Adjika san yo pa kwit manje: kwit manje resèt

Tout rayisab nan ostrenkogo pral renmen sa a sezonman, tankou adzhika. Li ka bouche apeti a epi bay asyèt yo yon piquancy. Adjika se de koulè - wouj ak vèt. eleman prensipal li yo wouj oswa vèt tchili pwav, sèl, fèy santi bon, lay, refor la e menm nwaye. Nou ofri plizyè fason pou kwit manje sezonman.

Asid adzhika san yo pa kwit manje

Sa a resèt klasik pou adzhika wouj egi se li te ye nan tan yo pi bonè. Engredyan:

• Capsicum nan kantite lajan 500 g;
• Grenn nan koryandè (otreman - koryandè) - 15 g;
• Basil (fre oswa seche) - 10 g;
• Dill (seche oswa fre) nan yon kantite 10 g;
• Kawotchou nan kantite 10 g;
• 7-8 lobules lay;
• Nwa ak sèl.

Teknoloji nan preparasyon

Adjika san yo pa kwit manje se ideyal pou bay yon espesyal, piquant gou nan asyèt soti nan legim vyann, oswa pwason. Pou jwenn sòs la, li ase pou melanje tout eleman sa yo. Lay ak pwav anvan li se tè nan nenpòt fason. Pistach pistach ti ti kal pen, ak remèd fèy fre yo koupe ak yon kouto. Sèl se ajoute nan gou. Sa a resèt se klasik epi li pa gen ladan tomat nan konpozisyon li yo.

Burning adjika sezon fredi a san yo pa kwit manje

Yon sezonman trè pikant, prepare dapre resèt sa yo, se trè cho. Konpozisyon li yo:

• anmè kou fièl kapsikom (vèt, oubyen wouj) pwav nan yon kantite lajan nan 1 kg;
• Kale lay - 500 g;
• Gwo sèl nan kantite ¾ yon vè diferan;
• Mwatye yon vè nan sezonman diferan (pou egzanp, Dill, oublions-suneli, koryandè).

Teknoloji nan preparasyon

Pepper pare sèlman nan gan kawotchou, sinon ou ka jwenn boule. Koupe gous yo, retire tij la. Koupe piman yo nan nenpòt fason. Peze lay la epi fwote gruel la. Melanje engredyan yo. Mete sèl ak kondwi. Sa a adzhika san yo pa kwit manje se trè egi, sèvi ak li yo pa rekòmande pou moun ki gen anomali nan vant la. Si ou vle, ou ka yon ti kras adousi gou nan séchage la. Olye pou yon kilogram nan pwav cho, pran 800 gram dous ak 200 gram pikant.

Adjika soti nan yon tomat san pou kwit manje

Pou fè yon séchage ak tomat w ap bezwen:

• Tomat mi nan kantite lajan 3 kg;
• Dous pwav nan kantite lajan 1 kg;
• Lay - 500 g;
• Cho pwav nan kantite lajan 150 g;
• Mwatye yon vè sèl;
• 3 gwo kiyè sik.

Teknoloji nan preparasyon

Adjika san yo pa kwit manje oswa "frèt" adzhika trè fasil. Tout legim yo ta dwe lave epi netwaye (retire grenn, tij, elatriye). Sèvi ak yon moulen vyann (blenndè) ou bezwen moulen engredyan yo. Tonbe dòmi sèl ak sik. Brase. Kite pou 24 èdtan nan yon kote ki fre. Lè sa a, drenaj depase likid (si genyen) epi pake li nan resipyan oswa krich. Estoke nan frèt la.

Adzhika san yo pa pou kwit manje: resèt ak pòm

Pou prepare Adzhika ou bezwen:

• Tomat mi nan kantite 5 kg;
• Bulgarian pwav nan kantite lajan an nan 1 kg;
• Pòm (de preferans asid ak solid varyete) - 1 kg;
• Kawòt nan kantite 500 g;
• Zonyon lay - 500 g;
• Pepper pikant - se kantite lajan an detèmine dapre gou (plis la ou renmen, plis la ou ajoute);
• Sèl ak sik.

Teknoloji nan preparasyon

Lave legim ak pòm, Polonè. Fouye kawòt yo. Tout engredyan lòt yo se tè lè l sèvi avèk yon moulen vyann. Melanje, ajoute sèl ak sik. Kite l melanje pandan lannwit lan, pake li nan resipyan epi mete l nan yon kote frèt.