Fwomaj "suluguni": ki jan yo kwit manje nan kay

Originally yon fwomaj Georgian "suluguni" te vin nan gou anpil Larisi. Li te gen yon gou modera salé, ase dans ak elastik konsistans. Pou pwodiksyon an nan sa a di ki kalite fwomaj itilize mouton an, kabrit la oswa lèt bèf la. Ekspè atribi li nan sèl fwomaj yo nan solid kalite. Pwosesis la nan envantè gen diferans konsiderab konpare ak lòt varyete. pouvwa patikilyèman enpòtan fwomaj fri dwe mansyone. Li se apwopriye pou moun ki, ak anpil atansyon l ap gade figi yo ak konfòme yo avèk yon rejim alimantè ki strik.

Fwomaj "suluguni 'gen kalorifik 285 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi a brit. Nan Kokas, khachapuri sa a se konsidere kòm yon fwomaj klasik. Yon konbinezon de l 'ak yon diven sèk wouj - endosil mouthfeel. Fwomaj "suluguni" - benefis pou tout kò a. Se sèlman yon moso kèk pral fè travay la nan vant byen ak lakòz yon apeti bon. Anplis de sa, fwomaj "suluguni" moun rich nan pwoteyin ak sèl mineral. Sa a kapab varyete fasil jwenn nan nenpòt makèt ak makèt magazen. pri li varye ak depann sou anpil faktè: peyi a nan envantè, bon jan kalite ak pri nan lèt itilize.

Ou ka prepare fwomaj "suluguni" ak nan kay la. Jou sa a, ou pral pran pa plis pase 30 minit. Pou kòmanse, ale nan magazen an pou lèt (bèf oswa bouk kabrit). Nan faz final la nan kwit manje, ou ka ajoute silantro fre ak pèsi. Santi yo lib fè eksperyans lè l sèvi avèk kondiman diferan ak nouvo pwodwi yo.

Pou fè fwomaj pwòp ou a "suluguni", si w bezwen prepare engredyan ki annapre yo:

• 1 kg nan fwomaj (pi bon yo pran kay);
• 3 tas lèt (bèf oswa bouk kabrit);
• bè (100 g ase);
• de ze;
• mwatye ti kiyè soda, etent ak vinèg
• sèl.

Lè tout pwodwi yo nan men ou, ou ka kòmanse pwosesis la pou kwit manje. Pran fwomaj, moulen li nan yon Van, ak Lè sa a gaye nan chodyè a ak vide lèt sou tèt. Asire w ke se lèt la konplètman kouvri fwomaj. Nou mete yo sou recho a ak mete dife nan minimòm la.

Nan 20 minit nan bouyi, brase kontinyèlman. Ou pral gade ki jan fwomaj se fonn, li fonn. Apre 20 minit nan brase mas la ki kapab lakòz yo dwe abandone an avans e byen kwit egoutwar genyen batay yo. Gaye mas la tounen nan chodyè. Pran de ze, fwe yo lè yo ajoute etent soda ak bè. Nan faz sa a, li pèmèt itilize nan sèl. Mase li tout sou chalè ki ba. Kòm yon rezilta, yo dwe yon mas dans ap fòme, ki sanble ak yon farin.

Ou gen mete deyò farin lan fwomaj nan mwazi espesyal te fè nan-wo fòs silikone. Nou rete tann pou li yo refwadi desann, ak Lè sa retire nan frijidè a.

Apre apeprè 1.5-2 èdtan fwomaj endijèn nou an "suluguni" pral pare pou konsomasyon. Salt ou ka ajoute kòm anpil jan tèt ou panse anfòm.

Si ou se yon fanatik nan fwomaj trè sale, lè sa a mete nan yon anpil nan sèl. Kòm se li te ye, se sèl la konsidere yo dwe ekselan konsèvasyon natirèl. Fwomaj Cottage vire soti trè bon plat ak nourisan. Li se pa pi mal boutik.