou gou pwòp ou yo epi yon resèt espesyal.