Twonpèt (Palourde): resèt ak foto

Seafood genyen plis kè ak vant. Nou tout aprann resèt diferan, aprann kwit manje asyèt ekzotik, men yo toujou dousman pase pa bèt yo maren ki pa konnen "nan figi ou". Sa a gen ladan twonpèt la - kristase, pa twò souvan tonbe sou etajè yo. Men, si tout menm bagay la ou pral oblije achte l ', ou gen yo dwe konplètman prepare epi yo gen nan rezèv yon resèt kèk ki ou ka prepare fwidmè.

Yo nan lòd pa gate achte nan

Pi souvan tout li se ekzotik vin nou nan yon eta nan frizè. Se konsa, anvan ou kwit fwidmè, yo bezwen dekonjle byen. Pou chak nan yo gen limit li yo. An patikilye, dwe balèn nan (Palourde) nan okenn ka deglase nan dlo. Efondreman nan frijidè a li ta dwe. Si ou pa te kite ase tan pèmèt li nan dekonjle nan tanperati chanm, men li se toujou dezirab pou fè pou evite li. Yon kwit manje moun ki gen konesans avize maksimòm dlo frèt vide - jiskaske ajoute li nan glas. Li te di ke paske vyann lan se konsiderabman douser.

Epi, menm jan ak tout lavi maren, balèn a pa ka dijere. Pou sa ka fèt, gen kèk kwit rekòmande pou li pa t 'bouyi ak pou yo wete anvan klou dlo a. Sepandan, lòt sous endike li se pou kwit manje, byenke trè kout. Ki sa ki konsèy yo swiv, ou gen yo chwazi pwòp yo.

Twonpèt ak dyondyon

Nan ka sa kristase plat se apeprè de fwa pi plis pase dyondyon yo. Fongis pa anpil pèdi nan volim nan netwaye yo apre lave ak bouyi jouk prèske kwit. Cool, tranch dyondyon, pa gen okenn plak, ak chalimo ke posib. Fri nan bè; Ki jan zazolotyatsya - ajoute bann pwav nan pousantaj la nan yon sèl pod pou chak 100 gram nan dyondyon. Zarumyanitsya pwav - se vide yon koup la kiyè nan farin. De oswa twa minit, sa ki nan chodyè a fri ak vibran, lè sa a vide nan mwatye yon vè lèt. Lè klou - ponn tranche twonpèt. preparasyon resèt enplike fèmen gaz la pi vit ke plat la bouyi ankò. Li te sèvi kòm diri a gani oswa pòmdetè bouyi (yo kapab nan fòm lan nan pure).

Twonpèt nan frape

Anvan ou kwit balèn nan sou sa a resèt, li nesesè fè frape la. Pou l ', vide ze ak farin frans lan jouk lis - ta dwe pran frape a, tankou nan beye. Chak priperchenny moso Palourde tranpe l 'nan mas la, odtoki yo depase, ak nan yon balèn chalè trè wo fri nan lwil flè solèy. Fri premye a nan yon sèl Molisk - sou jijman. Vyann sale l ', men Salinity natirèl la ka pa ase pou gou ou, lè sa a ou gen yo sèl frape la.

marinen twonpèt

Premyèman, fwidmè ta dwe bouyi. Règ nan pwosesis sa a te deja te dekri anwo a. Zonyon konfizyon semicircles gwo, sale ak plen ak dilye vinèg pou senk minit. se yon manje ostuzhennoy koupe an bann ak ki plwaye, pou egzanp, yon ranplasan bank ak zonyon ottsezhenny, asyèt lay, baton nan kawòt yo ak pwav (chili, si ostrenkoe tankou, klòch oswa, si ou pito dous). Top ta dwe gen yon jwè klewon (kristase). Ki jan yo kwit marinad lan? Bouyi dlo (kòm anpil jan volim nan okipe pa twonpèt la), vide nan li sèl, sik la ak kannèl, mete yon nwa ak dous pwa pwav lavrushku ak tomat keratin - tout popilè ak rapò ou yo. Lè gen sòs la refwadi, ajoute vinèg la ak vide marinad la fwi lanmè yo. Apre yon koup la èdtan, ou ka manje yo.

Salad bay siyal lanmè

Recipes salad ak kristase sa yo, se byen divès. yo tout klewon fondamantalman te bouyi. Isit la yo se yon koup nan opinyon nou an, konbinezon yo ki gen plis siksè.

1. 1.5 kg nan tise byen koupe Palourde, Bank nan pwa nan bwat (ou ka ranplase mayi), de apik koupe ze, kat moso nan sale oswa marinated konkonm (tou dekonstonbwe), kèk diri ak yon lay ti, tranpe nan vinèg oswa scalded. Mayonèz.
2. Li se, olye, yon sòs salad sezon lete a, men yo ka liv gastronomik l 'dwe ekri kounye a. 1.5 kilogram nan fèy oswa iceberg leti, ze, fre konkonb long ak de san gram twonpèt proportion tranch koupe ak abiye ak anpil grès mayonèz oswa sòs salad abiye. Trè juicy te jwenn nan ajoute nan koup la menm nan tomat.

Kouman dekore - li se yon kesyon de dizyèm lan. vèt yo pa pral egzakteman initil; bon gou ak grenn oliv apwopriye ak sitwon tranch.

Paloud ak dyondyon ak vyann bèf

Sa a se youn nan fason yo pi enteresan nan ki jan yo prepare balèn la (si, nan kou, ou te ale tou dwat nan koule a). Rezèrvwar (apeprè karant) apre font ta dwe ak anpil atansyon netwaye - menm yon bwòs dan fin vye granmoun. Depi yo fin plen ak dlo sale (frèt) yon kote sou lè a. Nan tan sa a, yon douzèn nan sèk dyondyon Chinese tranpe nan dlo tyèd. Lè sa a, yo gen pye yo dwe retire, ak bouchon an koupe pa bann etwat. se twonpèt bouyi nan yon dlo bouyi 6-7 minit anba kouvèti a, apre yo fin ki se vyann lan retire nan koki a epi li se koupe. se twazyèm kilogram nan vyann bèf tè nan yon moulen vyann ak melanje ak paloud, dyondyon, zonyon ak plim koupe kat tranch lay. Genyen tou se kondwi nan yon ze anvan tout koreksyon. Mens sòs aromatize soya, sik, pwav (wouj ak nwa), sèl ak lwil oliv wowoli kiyè. Resevwa fars bouskile sou koule a, ki te yon jwè klewon (Palourde), ak moul kwit nan yon chodyè doub pou dis minit. Nan absans la nan anpil-nesesè aparèy ka mete yo nan yon egoutwar metal, mete l 'nan yon kaswòl ki gen dlo ak kouvri. Paske nan gapping tan an pou kwit manje yo ap ogmante a ven minit, men rezilta a se jis kòm bon. Tankou yon balèn (Palourde) manje cho.

Twonpèt, konpòte nan krèm

Pi souvan, moun ki rete nan dlo bouyi, men li la pa wout la sèlman ki jan yo kwit fwidmè. pouvwa balèn a menm dwe prepare jan sa a: tranpe pou mwatye yon jou nan anpil grès nan (10%) krèm nan yon frijidè. 400 g nan kristase tas ase oswa yon ti kras krèm plis. Nan denmen, gwo zonyon koupe ak griye - pi bon lwil oliv. Twonpèt koupe moso mitan ki menm gwosè ak, ajoute nan zazharki la, li plen ak krèm, ki tranpe - tas mwatye nan ase repo, malerezman, gen vide (oswa ba l manje chat la, si ou gen youn). Bwat de Petri ak aromatize sèl, pwav ak Basil ak mouri tendres. Asire w ke tendres a se pa sa te pase nan kawotchou a! gani ki pi Harmony nan sa a jwè klewon yo pral pòmdetè kraze oswa pasta abityèl la.

Frikase nan twonpèt

Pou sa a plat 1.5 kg vyann kristase se bouyi yon kèk minit, epi apiye pou drenaj dlo. Yon ti kras pi plis pase yon kilogram nan tomat scalded ak po tomat retire, grenn yo yo retire yo, si yo yo se gwo (ak Cherry pouvwa pwosedi sa a dwe omisyon), koupe tomat yo an kib ak griye nan lwil legim ak koupe oswa bourade nan kat dan nan lay nan eta a nan sispansyon. Li ponn tranch yo ti blower prisalivaem, priperchivayutsya ak langi nan plak la pa plis pase twa minit. Bon gou! Espesyalman ak diri bouyi, sòs salad fre oswa yon varyete de vinegar.

an konklizyon

Pou kwit manje resèt, ka sonje kapab modifye ak adapte nan kostim preferans ou yo. Sa a se laverite espesyalman nan epis santi bon yo epi ak fèy. Salad kapab tou gen pou complétée pa sa ki gen kèk legim oswa fwomaj - li se byen bon ak fwidmè, espesyalman fwomaj oswa feta. Kòm pou renouvèlman medikaman, ou pa ta dwe limite a sa sèlman yon sèl mayonèz. Seafood ka "fè zanmi" ak anpil konpozan. Anplis, nan yon sèl plat pouvwa avantajeuz rantre kribich, kalma, ak sèl balèn (Palourde). Photo dekri nan atik la nan manje ede fè fas ak pou kwit manje a. Nou pa bezwen pè fè eksperyans: petèt ou te janm pote kontantman nan mond lan konplètman inik resèt.