Resèt pou lapen nan tounen krèm: bon gou vyann kòm yon rezilta nan yon preparasyon long

Si ou konnen ki jan bon plat ak byen prepare lapen nan - siksè nan nenpòt ki konpayi, ki fè yo prepare ak goute yon varyete de asyèt, ba ou. Remakab lapen vyann gen pwopriyete etone, li trè bon plat ak juicy, gen sèten pwopriyete dyetetik ak yon gwo kantite lajan nan pwoteyin pa gen kolestewòl ak grès (prezans yo nan vyann minimòm). vyann lapen se pa sèlman sante, men tou, anpil fwa savoureuse pase nenpòt lòt kalite vyann, ki gen ladan vyann kochon, vyann bèf ak ti mouton.

Yon lapen ak krèm tounen - nan kou, prepare dapre règleman yo, avèk efikasite trete epi li te fini tout engredyan ki nesesè yo, jeneralman vin tounen yon chèf gastronomik. Li ta dwe premye nan tout sonje ke lapen vyann se absoliman nesesè yo marinad, fè li pi plis mou ak debarase m de yon sèten "gou". Fondamantalman, si ou pa renmen gou a nan marinen lapen, li se posib pote soti nan òdinè a tranpe moso yo nan dlo anvan pou kwit manje. Menm metòd sa a pral fè lapen an douser, rafine ak bon gou. Pi bon gaye vyann nan dlo pou èdtan 1-3 an avanse anvan ki jan yo prepare lapen nan krèm tounen. Ak rèspè nan tretman an, lè sa a sa a ki kalite pwodwi ki ka itilize swa - griye, boulanjri oswa ragou. Resèt la pi senp ki ka ofri chèf ki gen eksperyans, pou kwit manje se yon lapen nan yon chodyè premye, ak Lè sa a pote l 'bay preparasyon pou nan yon chodyè oswa nan dife pou chofe fou a.

Sepandan, yon sèl ka chwazi yon metòd pou pwosesis aplikasyon an epi pou kwit manje, osi byen ke yon resèt pou lapen nan tounen krèm, nenpòt ki plis pase sa ki nesesè nan gou. Pou egzanp, sa a: pran pye yo lapen (4 pcs.), Tounen krèm (200 gr.) Ak lay (3-4 dan.). Premye ou bezwen marinad vyann lan - ranpli janm ak vinèg oswa diven, ajoute bag zonyon ak prese lay, si yo vle - epis santi bon yo epi ak fèy. Idealman, si lapen nan marinad konplètman kouvri ak enfuze lannwit lan vyann (minimòm 12 èdtan). Nan fen kwit manje nan tan deziyen, janm lapen ka rale soti yon ti kras sèk, mete sou yon fèy boulanjri epi kouvri yo ak fèy santi bon nan gou. Goes tounen krèm sou tèt, koupe nan yon moso kèk nan galik lay, lè sa a ka boulanjri plat ap fèmen pa yon fèy papye an papye epi voye li nan fou an. Li se enpòtan sonje ke lapen an nan resèt krèm mande pou lontan boulanjri - sa a ki kalite vyann yon ti kras piman bouk, epi li pral kwit nan tanperati ki pi wo a pou 40 minit, ak Lè sa yon lòt èdtan 1 ak nan yon entansite chalè mwayèn.

Tou depan de preferans kwit yo ka bay kroustiyan manje bon plat, retire FOIL la soti nan chodyè a pou kèk minit anvan nan fen pou kwit manje. Ready-manje sèvi sou tab la ak legim fre, ki altènatif ka marinated chou, vèt oswa Kripen'ka dyondyon sale.

Mande resèt lapen ak krèm tounen, ki pèmèt plat la ou kwit manje yon ti kras pi vit, men jis kòm Apetisan? Kwit lapen nan boukannen. Paske, men sa nesesè pran vyann lan (2 kg.), Grès (120 g.), Tounen krèm (200 g.), Chanpiyon (200 g.), Yon banza ti (10 pcs.) Apre sa, lay (1 objektif.). Epitou bezwen lwil oliv legim, vèt, blan diven (150 ml.) Apre sa, keratin tomat (60 g.). Lapen yo ta dwe divize an plizyè moso pòsyon pi gwo, yon ti kras fri nan yon chodyè epi voye li nan po a ansanm ak bekonn a rache, prese lay, pèsi koupe ak zonyon nan twou bag mens pòsyon mwatye. Pli lwen li se posib yo vide lwil oliv la cho rete apre fri lapen, vèt ak anpoul ki rete yo. Apre sa, se chodyè a vide diven, tounen krèm ak vè dlo - yon lapen nan resèt krèm tounen se prèske konplè, vyann lan pral sèlman bouyi pou kèk tan anba kouvèti a fèmen sou chalè ki ba pou yon èdtan. Pou yon ka nan yon èdtan ranpli pou kwit manje a ale nan keratin nan tomat cho ak dyondyon kib piti. Pote nan tab la se yon plat etranj ta dwe toujou gen cho jiskaske vyann lan se sansib, literalman fonn sou lang lan.