Resèt la pou kwit manje chatèy manjab

Mwen si ke anpil te li nan liv oswa wè an pèsòn nan Pari anpil lari fournisseurs chatèy lòj griye tou. Se konsa, prèske tout moun konnen omwen yon fason pou fè chatèy - ou bezwen fri li. Men, sa a se pa tout sou sa chatèy yo apwopriye pou sa.

Se konsa, anpil moun ki di ke, malgre abondans an byen koni nan chatèy nan Odessa ak Kyèv, pa gen okenn komès lari nan fwi yo. Ak pwen an isit la se pa nan tout mank de antrepriz nan mitan rezidan lokal yo. Jis yon pye bwa, admire flè a nan ki touris vini, yo rele yon chwal chwal. Prepare fwi li yo pou manje se enposib pou rezon an ke yo pa manjab. , Epi pou manje nwa Chestnut nòb ap grandi nan peyi nou an sèlman nan rejyon nan zòn sid. Pyebwa sa yo, si ou ale pi fon nan forè a botanik, menm atribiye nan espès diferan. Aktyèlman, espès yo manjab se pa menm yon chestnut tankou sa yo, refere li a fanmi an Beech.

Men, sa a se pa enpòtan, nou menm tou nou vle konnen resèt la pou pyebwa Chestnut, olye ke depanse Botanik leson. Nan pèp la, tou de pyebwa yo rele chatèy sèlman paske nan resanblans nan ekstèn nan fwi yo, ki se klere nwa mawon matrité andedan koki a fè sal.

resanblè a se trè kondisyonèl, ak konfonn chatèy manjab ak chwal difisil. Jij pou tèt ou - sou bò gòch ou wè fwi yo nan Chestnut chwal, ak sou bò dwat la anba a - sa yo ki ka manje. Kòm ka wè nan foto a, varyete nan manjab se pi piti nan gwosè ak ke yon sèl bò nan fwi a se plat.

Resèt pou chatèy

Franchman, yo pa ka kwit nan tout. Sa yo nwa yo byen bon plat ak kri, men tradisyon an mande pou sa yo chatèy fri, se konsa ke li pa pral patikilye nan kanon yo. Te achte fwi ak yon po dans ak klere lave, sou pati nan plat nan nwa yo se yon kwa-koupe. Sa a se nesesè yo nan lòd yo anpeche fisyon an nan fwi pandan fri yo, nou vle jwenn yon plat nòmal, pa pòpkòn chestnut. Apre koupe, mete yo nan yon chodyè fri, kouvri l 'ak yon kouvèti epi voye li nan recho a, kote yo gen depanse apeprè mwatye yon èdtan, jis pa bliye souke yo detanzantan. Preparasyon nan chatèy yo detèmine tou senpleman - ou bezwen peze sou nwa a ak dwèt ou - si li nan mou, ou ka fèmen dife a epi sèvi manje a manje pare. Sèvi ak yo dwe nan fòm cho ak sèl.

Men, resèt la pou chatèy ka diferan. Yo ka toujou bouyi, konpòte, kwit nan fou a epi cheche. Nan sa yo, pòmdetè kraze ak kondiman pou asyèt vyann yo prepare. Yo bagay yon zwazo, fè Desè chestnut ak puddings. Menm gen yon resèt pou kwit manje chatèy ak diri ak soup ak sa yo fwi.

Pou rayisab nan ègzotik gastronomik, nou pral ba ou yon resèt pou soup chestnut. Nou fè yon boukannen nan zonyon, kawòt ak seleri. Chatèy yo netwaye, vide ak bouyon epi voye nan recho a. Separeman fri yon farin ti kras ak konbine li ak legim yo. Apre chatèy yo adousi, vide nan legim yo chodyè, sèl pwav gou ak kwit pou apeprè 10 minit, apre sa nou filtre bouyon an. Sansi mas legim branche nan yon blenndè nan eta a nan gaz. Nou konbine sa a pure ak bouyon, melanje l ', li sèvi l' nan yon tab ki gen krèm tounen. Pou plis "lantouraj" ou ka ajoute Sherry. Eseye li - ou pa pral regrèt li.