Èskalop poul ak flak avwan: resèt

èskalop poul ak farin avwàn ka kwit nan diferan fason. Men, kèlkeswa sa ki nan metòd yo prezante ou chwazi pou ou, ou gen nan nenpòt ka, pral vire soti pwodwi trè remoute kouraj ak bon plat. Pou wè sa a, li rekòmande ou kwit manje yon plat konsidere kòm poukont li.

Bon gou anbourger poul ak flak avwan: resèt

Pou preparasyon an nan pwodwi sa yo pa gen okenn bezwen yo achte chè ak lòt bò dlo pwodwi yo. Apre yo tout, anbourger endijèn yo te fè nan senp, eleman ki disponib ki ka fasil achte nan nenpòt ki magazen.

Se konsa, sa yo se engredyan yo nou bezwen fè yon èskalop sansib nan poul ak flak avwan? Pou realizasyon nan resèt la nou pral bezwen:

• pare mens poul tete - sou 500 g;
• gwo anvan tout koreksyon ze - 1 PC;.
• flak avwan destine pou vit manje - sou ½ tas;
• lèt antye - ½ tas (ou ka sèvi ak dlo òdinè);
• pen ak lwil oliv tounsòl - nan diskresyon a (pou yo travay sou tèmik nan manje);
• zonyon gwo zonyon - 1 PC;.
• lay galik - 2 pcs;.
• pwav ak sèl - a aplike a gou ou.

pou kwit manje Basics

Anvan èskalop fòm poul ak flak avwan, li nesesè yo prepare yon santi bon vyann ki baze sou. Pou sa ze gwo vide lè l sèvi avèk fouchèt ak Lè sa a vide kite yo ak lèt la te tèt anba byen. Èske w gen jwenn yon mas omojèn, nan vide l 'flak avwan, ak Lè sa kouvri avèk yon kouvèti ak pèmèt yo chofe pou 35 minit. Pandan se tan, kontinye nan pwosesis la nan vyann.

Zonyon ak siboulèt netwaye soti nan dekortike la. legim nan premye koupe tise byen ak yon kouto oswa tòde nan yon moulen vyann, ak dezyèm lan - pou fou. Apre sa, tou de eleman yo te ajoute nan fars a epi li te tèt anba byen.

Lè francha avwan vin anfle nan melanj lèt-ze, gaye li nan yon anpil nan vyann ak odè yo. Nan estrikti sa yo pwodwi yo yo byen melanje jiskaske yon vyann omojèn.

Ki jan yo fòme ak fri?

èskalop poul ak flak avwan yo ki te fòme byen vit ak byen fasil. Pou sa ka fèt, se baz la deja prepare pran nan men nan kantite lajan an nan 2 kiyè gwo ak fè nan li yon bitochek epè. pwodwi a ki kapab lakòz woule nan pen ak imedyatman gaye nan yon chodyè fri cho ak lwil oliv tounsòl.

èskalop poul ak flak avwan lòj griye tou sou tou de bò pou 18 minit. Anplis, tout pwodwi gen ase tan yo geri ak byen dore.

Kòrèkteman sou tab la dine

Apre èskalop yo nan poul mens ak farin avwàn yo griye byen, dousman retire yo nan chodyè a ak yo mete sou yon plak gwo. Sou tab la yo prezante sèlman pwodwi nan eta a cho ak nenpòt gani. Pou egzanp, ideyal pou èskalop poul ak pòmdetè francha avwan apwopriye kraze, nouy bouyi oswa Buckwheat.

Fè yon èskalop poul senp

farin avwàn a se yon plat pa fri kòm woule francha avwan olye byen vit boule sou lwil oliv. Nan sans sa a, te di pwodwi te ajoute dirèkteman nan vyann mens. de sa sa a ede asire yon atik mou ak juicy.

Se konsa, yo fè yon pate vyann senp, nou bezwen suite a yo nan pwodwi:

• pare mens poul tete - sou 800 g;
• flak avwan destine pou vit manje - sou 2/3 tas;
• gwo pòmdetè - 1 pc;.
• lwil flè solèy - itilize pou fri boulèt;
• RYE farin frans - plen vè;
• yogout san yo pa arom bwè - sou 1/3 tas;
• zonyon gwo zonyon - 1 PC;.
• kondiman divès kalite (origan, sèl, pèsi sèk, pwav) - itilize nan diskresyon a.

Nou ap prepare baz la pou boulèt

Pou preparasyon an nan baz vyann farin avwàn vide nan yon bòl ak Lè sa a vide natirèl yogout bwè san yo pa aditif, melanje, epi yo kite sou kote pou 25-35 minit. Lè a espesifye yo ta dwe ase byen vzbuh francha avwan ak fòme yon sispansyon gluan.

Pandan ke farin avwàn tranpe nan yon bòl, prepare mas la vyann. Pou sa ka fèt, pare poul mens (nan tete) vide tise byen koupe zonyon epi ajoute griye pòmdetè, origan, sèl, sèk pèsi a ak pwav.

Brase eleman yo, yo mete pi bonè tranpe nan yogout, farin avwàn. Apre melanje tout engredyan yo yo se byen gluan mas, ki te itilize dirèkteman pou bòdi semi-fini pwodwi.

Qui pwodwi

Èskalop soti nan mens poul ak flak avwan yo te fòme nan egzakteman menm jan an kòm pwodwi konvansyonèl te fè nan vyann kochon oswa vyann bèf. Pou fè sa, yon anpil nan fini manje pran nan men yo nan yon kèk moun nan nimewo a nan kiyè (gwo), ak Lè sa a fè l 'yon menm boul ki Lè sa a plati yon ti kras.

Anvan tretman chalè tout pwodwi pwodwi woule nan farin RYE. Sa a se nesesè yo nan lòd yo anbourger yo byen mete men sou pandan fri, osi byen ke byen dore.

Pou kwit manje yon plat sou plak la

Fri èskalop ak flak avwan itilize epè-chofe chodyè fri ak yon ti kras lwil oliv tounsòl. Nan bòl variantes mete deyò plizyè atik ak fri yo sou chak bò pou 8-9 minit. Nan ka sa semi-fini pwodwi yo ta dwe konplètman pare nan pi epè ak dore sou deyò an.

Ki sa ki ak kouman yo prezante nan tablo a?

Byen kwit boulèt ak farin avwàn, pòmdetè ak mens poul soti trè sansib ak juicy. Yon fwa pwodwi yo yo dore sou tou de bò yo, yo yo ak anpil atansyon retire epi gaye sou plak. Pou jwenn yon plat pi nourisan ak satisfè, akote anbourger endijèn te bouyi pasta oswa pòmdetè kraze. Epitou, pou sa yo yon dine nesesèman prezante ak yon sòs salad nan vèt ak legim fre, sezonman ak krèm tounen oswa mayonèz.

Pou rezime

èskalop poul ak farin avwàn te fè nan kay se fasil. Si ou vle fè yon plat plis santi bon, lè sa a ajoute pouvwa vyann lan mens dwe fri plis dyondyon oswa zonyon ak kawòt passaged.