Vyann kochon ak prun: yon gou delika ak yon minimòm de efò

Prun yo se yon trezò reyèl trezò nan vitamin ak microelements. Li gen antioksidan, anti-bakteri, efè choleretic ak dyurèz. Regilye itilize nan pwodui sa a amelyore metabolis, nòmal dijesyon ak amelyore iminite. Prun yo itil pou gason, hypertensives, lestomak ak moun ki soufri soti nan maladi fwa ak nan ren.

Yon lòt pwopriyete inik nan prun - gou li yo - dous ak tounen, ak yon sant limyè nan fimen. Li se ideyal kòm yon ranpli pou pi ak gato, yon engredyan pou salad. Vyann, kwit ak sa yo fwi sèk, vire soti trè delika ak pikant, ak yon ti kras likid. Ou ka s'étendre nenpòt vyann, men vyann kochon ak prun se yon chante an jeneral! Eseye kwit manje, ou pa pral regrèt li.

Vyann kochon ak prun

Pou fè sa w ap bezwen bagay sa yo:

Ekipman: yon rap ak twou gwo, koupe tablo, byen file kouto, fouchèt, twa gwo twou san fon ak twa plak ti, yon volim po a 2-3 lit ak chodyè a fri.

Pwodwi: pran yon gwo zonyon, kawòt ak klòch pwav. Kilogram nan vyann kochon mèg ak 200 gram nan prun, ou ka ak twou, epi li se posib ak san, lwil pou fri. Chwa nan lwil oliv konplètman depann sou ou: ou ka pran krèm, flè solèy, oliv oswa grès kochon.

Pou fè yon sòs nan ki vyann kochon ak prun yo pral konpòte, ou pral bezwen: mwatye yon lit dlo oswa bouyon, kiyè 3-4 nan sòs soya, pwav ak sèl, fèy Bay, ak kondiman pou vyann. Avèk kondiman yon sèl dwe plis atansyon, prun gen yon gou rich ak bon sant.

Vyann kochon ak prun. Preparasyon

Netwaye epi lave legim yo. Lè sa a, griyaj kawòt yo ak konbine yo nan yon ti plak. Zonyon ak piman dous yo koupe nan bag mwatye mens epi gaye sou plak separe. Koupe rezen yo, mete yo nan yon sokoup gwo twou san fon epi ranpli ak dlo cho. Koulye a, li te vire nan vyann lan. Li dwe netwaye nan venn ak fim ak graje nan rektang ki mezire 3 pa 4 santimèt. Sa a se pa estanda a, men, kòm montre pratik, li se tankou yon moso ki se yon bon estime sou ploge nan ak dousman voye nan bouch la. Koupe vyann lan nan yon plak gwo twou san fon.

Koulye a, li se vire nan tout pèp la nan chèf tan kap vini nou an. Pran chodyè a epi mete tout pwodwi yo nan kouch. Nan pati anba a, vide legim la oswa mete yon gram nan 50 bè. Lè sa a, vyann, zonyon, kawòt grat, pwav ak sou tèt prun. Engredyan pou sòs la mete nan yon plak gwo twou san fon, dousman fwèt ak yon fouchèt epi vide yo ap tann nan yon chodyè nan vyann kochon. Koulye a, mete veso a sou dife, kouvri ak yon kouvèti dans epi pote nan yon bouyi.

Èske li kòmanse bouyi? Diminye chalè a nan yon minimòm, apre yon èdtan ak yon mwatye, vyann kochon sansib ak prun se pare.

Salad ak dyondyon ak prun

Li se etonan bon plat ak remoute kouraj sòs salad ak prun (kouch). Pou prezève bote nan kouch yo, li pi bon kwit li pòsyon pa pati.

Pou 6 pòsyon ou pral bezwen: yon sèl konje poul peze 300 gram, ze difisil bouyi - 5 moso, prun san yo pa twou - 150 gram, ou ka ak tout 200. Nwa purify - 100 gram, nan sous la yo endike nwaye, men ranplasman pou rezilta nwazèt pa gate , Fwomaj "Ris" - 100 gram, yon pake nan mayonèz, sèl.

Preparasyon

Bouyon poul bouyi tise byen koupe epi ki plwaye nan yon bòl separe, jis fè menm bagay la ak prun. Ze demontre nan pwoteyin ak eu. Pwoteyin tise byen koupe, jòn griyaj sou rap la. Fwomaj, tou, griyaj. Nwa woule nan yon moulen vyann oswa blenndè. Nan yon sache nan mayonèz, fè yon twou anpil pou ke lè bourade, cha a se epè nan yon match.

Se konsa, preparasyon an se konplè, tout engredyan yo kouche nan plak separe. Pran sis salad piti oswa yon sèl plat gwo epi yo kòmanse gaye sòs salad la ak kouch prun. Premye kouch - poul, plati, plati, sezon ak aplike yon may mens nan mayonèz, dezyèm kouch - jòn e ankò mayonèz, Lè sa a, nwa ak grès ak mayonèz. Prun yo tonbe nan dòmi ak fwomaj griye ak grès ak mayonèz. Kouch ki sot pase a se blan ze, yo pa ka grese ak mayonèz. Kwè m ', li trè bon gou.

Gen yon lòt sòs salad trè bon gou - soti nan lang ak prun, li gen ladan tou faktori.

Salad ak dyondyon ak prun

Engredyan: bouyi lang - 300 gram (vyann kochon, vyann bèf oswa mouton - pa gen pwoblèm). Chanpiyon - 200 gram, prun san yo pa twou - 200 gram, tè oswa nwaye tise byen koupe - 100 gram, yon sèl anpoul gwosè a nan yon ze poul.

Sòs: sa a sòs salad sèvi ak krèm tounen tankou yon sòs, melanje ak moutad ak ji sitwon. Mwatye yon vè krèm tounen ap bezwen yon ti kiyè moutad ak yon ti kiyè mwatye nan ji, sèl ak tè nwa pwav gou.

Fwad bouyi lang koupe nan bann, yo ta dwe zonyon an dwe koupe trè mens ak yon ti kras ride. Champignons koupe nan plak mens ak alalejè fri nan ti pòsyon nan lwil legim. Prunks koupe nan tranch mens oswa kib, ki pi piti a, pi bon an. Melanje tout engredyan ak sezon ak sòs. Pou bay yon nòt nan fraîcheur prentan nan sòs salad la, ou ka ajoute yon konkonb fre.