Yon resèt senp pou tomat nan ji pwòp san yo pa esterilizasyon

Si ou vle legim, rekolt nan sezon fredi a, pou konsève pou vitamin kòm anpil ke posib, sèvi ak konsèy nou an. Resèt la nan tomat nan ji pwòp yo san yo pa esterilizasyon sètènman sanble tout fanm. Nan plat la gen anpil nan opsyon, tou depann de si wi ou non ou pito yo ajoute vinèg oswa ou pa, tankou si wi ou non yo sèvi ak odè yo. Anplis de sa, absans la nan esterilizasyon anpil senplifye pwosesis la.

Se konsa, si ou vle jwi tomat juicy soti nan jaden an, pa sèlman nan peryòd pandan sezon ete - nan konmansman an nan otòn, ak sezon fredi, lè sa a tomat nan pwòp ji resèt san yo pa esterilizasyon, nou reprezante, pral tonbe nan bouch ou. Anplis, tomat sa yo ap ale nan cheers nan men manm fanmi ak ale soti nan posode yo kav premye.

Yon resèt senp san yo pa esterilizasyon nan vinèg

Pou sa a resèt, trase tomat yo ki piti yo. Ofri ou ak se yon lis nan engredyan ki baze sou bokal la twa-lit. Si ou vle woule sou bwat yo, tou senpleman ogmante pwopòsyon ki nesesè yo. Ou pral bezwen engredyan sa yo:

• Ti tomat - 3 kg.
• Gwo tomat - 2 kg.
• Sol - 60 gram (3 gwo kiyè).
• Sugar - 50 gram.
• Vinèg - 1 ti kiyè.
• Kòm arom - pwav dous ak kannèl.

Si ou mande moun nan peyi nou an, ki sa legim yo pi pito wè sou tab yo, tomat sa a se soti nan konpetisyon. Anplis de sa, gen anpil moun ki renmen sa yo legim gen plis pouvwa nan fòm nan bwat. Se poutèt sa, resèt nou an nan tomat nan ji pwòp yo san yo pa esterilizasyon dwe metrize tout fanm. Lè w desann nan biznis.

Preparasyon nan tomat ti

Lave tomat yo, yo menm ki pi piti ak estime chak toothpick soti nan plas la kote pye ble a te disparèt. Sa a se fè yo nan lòd yo anba andedan sèl la fwi nan prezèvasyon nan ak gou vire satire. Si fwi a se twò dans epi yo ka difisil, ou ka pèse yo nan plizyè kote. Lè sa a, nan yon krich pre-esterilize byen chaje tomat, men ou dwe atansyon pa peze yo. Kounye a se tan a fè fwi gwo.

Juicing

Lave yo ak koupe an tranch yo nan lòd o aza. Mete mas la nan yon chodyè emay, mete sou yon chalè medyòm ak kouvri. Li se sèlman nesesè ak chalè mas la, pote nan yon bouyi li pa nesesè. Lè tranch yo byen chofe moute, yo dwe retire ak fwote atravè yon Van. Se konsa, ou jwenn yon ji tomat natirèl. po a ak ji a, ajoute sèl ak sik. Li se pi bon si ou konsantre pa sou fòmilasyon a ak sou volim nan ji an ki kapab lakòz. Se konsa, nan lòd yo prepare tomat yo nan ji pwòp yo (resèt san yo pa esterilizasyon, nou ofri ou ede nan sa a), li nesesè yo mete yon gwo kiyè nan sik ak sèl pou chak mwatye lit fini ji.

Si ou renmen kannèl, ou ka ajoute yon zongle nan yon sèl pou chak lit mwatye nan ji ak vinèg nan pousantaj la nan 1 ti kiyè pou chak 3 lit. Epi, koulye a ak aromatize epis santi bon ak ji tomat sèl ka vide tounen nan marmite la epi pote nan yon bouyi. pa bliye yo retire kim a. Vide nan krich nan tomat yo ak bouyi ji nesesè, olye ke kite l 'fre. Woule moute bwat fèblan ak kouvèti vire tèt anba. Koulye a, tomat nan ji (san yo pa resèt esterilizasyon ak vinèg) yo prèske pare. Li rete yo kouvri bank lenn epi kite deperi jouk fre. Lè sa a, retire nan yon kote ki fre.

Men kèk konsèy pou preparasyon

Si ou pa vle li siye ji a tomat atravè yon Van, tou senpleman vide fwi a nan dlo bouyi pou 2 minit epi retire soti nan po yo. Mete fwi a nan yon marmite, yon ti kras koupe ak yon kouto epi mete yo sou dife. Lè mas la koule moute, fè l 'yon smoothie lè l sèvi avèk konvansyonèl tolkushkoy.

Ou vle kwit tomat nan ji (resèt san yo pa esterilizasyon)? Yon resèt senp ka yon ti kras ajiste gou a nan fanatik byen file ti kras. Si ou se yo ki pami fanatik yo nan konbinezon wòdpòte nan lay ak tomat, ajoute pure nan tomat yon kèk dan kraze pou yo sèvi ak yon laprès.

Ou fè plan yo sèvi ak tomat soti nan yon ka, pa kòm yon ti goute, ak nan preparasyon an nan manje cho? Lè sa a, sèvi ak resèt la prezante pa nou, se sèlman pre-klè a ak kale tomat ti kras. Nan ka sa a, li elimine bezwen nan pèse fwi a.

Si ou gen yon anpil nan tomat mawon pou konsèvasyon, nan ka sa a pa melanje yo ak fwi mi. Eseye chwazi kòm yon ranpli pou yon matirite krich fwi.

Pou evite domaje entegrite nan nan prezèvasyon nan fwi, abandone twò mou fwi ti kras. Pito ou kite yo sou sòs la tomat.

Si ou vle gou tomat nan bwat te unik anvan tap mete fwi a nan krich, tès gou a nan tomat fre. Resèt la nan tomat nan ji pwòp yo san yo pa esterilizasyon pa ka bay bon rezilta, si tomat fre yo asid.

Gen kèk varyasyon nan resèt la

sèl la nan sa a resèt se konsèvasyon prensipal la, ak san yo pa l 'la pa ka fè. Men, nenpòt ki lòt fèy santi bon ak sik, si ou vle, ou ka oblije. kapab tou gen pou yo retire nan vinèg la manje, se sèlman nan ka sa a li nesesè yo esterilize toujou tranpe bank pou 5-10 minit. Ou ka menm eseye kwit tomat nan ji (resèt san yo pa esterilizasyon) san yo pa vinèg, men nan ka sa a, dwe fè atansyon pa kite krich yo nan frijidè a oswa nan kav la jiskaske prentan.

Si ou panse ke w ap pran yon tomat kòm anpil sèl jan yo bezwen, Lè sa a, fè erè. Se konsa, eseye pa mete sèl pi lwen pase mezi yo legal yo.

Yon resèt senp ak remèd fèy

Nan ka sa a, nou ap tou ap pran kòm yon fwi antye sèlman ti tomat dans ak bon plat, epi tou li fè san yo pa esterilizasyon. engredyan sa yo nou bezwen pou seaming bwat:

• Tomat pou fèmen ti gwosè - 3 kg.
• Mi tomat ji - 3 kg.
• Nwa pwav pwa - 8 ke trik nouvèl.
• Dill ak pèsi - 2 branch.
• Sugar nan pousantaj la nan yon sèl ti kiyè pou chak 1 lit fini ji tomat.
• Salt - 1 ti kiyè pou chak 1 lit ji.
• Dan nan lay nan gou.
• Cho pwav tchili.

Resèt la nan tomat nan ji pwòp yo san yo pa esterilizasyon ak remèd fèy: pou kwit manje

Lave tomat ak ransanble. sèlman pafè fwi apwopriye pou woule. Apre sa, lave pèsi a ak Dill. Tranch vèt yo pa twò piti. Nan menm fason an kòm nan resèt la anvan pou ji tomat dwe koupe an tranch gwo, li mete nan yon marmite. Se sèlman isit la nou pral pote tranch yo tomat nan bouyi, epi, vibran toutan, lè sa a mitone yo jouk lè sa a, jiskaske melanj a vin mou. Nan mwayèn, li pran 20 minit. Griyon soti nan ji a fini pral retire, lè l sèvi avèk yon Van. Lè sa a, estime ideyal nou an tomat ti toothpick nan plizyè kote, li mete nan yon krich pre-esterilize.

Mete tomat pre youn ak lòt, altène yo ak remèd fèy. Nan fen a mete nan bank la pou de gous nan pwav cho. Yon fwa ankò pote nan bouyi ji tomat deja jwenn. Koulye a, nou gen pou ajoute pou ji sik ak sèl, melanje byen ak vide mas la nan bank. Isit la ak pare tomat nou an nan ji pwòp yo. Recipe san yo pa esterilizasyon ak foto ke nou te prezante nan atik sa a pral sèvi kòm yon ilistrasyon vizyèl. Banks pral tou woule kouvèti fèblan, vire tèt anba epi vlope moute nan yon dra jouk fre.

konklizyon

Tomat yo renmen pa pèp la pou gou ekselan yo, san konte sa yo legim yo apwopriye pou yon gran varyete asyèt kòm yon engredyan. Plis dènyèman, nan mitan fanmi an Sovyetik te pa disponib sa a ki kalite prezèvasyon. Nou pote l 'metòd sa a nan kwit manje legim nan sezon fredi a nan peyi nou an soti nan solèy Bilgari. Sepandan, gen tout pouvwa a yo, se pou fanatik nan resèt orijinal la, yo byento yo te kòmanse yo sèvi ak tout kalite varyasyon nan asyèt. Se konsa, te gen tomat nan ji (resèt san yo pa esterilizasyon), keratin tomat, tomat nan ji pwòp ak legim ak anpil lòt chwa.