Domestik vodka, li nan yon kay-melanje, se pa nan gremesi konsidere kòm yon bwè pi plis bon plat e menm itil pase analogique li yo nan pwodiksyon faktori. Yon pwodwi natirèl san yo pa nenpòt chimi (nan kou, si prepare ak obsèvans nan tout sibtilite yo nan teknoloji, ki soti nan bon kalite materyèl bwit), pa wont si ou mete l 'sou yon tab fèstivite oswa trete yon vwazen ki te antre nan dife a.
Gen kèk rafinman ak karakteristik
Youn nan kesyon ki pi enpòtan nan enplikasyonJwi: "Kòman kòrèkteman yo mete chalan la?" Sepandan, kòmanse pwosesis la, ou ta dwe reflechi byen sou sa ou pral fè vodka soti nan. Pi souvan pou pwodiksyon li yo, sik, ledven dlo yo te pran. Fòtrès la, nan kou, vire soti yo dwe ekselan. Men, bwè nan tèt li - pa reyèlman. Li sanble klè, sant la pa twò apetisan. Karakteristik ki sanble ak baz byenfonde ki gen sik ladan melanje bètrav la (fouraj), populè rele "burachankoy", epi tou li soti nan lanmidon ak pòmdetè. Pou bay bwason an yon gade marchandises, plizyè fwa yo dwe likid la dwe distile, filtre, te ajoute gou, amelyore gou a ak koulè. Anpil mwens konplikasyon nan sans sa a pral lage rekòt ak fwi. Se poutèt sa diskite sou nuans sa yo: ki jan yo mete Braga ki gen ble, pou egzanp, ak kèk fwi.
Fwi Vodka
Si ou te janm bwè yon moonshine, kondwi soti nan gato rezen, ki soti nan seriz oswa prunye, pòm oswa quinces - pou asire w ou pa pral bliye bon gou delika li yo bèl ak yon Bouquet gou ekselan. Apre diven pa gen okenn maltèt, yon angove a pa disponib, men santiman sa-yo pozitif rete. Epi se poutèt sa ou yo se pwobableman enterese nan kesyon an nan kòman yo kòrèkteman mete braga a yo nan lòd jwenn yon bwè menm jan an. Premyèman, ou bezwen konpare kantite lajan an nan matyè premyè ak pwodwi final la. Kidonk, sou 0.09-0.14 lit alkòl yo lage soti nan 1 kg nan rezen; 1 kg nan seriz ap ba 0.05 lit nan "dlo dife", ki soti nan menm kantite pòm li vire soti 0.06 lit, ak nan pwa - 0.07 lit. Koulye a, varyete a: gou nan rezen Mach, nan prensip, pa depann de si li se te fè soti nan "lidia", "cabernet" oswa "buzuzi". Bagay la prensipal se ke rezen yo ki gen matirite byen epi yo rive jwenn degre nan achte nan matrité. Koulye a, sou jan yo ka byen mete Braga ak pòm: pou li apwopriye varyete dous - sezon livè ak otòn. Ak fwi yo, sèlman yo pran nan pye bwa a, yo pa apwopriye, yo ta dwe kouche yon ti kras. Lè sa a, peye atansyon sou ledven an. Pou enplikasyonJwi pi bon yo se espesyal - bourade byè ak alkòl. Li pa rekòmande yo pran bonbon òdinè boulanjri, depi yo pral anpil redwi kantite pwodiksyon an. Epi, koulye a espesyalman: ki jan yo mete fè djòlè sou bè (rezen). Ou pral bezwen: dlo - 30 lit, fwi squeezes - 10 lit, sik - 5 kg, ledven - 100 G. Premyèman, fonn ledven an. Pou fè sa, vide yon lit dlo nan yon marmite, chofe li sou + 30 degre. Cho pa nesesè, otreman ledven yo pral "vòlè", mouri. Se pou yo kanpe yon ti kras kounye a, yo pral fè. 5 lit nan yon lòt chodyè, men deja jiska + 50. Add sik ak fè siwo. Rete tann jiskaske li refwadi desann, epi konbine avèk ledven, ak Lè sa a, ak dlo ki rete a. Pli lwen sou boutèy yo distribye squeezes, ajoute dlo. boutèy yo ki pa ajoute yon trimès, ak nan kou a rale sou gan kawoutchou. Mete pou yon semèn nan yon kote ki cho, se konsa ke braga a se enfuze. Apre sa, ekspoze pwodwi a nan yon distilasyon doub. Tout, samogonochka a pare, mete tab la!
Vodka ble
Koulye a, kesyon an: "Ki jan yo mete fè djòlè sou ble?" Etap preparasyon an, se sa ki, yap divòse nan sik ak ledven, se menm bagay la kòm nan resèt la anvan yo. Kantite engredyan: pou chak kilogram nan grenn yo mande: dlo - 3 lit, ledven - 50 gram, malte ak sik - 200 gram .. ble dwe kraze sereyal. Melanje sik-ledven dlo ak malte, vide nan groit yo, brase epi mete yo moute desann nan chalè a pou 2 semèn. Lè diyoksid kabòn sispann libere, braga a pare pou li kondi soti moonshine de li.
Sa yo se sibtilite nan pwosesis la nan pwodwi vodka lakay-te fè!