Aran Anbasadè nan kay: Konsèy ak Recipes

Pou la pwemye fwa yo te kòmanse marinated aran nan Holland nan syèk la 14th, ak nan Larisi kado sa a parèt yon syèk apre, pa sèlman te vin nan senpati a, men li te vin yon plat tradisyonèl nasyonal la. Li se nan lavil Ris te kòmanse yon aran anbasadè masiv, pandan y ap kreye dè santèn de resèt pou diferan kalite pwason. ka Jodi a sale aran ka achte nan magazen an, ak kwit nan kay la.

San dout, kwit pwòp yo men aran anpil savoureuse pase yon sèl la ki se sou etajè yo nan plòg Yo Vann an Detay. Nan ka sa a, aran Anbasadè nan kay plis ékonomi.

Anvan ou kòmanse marinated pwason dwe konfòme yo ak konsèy sa yo.

Pou preparasyon an li se dezirab yo pran yon aran fre, nan nenpòt ka, pa domaje, nan ka eksepsyonèl, glas-krèm, kòm pwopriyete arom siyifikativman afekte pa bon jan kalite ki ba.

Ansanm ak somon ak makro espès yo nan pwason, aran pi bon adapte pou mete sèl oubyen sab akòz pwopriyete yo byen vit muri.

Ideal pou preparasyon nan apwopriye gwo pwason gra, sezon fredi oswa trape sezon prentan tankou anvan chòk fre li gen pi wo kontni an gen anpil grès ak pi bon gou.

Fè aran Anbasadè nan kay pi bon ak sèl koryas, ki se pi bon rale imidite depase ak pa boule vyann lan.

Lè w ap achte yon pwodwi sale aran oswa nan ka ta gen move prosola gen yon risk pou yo enfeksyon pa mikwo-òganis danjere ak parazit, li te gen amelyore rezistans nan sèl ak vinèg. Pou pwoteje tèt yo solisyon konsantrasyon yo ta dwe 12-15 pousan.

asyèt yo pi byen kwit yo krich aran, barik an bwa ak veso emaye.

Pwodwi aran anbasadè nan kay la, ti zantray se pa posib, epi sèvi ak mwayèn nan antye oswa fwote entèrn yo nan solisyon saline se vide nan vant lan nan yon sereng, espesimèn gwo nesesèman eviserasyon e li te koupe an moso.

Sale aran mal estoke, ak rouye parèt sou sifas la nan pwason an (jòn kouch) ki se ki te fòme pa oksidasyon nan grès. Pou anpeche sa yo fenomèn negatif nesesè yo sèvi ak yon bòl depo fèmen, kote ta dwe sèl la dwe prepare nan yon rapò nan sèl ak dlo, youn nan senk, respektivman. Veso ak sale pwason oblije mete nan yon kote ki fre fè nwa oswa nan frijidè a. Depo nan sale tan aran nan kav la se 10 jou nan pwason an frijidè pa deteryore pandan mwa a.

Yon resèt senp ak kote ou ka byen vit Anbasadè aran. Nan etap nan preparasyon pou nan koupe vant yon pwason nan epi retire zantray yo. Yon kouto retire veso pwente san sitiye nan pwofondè ki te nan kavite nan nan kòf lestomak. Nan fann aran lave plizyè fwa ak dlo frèt, se sa ki pa yon gout nan bò gòch san. Apre sa, pwason an dwe sèk ak voye ak sèl sou tout kote, li se plen ak kavite nan Gill ak nan vant. dwe Kantite lajan an nan engredyan dwe kalkile ki baze sou pwopòsyon yo nan 1 kg nan pwason 200 gram nan sèl. Lè sa a, pwason an yo mete nan yon an bwa oswa bòl emay, w'a vide ak sèl ak ki estoke nan yon kote ki fè nwa ak fre. Apre yon koup la jou pwodwi a se pare. Anvan itilize nan sale pwason yo dwe tranpe nan dlo.

Pèfòmans Anbasadè aran nan kay la, ou ka fè yon lòt jan. Gen kèk pwason yo koupe ak imedyatman te sèvi sou tab la nan pòmdetè yo cho bouyi. Epi li se posib yo sèvi ak yon aran yon ti kras sèk, pandye kadav li nan yon chanm byen ayere pou yon jou. Se sèlman ou ka fè l 'ak yon espesimèn gra epè. Mèsi a pwosedi sa a pwason an sou tèt yon ti kras zavetritsya epi pou yo jwenn solèy-sèk gou. Sepandan, pi long jou kenbe pwason an pa rekòmande nan sa yo kondisyon a. pral délikatès nan pwason ki kapab lakòz dwe jwi pa manm nan kay la epi yo pral yon sipriz bèl pou envite yo.