Green tomat tranch egi: ki jan yo kwit manje?

Green tomat tranch byen file rekòt pou sezon fredi a se pa trè difisil. Espesyalman si ou se yon cottager grangou, epi ou gen yon gwo kantite lajan nan tomat premature.

Ki sa ki fè ak sezon rekòt la? Manje li fre pa rekòmande akòz lefèt ke li gen yon sibstans ki sou danjere, tankou solanine, ki se kapab nan sa ki lakòz yon moun grav anpwazonnman ak gaz. Malgre ke netralize li se toujou posib, ekspoze pou kwit manje a espesyal.

Jodi a, gen yon nimewo enkwayab nan divès kalite resèt lè l sèvi avèk kote ou ka byen vit ak byen fasil fè tranch tomat vèt byen file. Nan atik sa a, nou te deside prezante w yon nimewo nan fason. Ki jan yo pran avantaj de yo, li a jiska ou.

Seleksyon ak preparasyon nan engredyan debaz la (vèt tomat)

Anvan ou fè yon bon plat vèt tomat pou sezon fredi a, yo dwe chwazi kòrèkteman. Pou tankou yon vid nesesè a jwenn yon mwayen ki menm gwosè tomat maksimize koulè limyè. Si ou itilize yon ti ak nwa legim, lè sa a yo ka fasil anpwazonnen.

Yon fwa tomat yo yo achte, yo dwe byen lave, li mete nan yon bòl gwo twou san fon. Imedyatman legim mande pou vide dlo frèt, ki dwe pre-fonn amann sèl tab. Chanje sa a dezirab likid chak mwatye yon èdtan 4-5 fwa. Tretman sa a pral pèmèt ou yo debarase m de pati nan danjere nan solanine.

Marinated tomat vèt: yon etap resèt pa etap pou kwit manje manje endijèn

Apre pwosesis la tomat premature ka san danje ale nan marinad yo. Pou fè sa ou pral bezwen:

• tomat vèt (cultivar ka pran "krèm nan") - 1,200 g;
• anmè kou fièl anpoul zonyon - 6 tèt;
• pèsi - 2 gwo gwo bout bwa;
• lay siboulèt - apeprè 10 pcs;.
• lwil oliv legim, rafine - sou 4 kiyè gwo;
• filtre dlo pwòp - 1 lit;
• sab-amann sik - 2 gwo kiyè gwo;
• gwosè mwayenn ki sèl - 1 ti kiyè gwo;
• vinèg 9% - sou 2 gwo kiyè gwo.

engredyan tretman

Aperitif nan tomat vèt - se solisyon an pafè pou yon gwo fèt fanmi yo. Al kòche l ', yo ta dwe rense yo ak pèsi fre, Lè sa a, tise byen koupe li. Apre sa, nou bezwen netwaye dan yo nan lay ak fwote yo sou yon rap piti. Kòm pou tomat yo premature, lè sa a yo ta dwe lage nan pye ble a e li te koupe nan 4 tranch. Ou ta dwe tou netwaye zonyon yo anmè kou fièl ak koupe nan epè nan bag mwatye.

Preparasyon nan aromatize marinad

Anvan sèl tomat vèt, asire w ke ou fè yon marinad cho. Pou sa dlo pwòp filtre dwe bouyi nan dife rapid, Lè sa a, ajoute sik nan li gwosè mwayenn ki ak ti sèl. Mélange engredyan yo nan yon kiyè gwo, yo ta dwe asire yap divòse konplè yo. Anvan sinon koupe plak an sèl la absoliman nesesè yo ajoute yon koup gwo kiyè nan vinèg.

Fòmasyon nan ti goute ak seaming krich vè

tranch egi nan tomat vèt dwe pwokire yon lit oswa 2-lit bwat. Anplis, resipyan pre-esterilize mande. Next sou anba a nan bezwen yo mete fre pèsi ak mwatye bag an zonyon. Apre sa, bank yo ap oblije byen fèm mete tout tomat pre-rache. Nan fen a yo ta dwe kouvri dan yo lay griye ak vide marinad la cho.

Nan pati sa a tout kapasite ki nesesè yo monte ak Lè sa a baskile. Apre refwadisman bwat nan tomat tranch dwe byen file vèt dwe estoke nan yon chanm frèt se pa plis pase sis mwa. Sèvi ak yo sèlman apre yo fin 5-6 semèn. Pandan tan sa a, tomat tranpe ak marinad, yo pral vin pi mou ak bon gou.

Fè Armenian tomat yo vèt

ti goute sa a vire soti trè juicy. Li se jistis fasil, ak surprenante byen vit manje yo. Pou prepare li, nou bezwen:

• tomat vèt yo se ti - sou 1.5 kg;
• gwosè mwayenn ki sèl - 3 gwo kiyè gwo;
• aromat lay - 5-6 ti boujon;
• tim, èstragon - pou sèvi ak diskresyon;
• siboulèt - sou 8 pcs;.
• fre Dill - yon gwo pakèt moun;
• dlo filtre se pwòp - apeprè 3-4 lit;
• fèy nan refor - pou sèvi ak diskresyon;
• sik - ajoute si ou vle.

Fè Piquant sèl nan Armenian (frèt pwosesis)

Cho metòd mete sèl oubyen sab nan tomat vèt nou gade pi wo a. Men tou, gen se yon lòt opsyon pou prepare tankou yon marinad. Li se te fè lè l sèvi avèk yon sèl frèt. Natirèlman, ti goute sa a pa ka dwe estoke jouk fen sezon fredi. Li ta dwe boule imedyatman oswa kenbe nan frijidè a pou pa plis pase 2-3 semèn.

Se konsa, anvan ou ajoute sèl tomat vèt nan Armenian, li nesesè yo prepare davans yon marinad frèt. Sa mande pou vide dlo pi bon kalite filtre nan yon marmite gwo, ak Lè sa a bouyi li nan chalè segondè. Pli lwen, yo ta dwe likid la dwe mete lay aromat, sik, tim, èstragon, ak sèl tab. Brase eleman yo, yo dwe bouyi pou apeprè 10 minit. Nan fen a nan tan sa a, se chodyè a oblije retire nan chalè ak fre sa ki konplètman nan lè frèt oswa nan tanperati chanm.

preparasyon nan eleman

Pandan ke marinad la refwadi desann, ou ka kòmanse prepare legim yo. Sa a mande pou ak anpil atansyon lave tout tomat, ak Lè sa a tranpe yo nan dlo sale (wè. Pi wo pase). Yon fwa tomat yo yo trete, li nesesè kontinye ak revizyon yo. Ti tomat kapab divize an mwatye, ak gwo - koupe an tranch.

Kòm li ki nesesè nan avanse yo klè siboulèt yo ak koupe yo nan plak mens. Kòm pou refor la ak fre Dill, lè sa a yo ta dwe tou senpleman rense ak grosyerman kraze men yo.

Pwosesis la nan fòme ti goute yo lakay

Fwad mete sèl oubyen sab tomat vèt diferan de cho ki li se itilize sèlman nan ka a si ou vle byen vit fè yon ti goute bon gou ki pral apwopriye pou itilize nan yon kèk jou.

Yon fwa engredyan yo debaz ak marinad la yo dwe kwit, tomat vèt yo ta dwe distribiye l ba bank yo. Epitou nan veso a dwe plase fèy nan refor ak fre Dill. Nan fen a nan legim ki nesesè yo vide marinad frèt ak fèmen kouvèti an plastik se koule. Si ou vle, tomat yo ka mete nenpòt kago. Men, pou sa a yo bezwen yo dwe gaye pa nan bank yo, ak nan yon bòl.

Apre ranpli legim yo veso ak somur, yo ta dwe kenbe cho pou apeprè de jou, ak Lè sa a mete nan frijidè a epi ou toujou ap pénétrer menm kantite lajan an nan tan. Yon fwa tomat yo pral absòbe yon gou marinad yo, yo ka san danje boule nan manje.

Klasik mete sèl oubyen sab tomat vèt nan kay

Marinated tomat vèt, resèt la nan ki nou yo ap konsidere, se yon trè bon plat ak santi bon. Metòd sa a se trè popilè nan mitan moun ki pa ka fè san yo pa ti goute yo bon gou endijèn.

Kidonk, resèt la klasik pou marinated tomat premature an gen ladan eleman sa yo:

• Green tomat - apeprè 1 kg;
• cho pwav - ¼ gous;
• Lavrushka - yon petal kèk;
• pwav nan yon pwa - 8 pcs.
• galik lay - pran sou kantite a nan tomat;
• vèt fre chak - pou sèvi ak diskresyon;
• bouyi dlo - ½ L,
• sèl ti - apeprè 30 g;
• sik gwosè mwayenn ki - 20-30 g;
• vinèg - pou sèvi ak diskresyon (apeprè 3 kiyè gwo).

prepare manje

Anvan marinated tomat vèt nan chemen an klasik, yo ta dwe lave ak koupe an mwatye. Apre sa mande pou esterilize krich, mete yo sou lavrushku anba yo, piman cho, piman an pwa ak fre kale lay, koupe an plastik, nenpòt remèd fèy fre. Apre sa, sou engredyan yo ki nan lis yo dwe byen sere mete yon tomat mwatye. Nan fen yo ta dwe dòmi amann sèl ak yon sik gwosè mwayenn ki.

Classic marinated kolasyon

Apre bwat yo yo plen, li mande pou yon chodyè separe bouyi dlo pou bwè nòmal ak imedyatman vide l 'nan resipyan an vè. Prezante nan legim pozisyon sa yo pou plizyè minit, yo tout dwe vide sèl nan yon resipyan ki la menm. dwe Next marinad dwe sibi bouyi ankò. Ajoute yon kèk kiyè ti vinèg, li se oblije ranpli nan pou bank ak legim ankò.

Apre yo tout etap ki anwo se yon lòt fwa kapasite egzije kòm byen sere monte, vire sou, vlope nan yon lenn cho ak pèmèt yo fre piti piti. jou apre apeprè yon ak yon mwatye nan marinated tomat ka retire fasil nan sousòl la oswa kav. Sere yo nan yon eta pèmèt jouk fen sezon prentan (apeprè sis mwa), men yo manje - sèlman apre yo fin 5-6 semèn, lè tomat yo vèt konplètman tranpe gou nan marinad la.

Kouman ak ki sa yo manje?

Green tomat marinated yo anjeneral te sèvi manm fanmi kòm ti goute bon plat ak saveur. Yo bezwen yo dwe mete nan yon bòl byen fon, li vide sèl la. Pou prezante tankou yon materyo nan paj dakèy la tab de preferans avèk cho ak frèt (premye oubyen dezyèm) oswa anba bwason fò alkòl.