Recipe pen, Fertile ak santi bon - pa gen moun ap rete endiferan.

Malgre varyete nan patisri, ki ka jwenn sou etajè yo nan magazen yo ak makèt, anpil Menager toujou prefere yo kwit pwodwi boulanjri tèt yo. Apre pen konn kwit nan fou ak renmen se pi savoureuse ak sante pase magazen an. Ak ki jan bèl ak Apetisan Lè sa a, odè nan kwizin nan - sant la nan anfans, chalè ak konfò.

Abondans la nan sila yo itilize nan tan nou an, fè yon pen ak pi renmen popilè pou anpil moun. Apre yo tout, nan malgre nan preferans yo gastronomik, ou ka chwazi yon ponmkèt resèt yo, ki se apwopriye pou ou. Natirèlman, ranpli a nan vyann, pwason, fwomaj, legim yo gen dwa egziste. Men, pou anpil moun, se pawòl Bondye a "pen" ki asosye ak fouraj dous: fwomaj, konfiti, seriz, oswa se li jis yon mòfin ak grenn Poppy, rezen chèch, abriko seche, kannèl. Sa a boulanjri kay pral gen yon adisyon bèl bagay yo tas pi renmen ou nan te oswa kafe.

Anpil Menager gen sulta pen resèt yo nan tès sou ane yo, men sa li ta dezirab chanje ak fwa yo, epi eseye nouvo bagay. Nan ka sa a, vini nan èd la nan pen Fertile resèt, ki se dekri nan atik la.

Pou yon Fertile, bon gou ak santi bon pen nou bezwen: Leven (30g oswa 1 pake sèk), yon vè lèt cho, sik (. 3-4 ti kuiyè), ze (2 pcs.), Farin Frans (350 a 450 gram) gwo kiyè bè, sèl. Ou kapab tou ajoute pen kannèl, rezen, Poppy, conflits oswa abriko fin chèch nèt.

Pen resèt se premye fè melanje la. Pou prepare chofe lèt, li ta dwe cho, men se pa cho, ledven an pa pral pèdi pwopriyete yo. Nan lèt la cho konfizyon ledven an, ajoute yon kwiyere ki gen sik ladan ak yon gwo kiyè kèk nan farin. Tout ak anpil atansyon brase. Se mas la ki kapab lakòz mete yo sou lè a nan yon kote ki cho yo nan lòd yo te renmen.

Apre farin nou an te vin, nou ajoute nan li rès la nan engredyan yo: ze, sik, bè fonn ak farin frans. Tout bagay sa a nou sèl. Si ou vle, mete nan rezen chèch yo farin oswa abriko fin chèch nèt. Mase farin lan. Pou konsistans li ta dwe mou, pa difisil, inifòm epi lis. Pou yo rive nan ka konsistans a vle dwe ajoute oswa diminye kantite lajan an nan farin melanje itilize. Youn nan sekrè yo nan bon farin ledven se tanperati a menm tout pwodwi yo ki nesesè pou preparasyon li yo.

Petri farin kouvri yo ak twal gaz oswa yon sèvyèt vèrbyaj kwizin, li mete nan yon kote ki cho san yo pa proje yo nan lòd yo anfòm. Apre apeprè 40 - 60 minit, li ta dwe ogmante de fwa, ak sa a pral yon siyal nan lefèt ke farin lan se pare pou plis manipilasyon. Apre sa, divize farin nan pòsyon (youn pòsyon - yon sèl pen) ki fòme pèl yo ke gwosè yo mande yo. Nan fòm sa a, nou bay li nan kanpe toujou pou 10-15 minit epi kontinye nan fòmasyon an nan woulo. Yo ka jis pou wonn, w'a vide ak grenn Poppy. Ou ka fè yo espiral, trese farin lan sosis woule nan yon sèk (tankou yon kokiy kalmason), l'a voye ki gen sik granules. Oswa nan fòm lan nan nodul - mare farin sosis 20 cm nan longè fè pakèt byen òdone. Apre atik yo yo ki te fòme ak mete deyò sou yon boulanjri lubrifi yo ak sik, vide ze jònze. Sa a ap ba siplemantè klere ak souplès yo yon aparans Apetisan.

Yon chalè nan fou an a 190 degre ak mete l 'nan pwodwi nou an. Boulanjri ponmkèt ap pran apeprè 25 minit, li tout depann sou gwosè a. Si se kwout la dore e li te devni yon mawon an lò - li se yon siyal nan sa ki ka retire li. Fini pwodwi ka vide ak sik an poud.

Pen resèt tèt li se pa konplike epi yo pa mande pou nenpòt ki engredyan espesyal, men nan moman an li se trè chè, paske farin lan bezwen yo dwe apwoche plizyè fwa. Se poutèt sa, n ap deside fè woulo boulanjri, ou dwe chwazi li pou apeprè 5 èdtan nan tan lib ak toujou nan yon santiman bon, lè sa a vire gato Fertile, bon gou ak santi bon.