Fwomaj Cottage ak krèm tounen soti nan lèt: resèt

Nan premye gade, fwomaj Cottage soti nan lèt la ak krèm fè prèske enposib. Apre kondisyon sa yo pwodiksyon espesyal obligatwa pou preparasyon an tout moun ki tankou pwodwi yon. Men, sa a se yon miskonsepsyon. Apre yo tout, se fwomaj a nan kay se yon bagay fasil ak senp. Pou verifye sa a, nou sijere yo sèvi ak youn nan resèt ki pi ba a-dekri yo.

Etap pa etap resèt pou lakay-te fè fwomaj soti nan lèt ak krèm tounen

An reyalite, gen afè yon fason kèk pou konnen kijan pou fè bon gou fwomaj nan kay la. Lè ou konnen yo, ou pa gen achte pwodwi a nan magazen an. plis konsa a paske li souvan ajoute aglutinan divès kalite, arom, ak sou sa.

Nou bezwen prepare bon gou fwomaj endijèn soti nan lèt ak krèm:

• Rustic gwo lèt grès - sou 2 lit;
• ze fre gwo - 5 pcs;.
• epè boutik krèm - sou 500 g;
• sèl - a gou yo sèvi ak;
• epis santi bon divès kalite - pou sèvi ak diskresyon.

Fè fondasyon an

Nan fwomaj endijèn soti nan lèt ak krèm debarase pi bon gou a, li rekòmande yo sèvi ak yon manje ki gen anpil grès. Wout la sèlman nan fè rich ak nourisan engredyan se pa nan yon anviwònman pwodiksyon an.

Kidonk, lèt la peyi fre ta dwe vide nan yon marmite gwo ak ajoute sèl (ajoute sou 4 kiyè gwo nan sèl). Apre sa, yo dwe pwodwi a dwe mennen l 'nan yon bouyi ak mitone sou yon chalè medyòm pou yon koup nan minit.

Pandan ke se tretman chalè te pote lèt ka kontinye nan prepare engredyan ki rete yo.

Process krèm nan ak ze

Maison fwomaj soti nan lèt la ta dwe prepare nan etap. Se konsa, li te gen anpil bon plat, li se nesesè yo kraze ze yo nan yon bòl ak bat yo ak yon fouchèt. Bòkote yo ou vle pibliye yon krèm fre ak repete pwosesis la melanje entansif.

melanje engredyan

Ki jan yo prepare endijèn fwomaj? Ze, lèt, tounen krèm melanje nan yon marmite ak tou dousman kwit sou recho a. Kòm sa yo, pwodwi yo yo dwe sibi tretman chalè osi lontan ke sifas yo, yo pa vin vizib gwo flak blan.

Sa ki nan chodyè a pa "chape anba", li ta dwe regilyèman brase ak yon kiyè an bwa. Apre aparans nan yon plusieurs nan pwodwi flak letye rekòmande pou kwit manje pou 5 minit, ak Lè sa a retire nan chalè ak fre a 40 degre.

Nou fè yon fwomaj mou

Prezante fwomaj resèt kaye soti nan lèt la ak krèm ta dwe itilize sèlman si ou vle jwenn yon pwodwi menm jan ak fwomaj. Pou fè li cho mas lèt nesesè yo jete nan yon egoutwar, kote yo te epè twal gaz mete yo nan davans.

DOVE drenaj tout likid la, flak ki rete ka ajoute nan gou nenpòt epis santi bon oswa remèd fèy. Apre sa, yo ta dwe twal gaz la dwe byen sere vlope nan yon sache, li mete sa ki nan laprès la. ka jouk bèf ki te dwe itilize kòm yon bokal an vè ki te ranpli avèk dlo.

Etap final la

Apre fwomaj an se pral endijèn lèt dwe konplètman dechouke li nan tout imidite, li dwe ka retire yo nan fwomaj la epi mete yo nan yon veso ki gen yon kouvèti. Nan tankou pwodwi yon li se dezirab yo tranpe nan frijidè a pou 12 èdtan. Apre sa li kapab san danje yo itilize pou sandwich, asyèt prensipal yo, pitza ak menm salad.

Etap pa etap pwodiksyon an nan fwomaj Cottage nan lèt la ak krèm tounen

Pou aprann kijan pou fè fwomaj sou pwòp yo, nou te di pi wo a. Koulye a, mwen vle di w kouman nan kay ou kapab prepare fwomaj maskarpon. Pou sa nou bezwen:

• fre krèm epè 20% - sou 800 ml;
• magazen lèt grès (pouvwa gen 10% krèm) - sou 200 ml;
• fre ji sitwon - 2 desè kiyè.

pwosesis pou preparasyon

Cottage lèt fwomaj soti nan magazen an se byen senp. Premyèman, ou bezwen melanje pwodwi a ak krèm tounen ak Lè sa a mete yo sou yon dife trè dousman. Chalè nan yon eleman tanperati yo ta dwe 75 degre. Nan ka sa a yo, yo yo ankouraje nan tout tan nou melanje yon gwo kiyè.

Apre sa, po a bezwen ajoute fre ji sitwon. se eleman sa a fasil pou kontribiye pou kayo lèt. mas la ki kapab lakòz se nan nenpòt ka enposib pou pote nan yon bouyi. Apre plisman pwodwi a, retire nan chalè ak fre yon ti kras.

Nou fè fwomaj maskarpon

dwe prepare nan egzakteman menm jan an kòm nan resèt la pi wo a apre tretman chalè nan fwomaj Cottage ak tounen lèt. Koagule mas mande vide nan yon egoutwar ak twal gaz dans epi kite nan fòm sa a pou plizyè èdtan. Pandan tan sa a yon pwodwi kite nenpòt imidite depase.

Pa pote soti tout etap sa yo, fwomaj la ki kapab lakòz se nesesè yo peze epi li mete nan yon veso ki gen yon kouvèti. Store Kay maskarpon de preferans nan chanm lan frigorifiques.

Si ou vle yo ka resevwa yon fwomaj dous, apre yo fin mete nan yon egoutwar, nan mas tete ka Anplis de sa ajoute sik la an poud.

Kòm itilize nan fè manje?

fwomaj maskarpon ka pwòp pwodiksyon dwe itilize pa sèlman pou kreye sandwich bon gou, men tou, pou preparasyon an nan sa a desè se tiramisou, ak patisri divès kalite.

Fè fwomaj la

se difisil lakay fwomaj soti nan lèt tounen prepare byen vit ak byen fasil. Pou sa nou bezwen:

• tounen lèt (yogout) - apeprè 3 L;.
• fre lèt grès - 500 ml;
• bon jan kalite bè - 50 g;
• sèl - ½ ti kiyè;
• vinèg - ½ ti kiyè;
• manje soda - ½ ti kiyè.

Fè fwomaj la

Anvan ou fè yon fwomaj endijèn soti nan lèt la tounen, yo ta dwe prepare lètkaye. Pou fè sa, vide yogout a nan chodyè a, ajoute vinèg la ak chalè dousman. Pote nan yon bouyi li pa rekòmande pwa. Li nesesè yo retire soti nan chalè a imedyatman apre yo te fin fòme nan yon flak marmite gwo ak yon laktoserom koulè vèt. Nan fòm sa a dwe mas la nan lèt pou jete nan yon egoutwar ak twal gaz ak totalman anpeche tout imidite. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn sou 500 g bon gou fwomaj Cottage.

Pou kwit manje lètkaye fwomaj

Ki jan fè yon fwomaj Cottage solid? Lèt, vinèg ki te itilize pou fè fwomaj. Koulye a, ka pwodwi a granulaire san danje itilize yo kreye fwomaj. Pou fè sa, fwote fouchèt l ', li mete nan lèt fre bouyi. Bouyi engredyan sa yo rekòmande sou yon chalè ki ba pou apeprè 12 minit. An menm tan an, yo ta dwe toujou ap entèfere ak yon ti kiyè.

Apre pwosedi sa a, sa ki nan chodyè a se nesesè yo lage ankò nan yon egoutwar ak twal gaz dans, leve pwent yo ak wout la maksimòm simonte tout imidite a depase. Pli lwen toujou se mas cho oblije mete nan yon bòl metal, ak lè sa a ajoute kite yo soda gwo kiyè boulanjri, sèl ak bè mou.

Vit Melanje tout engredyan yo bezwen mete yo sou yon ti kras dife, ak sibi tretman chalè (apeprè minit la an premye). Pandan tan sa a, mas la fwomaj yo ta dwe omojèn ak byen lwen mi yo ki nan istansil la.

Etap final la nan preparasyon an nan kay la fwomaj difisil

Kounye a ke ou konnen ki jan fè endijèn fwomaj soti nan lèt tounen. Apre ta dwe lètkaye a vire do mi istansil ka retire yo nan chalè a ak fre nan yon tanperati sa yo ki li kapab fasil pran yo.

Woule moute lètkaye la nan yon boul pwòp, li ta dwe mete nan yon fòm grese ak fèmen byen di. Nan fòm sa a se pwodwi a lèt vle kenbe tèt avè omwen yon èdtan nan frijidè a. Pandan tan sa a, li te fwomaj Cottage mete byen fèm.

Kouman pou mwen ta dwe soumèt fwomaj Cottage sou tab la?

Yon fwa yo pwodwi a konplètman prepare, li dwe retire ak koupe an tranch mens. Sèvi l 'sou tab la ka nan nenpòt ki fòm. Yon moun fè l 'yon sandwich, gen kèk pitza ak lòt asyèt prensipal yo, men yon moun fè ak ajoute yon varyete de salad. Dmeran, nan ansanm sa a prezante ak tit la nan engredyan yo ou ta dwe gen apeprè 350-400 g fwomaj difisil.

ankò fwomaj la pou kwit manje kaye lèt la fre, pi rèd volonte a nan fwomaj. Separe yon koulè bèl jòn nan pwodwi a fwomaj (pandan tretman chalè nan bòl la) kapab plis koup vide schepotochek timerik oswa safran. Si ou vle, se fwomaj a pèmèt yo ajoute lòt fèy santi bon, kondiman yo epi ak fèy e menm tranche bekonn.

Pou rezime

Koulye a, ou konnen resèt yo pi popilè nan fwomaj endijèn, pou ki preparasyon pa oblije achte konpozan chè, osi byen ke yo peye yon gwo kantite lajan nan tan lib.

Li ta dwe tou dwe te note ke gen lòt opsyon pou preparasyon an nan pwodwi letye. Se konsa, lè l sèvi avèk sa yo oswa lòt engredyan pouvwa gen fasil fè fwomaj oswa fwomaj, menm jan ak feta, ak endijèn rikota ak sou sa. Kondisyon nan prensipal la se konfòme l avèk tout kondisyon yo preskri pa resèt la ak sèvi ak sèlman eleman yo ki apwopriye san yo pa ranplase yo ak menm jan an.

Sèvi ak endijèn fwomaj ka nan lòd la menm jan ak pwodwi magazen. Soti nan li se yon bon bagay yo fè antre, asyèt prensipal yo, gato ak menm salad.