Gato soti nan fwa a - yon bon gou, bon mache epi yo pa kè kontan

Toujou rive difikilte finansyè. Li nan dezagreyab, men yo la, li ta sanble, nan moman sa a pi inoportun. Apre sa, yo manje li ta dezirab. Se poutèt sa, nenpòt ki otès toujou gen nan stock yon koup nan klas resèt ekonomi. Yo di, bon mache ak kè kontan, ak pi enpòtan, bon gou-ki jan. Dezavantaj a sèlman nan asyèt sa yo se anjeneral yon ti jan lonje tan an pou kwit manje, men sa a se rekonpanse pa espesyalite ak manje an sante, se konsa nou ap prepare gato a soti nan fwa a.

Fwa mal konsidere kòm yon pwodwi nan pi ba bon jan kalite pase kaka a vyann. Deden non "pa-pwodwi" kreye yon mepri menm pi gwo pou fwa a. Men, nou pral kraze Estereyotip ak konvenk ou ke tout sa a se jis san valè allusion. Asyèt soti nan fwa a toujou konsidere kòm yon délikatès, li enpòtan jis fè yon efò, li mete nanm nan.

Sa ki pou fèt se chwa a dwa a pwodwi. Pou sa a plat se pi bon pran bonbon refwadisman, olye ke nan frizè, epi li pa gen pwoblèm li se vyann bèf, vyann kochon oswa bèt volay. Men, si yon zwazo tripay ti kras pi fasil, lòt la se nesesè yo konprann plis délikatès. Fwa Dlo glasé pi bon detèmine defo li yo: li ta dwe egzakteman menm jan imid, pa zòn sèk-up, pa limyè epi yo pa fè nwa ki gen koulè pal, san sou koupe a pa fè sa mawon ak nwa wouj, sant la - yon ti kras dous ak asire w ke ou make marque veterinè.

Li konnen sa pou kwit manje fwa, mande pou anpil mwens tan pase vyann lan: pandan tretman chalè pwolonje, li vin twò difisil e menm anmè, ki pi enpòtan, pa twòp l 'nan dife a. Chwazi yon byproduct, li se kounye a nesesè yo byen prepare fè yon gato bon gou soti nan fwa a. Retire fim nan soti nan fwa a, pou sa a li nesesè yo pry l 'ak yon kouto byen file e ki rale dwèt yo, li se byen retire, koupe soti nan yon moso nan kanal gwo. Nan bòl lit vide lèt oswa laktoserom, mete ladan l 'ak rezèv fwa jwenn mouye nan pou 1-1.5 èdtan, Lè sa a, li pral douser ak bèl odè.

Ki jan yo kwit yon fwa gato? Pou fè sa, krèp kwit, ki se fè jan sa a: fragman fwa a filange, oswa siye nan yon blenndè. Nan sa a mas ajoute 100 gram nan lèt ak ze bat (2 moso) - tout Mase. Nou separe isit la menm 200 gram nan farin ble a pre-maye Van an (tamizaj lè li vin friyabl, yo te rich ak oksijèn, Se poutèt sa, yo pral pwodwi a ka jwenn plis fourni) ak byen bat jouk omojèn. Kwit krèp yo pral sou yon soteuz fè jete dyamèt mwayèn de 15-18 cm. Nou mete l 'sou yon chalè medyòm ak grès ak lwil oliv legim. Lè yo chodyè a chofe, vide tès fwa ak aliyen sou sifas la an antye, kouch a se inifòm, souke chodyè. Krèp kwit sou chak bò pou 4-6 minit. Dakò pa twòp, se konsa li pa jwenn difisil. Farin soti 4-6 galèt.

Apre sa, prepare kouch nan yon gato soti nan fwa a te wo, bon plat ak nourisan. Koupe an kib 150-200 gram nan zonyon, chire sou yon rap mitan twou 200 gram nan kawòt. Nan yon chodyè sou pwa a nan lwil oliv, bouyon legim yo preparasyon pou 10 -13 minit. Pou kwit manje krèm - fekondasyon sèvi nan "gato fwa": sa a mayonèz anpil kalori (200) gram nan melanj ak yon krèm gra (pa mwens pase 25%) nan kantite egal. Sa ap ba yon gato gou plis dwòl.

Epi, koulye a nan tout eleman yo prepare pral kolekte gato a soti nan fwa a. Nou mete galèt la sou yon plato epi kouvri yo ak yon kouch mas legim, vide krèm nan sou tèt rich-enpreye, lè sa a monte galèt nan dezyèm ak tout yo nan lòd la menm. sold yo nan krèm nan lubrifi moso yo bò l 'byen tache dekorasyon pou gato an. Pou sa kwit manje bouyi ze (twa moso) ak separeman moulen pwoteyin ak eu ze nan yon krout amann. Pwoteyin, voye bò a nan gato a ak dekore tèt la nan jònze a. Yo nan lòd yo amelyore bote nan asyèt nou an, koupe kale tomat yon roz ak kèk monte yo eu yo. Nan baz la nan flè yo gaye sou fèy la pèsi ak yon bransh nan Dill. Ak gade nan te etonan, ak gou ekselan.