Gooey Gluten - yon pwodwi natirèl

Gluten - youn nan pwoteyin ki rich pwodwi yo natirèl. Li konprann 40-65% nan konpoze sa yo pwoteyin, se jiska 20% bay nan lanmidon ak sèlman 6-8% nan grès. Pami kalsyòm ki eleman inòganik ak fosfò Vanport. Gluten - yon sibstans ki ka jwenn nan kèk sereyal, sètadi: ble, smoul, lòj, francha avwan, ry, kouskouch, osi byen ke malte ak lanmidon.

Se pa konsa terib jan li pentire ki

Sèk Gluten - yon èd pou kwit manje ki se ajoute pa sèlman nan farin lan, men tou, nan vyann ak pwodwi letye, tankou sosis, Kam, chen cho ak sosis, boulèt, ravyol. Li se tou prezan nan yogout kòm yon aktivateur gou, vire tèt yo nan "surprenante delika" trete. Trè kontr itilize nan Gluten yon sèl kategori nan moun - pote nan maladi selyak éréditèr. Sepandan, syans modèn kwè ke anpil moun soufri soti nan fòm grav nan Gluten entolerans. Si apre yo fin manje patisri vant doulè, ou bezwen pou yo ale nan yon gastroenterologist. Li pral fè dyagnostik ak preskri yon rejim alimantè espesyal ki enplike nan patisipe nan rejim alimantè a nan manje ki gen Gluten. Li nòmal metabolis.

kesyon dyetetik

Sous prensipal ki soti nan ki vin antre nan kontak ak Gluten - yon grenn ble. Li te soti nan fatra li nan moman sa a nan rejim alimantè a espesyal. Nan konpare ak antikite, varyete ble modèn gen yon kontni gluten segondè, sa ki fè pen nou yon limyè, volumineuz ak blan. Sa a eksplike rezon ki fè rejim alimantè a farin frans nan zansèt nou yo pa t 'lakòz pwoblèm sa yo.

Gastroenterologist konseye gen Buckwheat, diri mawon, pitimi, kinoa, mayi oswa pòmdetè. pa febli ou li avèk atansyon etikèt yo nan pwodwi manje nan magazen an - pouvwa Gluten a dwe genyen se pa sèlman nan pwodwi yo nan grenn jaden an. Gluten, ranpli pwodwi, li ka jwenn nan sòs la ak farin frans, byè, vodka, sòs soya, nan ledven Brewer a.

pwodwi mayi

Gluten mayi jwenn pandan pwosesis la nan sa a lanmidon grenn jaden kilti ak melas. Pa nivo a nan kalori li pran plas nan dezyèm apre bèt ak legim grès yo nitrisyonèl. Mayi Gluten Pwoteyin gen yon gwo konsantrasyon nan esansyèl asid asid (metyonin, sitting), ki jwe yon wòl enpòtan nan kiltivasyon nan bèt agrikòl ak zwazo yo. Yon gwo kantite lajan nan asid linoleik se konplètman satisfè bezwen an pou jèn zwazo nan asid gra esansyèl. segondè a pigman konsantrasyon ak xanthophyll karotenoid pèmèt pwodiktè nan vyann ak ze separe satire koulè jòn nan ze jònze ak vyann bèt poul - lò-jòn koulè.

pwosesis teknolojik nan Gluten mayi sèk se jan sa a:

• enpurte soti nan netwayaj grenn jaden ak tranpe;
• kraze ak pwosesis Hydrocyclones pou separe anbriyon an;
• amann fanm k'ap pile pou izole lanmidon;
• raffinage Gluten patikil fòme, ki fè yo ki asosye ak grenn lanmidon;
• pwosesis pou separateur santrifujeur pou separasyon nan pwodwi sa yo;
• siye lanmidon la anvan tout koreksyon;
• konsantrasyon nan Gluten siye.