Yon kèk ti konsèy sou kòman yo kwit fondu nan kay

Fondu te vin jwenn nou soti nan Switzerland. Okòmansman li enkli engredyan tankou fwomaj ak diven, ki fè yo mete dife, epi apre tout vin yon melanj, li tranpe l 'ti moso nan pen endijèn. Kounye a, se sa a plat prepare anpil nan mond lan, ak engredyan yo itilize yo se konplètman diferan. Pou aprann kijan pou kwit fondu, anpil ki te ekri, ak lòd sa pase a prepare sa a plat, li se pa nesesè yo gen nenpòt konpetans espesyal, ak manje ekzotik.

Si nou pale sou ki jan yo prepare fondu fwomaj, Lè sa a, ki se ase fwomaj, fèy santi bon, yon ti kras blan diven oswa Cherry likeur, osi byen ke nenpòt ki pwodwi ki se nan men: pen, legim, vyann, fwidmè. Preparasyon sa a plat trè byen vit, konsa ou ta dwe antreprann li imedyatman anvan arive a nan envite oswa yon kèk minit anvan yo kòmanse nan jou fèt la.

Okòmansman, nan yon bòl se vide yon ti kras diven se yon ti kras cho sou yon chalè ki ba. Lè sa a, piti piti ajoute fwomaj la. Yo nan lòd yo pi bon fonn, li se pi bon okòmansman konfizyon li. Yon fwa sou sifas la nan bul yo melanj parèt, li te ajoute epis santi bon (anjeneral pran pwav nwa ak noutmèg, men ou ka pran sou gou pwòp ou a, ak lòt moun), osi byen ke kraze lay lay. Apre sa, fwomaj la krèm se ki te fèt sou chalè a pou apeprè twa minit, men li pa ka pèmèt li nan bouyi, ak Lè sa a retire nan chalè a, men se yon ti balèn boule mete anba li, ki pa pral pèmèt melanj la yo refwadi.

moso ti nan legim (kawòt, pòmdetè, bwokoli, elatriye), nwa kroustiyan pen, se kale oswa dlo bouyi fwidmè vyann konje mete yo sou brochet, tranpe l 'nan melanj lan ak, apre yo fin refwadisman desann yon ti kras fwomaj, se manje yo.

Anvan ou prepare fondu, yo ta dwe pran swen nan asyèt yo. Pou rezon sa a kouche espesyal fè sitou nan chalè ki reziste seramik, kòb kwiv mete oswa asye pur. Yo tipikman gen ladan yon bòl gwo twou san fon, ak dans se melanj lan prepare, osi byen ke plizyè tas ti ak fouchèt ak de dan espesyal. Sepandan, si pa gen okenn tankou yon seri, li se posib yo sèvi ak yon bòl te fè nan nenpòt ki materyèl ki REFRACTORY epi ki gen gwosè apwopriye ak volim. Olye de sa fouchèt ka pran kur oswa ti brochet nan banbou babekyou.

Anvan ou prepare yon fondu chokola, pi bon pran swen nan beny lan dlo, kote chokola a pral rastaplivatsya. Si ou fè li sou yon dife nòmal, li ka boule yon ti kras ak ranmase nan yon boul, yon lanp se pi bon itilize, melanj la pa jele, epi yo pa kòm yon fason yo fonn (ki se byen rezèvwa).

Pou aprann kijan pou kwit fondu chokola, sa a vle di plis, paske sa a desè se vin pi plis komen. Chokola se pi bon pran-wo kalite, byen li te ye-mak, aparans li (yon nwa, anmè kou fièl, elatriye ..) Depann sou preferans yo gou nan pou kwit manje. Ou ka eksperyans pa ajoute plizyè kalite. Anplis sa a bezwen kèk bwason ki gen alkòl (egzanp, wiski, Brandy, wonm, Brandy) ak epis santi bon (vaniy, kannèl, jenjanm, elatriye). Pou yon gou plis Pleasant, ou ka ajoute yon ti kras bè; moun ki renmen pi dous, nou rekòmande pou pran plis sik. Te melanj lan dilye ak krèm chokola.

Pale sou ki jan yo prepare fondu te fè soti nan chokola, sa li vo mansyone ke pi bon an avè l '. Natirèlman, yon gwo opsyon anpil. Opsyon ki pi versatile ta dwe moso nan woulo pen oswa pen (ou ka pran diferan kalite). Ou kapab tou pran fwi oswa bè. Si se melanj lan prepare dous, li se pi bon pran pokislee, tankou fwi Citrus, makro; Si ou itilize chokola nwa, se fwi a rekòmande yo pran plis dous, isit la chwa ki pi espektakilè te kapab fè yon frèz, fig, oswa yon konbinezon ladan l '.