Italyen lasanya ak vyann - resèt pou yon dine amoure

Itali ... Konbyen asosyasyon bèl yon sèl tit majik peyi sa a sid! Cuisine, kilti, diven, tradisyon, lang - tout bagay se konsa Harmony ak powetik ki vle jis yon ti kras yo rantre nan koloran an Italyen vin pi plis ak plis ankò.

Espesyalman popilè nan mond cuisine la Italyen - santi bon, obstiné ak étonant bon plat. Pitza, pasta, epis santi bon, oliv ak tomat solèy la. Se yon sèl espès pasta pou ke tout e mwen pa sonje. Kaneloni, espageti, lasanya, Cappellini, Pappardelle ak lòt non espesifik, ki ka konte sou yon santèn. Anplis, yo ka nan divès fòm ak koulè. Se pa etonan "wop nan" Italyen surnome.

Toupatou ak apwobasyon nan tout mond la pou sasyete li yo ak yo montre posiblite yo yo intèrminabl imajinasyon gastronomik te gen lazay ak vyann - resèt se byen senp ak an menm tan an rafine. Sa a marmite nan plat pasta rektangilè ak plonbe ak divès kalite sòs bechamèl. Engredyan yo prensipal yo se lazay vyann mens, fwomaj ak tomat.

Italyen adore diven ki ale byen ak tout kalite kole. Yo gen li pratikman chak repa, ak kèlkeswa tan an nan jounen an. Nan ka sa rezen peyi cho tout ane an sousye chofe pa solèy la sid, akòz sa ki sanble yon gwo diven. Lazay ak vyann, se resèt la pase desann soti nan jenerasyon an jenerasyon, parfe pyese pa yon brak ak gou moun rich nan diven sèk wouj.

Lazay ak vyann, resèt la nan ki kounye a nou gade nan - yon plat ki ka sèvi kòm dejene li, epi pou manje midi oswa dine. kontni kalori nan sa a plat fasil bloke sasyete l ', jan yon sèl ti moso yo santi yo sasyete.

Lazay ak vyann: resèt

Nou ap prezante ou resèt la nan lazay klasik "boloyz". Pou prepare yon marmite bon plat ak santi bon, konsidere:

• pasta pou lazay - 400 gram;
• porcine oswa mens poul (dezyèm mwens kalori) - 500 gram;
• lwil oliv;
• yon ti kras ble tomat - 4 moso;
• youn pwav wouj;
• mozzarella fwomaj - 300 gram;
• Basil, tim, yon ti kras noutmèg ak nenpòt vejetasyon.

Pou sòs "bechamèl la" nou bezwen:

• lèt - de linèt;
• bè - 100 gram;
• farin frans - gwo kiyè 3-4.

Nou pran pi gran ak gwo twou san fon chodyè a fri, yon bon moute cho li epi li vide lwil la. Lè sa a, mete deyò vyann lan mens ak fri li, vibran toutan pou fè pou evite glise, pa boule. Sèl, pwav, ajoute epis santi bon yo. Lè sa a, koupe tomat yo ak piman an ti moso epi voye yo apre fars. Tout melanj la, ajoute yon ti kras dlo oswa tomat ji, kouvri avèk yon kouvèti ak mitone pou 20-25 minit. Pandan se tan, bouyi pasta a nan dlo sale nan yon volim marmite menm jan yo ye byen gwo. Kwit pa gen okenn minit plis pase 5-7.

An menm tan an angaje nan prepare sòs la blan. Fonn bè an nan yon marmite, melanje l 'ak farin frans ak alalejè fri li (jiskaske lò mawon). Chofe nan lèt la mikwo ond ak piti piti ajoute nan farin ak bè, brase dousman. Lè pasta a ak fars yo pare, nou kòmanse ranmase kouch lazay nou an. Twa fwomaj sou yon rap. Altène pasta, fars, sòs, fwomaj jouk pa gen okenn engredyan plis. Top vide sòs ki rete a, w'a vide ak fwomaj. Nou voye nan fou a pou demi èdtan yon. lazay Ready dekore ak remèd fèy fre. Preparasyon pa pran anpil tan, men rezilta a se valè li. Bon sant lan se literalman fou.

Lazay ak vyann - ak resèt klasik baz, ki ka fasil complétée pa yon varyete de lòt engredyan: dyondyon, legim, fwidmè. Pou egzanp, lasanya ak vyann ak dyondyon omwen bon gou ak aromat, ak legim nan lasanya - gwo priz pou rayisab manje vejetaryen, ki vle divèsifye rejim alimantè yo.