Kam poul nan kay la: pou kwit manje resèt

Bon jan kalite a nan sosis lan, ki se kounye a vann nan magazen, fèy anpil yo dwe vle. Sepandan, pafwa mwen vle manje yon sandwich nan maten an ak yon Kam santi bon. pa refize tèt ou plezi nan. Menm timoun ka byen fasil fèt sou bon gou Kam, si ou fè li tèt ou. Oke, pa gen okenn, ou di. Kam nan kay - li se absoliman enposib. pa enkyete, gen absoliman pa gen anyen konplike. Kam poul nan kay la prepare senp ase, se pou kont li sa li ye bon gou! Gen plizyè douzèn resèt yo swiv sa, ou jwenn yon sosis ekselan san yo pa aditif danjere ak arom.

Ki sa ki pral li pran nan travay

Pa gen yo dwe yon chef pwofesyonèl oswa gen yon kay chè ekipman yo. aparèy Menm pou ranpli trip yo pa pral yo mande yo. se janbon poul fè lè l sèvi avèk pi senp la nan zouti nan kay la. Se konsa, ou bezwen balans kwizin, koupe tablo ak kouto, sèvyèt kwizin, bòl ak kawotchou pou boulanjri, gwo twou san fon chodyè ak kouvèti, spatul ak yon veso plastik. Jodi a nou gade nan yon resèt kèk, men se seri de baz sa a obligatwa pou chak nan yo.

Lè w nan preparasyon an nan

Kam poul nan kwit lakay se konsa vit ak byen fasil ki goute sa a plat yon fwa, ou pa pral meprize bagay konsa. Ou ap bezwen dekonjle poul la (yon pòsyon se zwazo an mwayèn, peze apeprè mwatye yon kilogram). Byen lave zòn nan ak retire tout chanv a ak plim. Si kite andedan fwa, nan poumon an ak kè, lè sa a yo ta dwe tou ap retire li. Koulye a, lave kadav la anndan, lè sa a obsushivayut lè l sèvi avèk sèvyèt papye. se pare poul manje yo ak yon tablo koupe. Koulye a, ou bezwen prepare yon melanj de li pou tan kap vini an pitit Kam yo.

règ koupe

Kam poul lakay ou te fè nan kaka pi bon kalite, san yo pa adisyon a nan soya ak sereyal, aglutinan ak estabilize. Koulye a, nou bezwen divize kadav yo nan moso ak yo retire nan chak nan yo tout vyann lan. Li dwe koupe an ti moso, gwosè a nan 1 cm. Po, zo, Kou a ak tounen lakay ou kapab itil pou prepare yon bouyon, se konsa tap mete yo nan yon sache, li mete yo nan frizè a. Moso nan gen anpil grès, tou, ka sove yo, men yo pa ale Kam yo.

Epis santi bon pou pi bon gou

Akòz ki li vin tounen yon sosis bon gou? Natirèlman, akòz mete nan pwofesyonèl nan fèy santi bon, ki gen sekrè se sèlman pou teknològ antrepriz gwo. Jodi a, sepandan, li pa gen okenn sekrè ki pi fò nan sipleman sa yo, se pa benefisye nan kò a, kidonk li se pi bon fè ak gou natirèl.

Se konsa, soti nan yon poul nou te gen sou 800 g nan kaka pi bon kalite. Koulye a, ou bezwen nan sezon l 'ak sèl. Isit la chak fanmi kalkil yo. Kòm yon baz nou ka pran 0.5 ti kiyè luil. Anplis de sa voye vyann nwa pwav, ajoute 2-3 galik lay, te deja te pase nan mitan chesnokodavku. Nan faz sa a, ou ka ajoute pwa vèt, kawòt graje, pwav wouj ak nenpòt séchage kòm vle. Melanje byen epi kite pou 15 minit nan marinad poul la.

fòmasyon nan janbon

Resèt la nan janbon poul nan kay la enplike nan tretman an chalè nan bwat la atifisyèl. Pou sa voye vyann marinen ak jelatin ak melanje byen ankò. Koulye a, ou fè fas a travay la enpòtan - yo fòme yon woulo liv sere. Pou fè sa, ranmase yon koki. Sa a pouvwa ap yon fim pou boulanjri oswa yon sache plastik. Woule bezwen pliye trè sere, se konsa li pa rete lè a. Si w ap itilize yon vlope mens plastik, li se nesesè yo fè plizyè kouch. Pou evite yon ti repo oswa twou tan kap vini an li nesesè yo sere boulon janbon an nan yon kouch sèl nan papye aliminyòm. Pou fyab se trè bon fil vlope woulo liv la. Poukisa anpil atansyon yo peye entegrite? Paske si dlo a pral penetre nan besment yo vyann lan, li pral lave koute chè ji, janbon an ak soufri anpil.

tretman chalè

Kòm ou ka wè, kwit bekonn Poul se pa konsa pou sa difisil nan kay kòm li ta ka sanble nan premye gade. ta dwe fòme woulo liv dwe tranpe l 'nan yon gwo twou san fon, lajè chodyè epi ajoute dlo konsa ke li fèmen li pa sou 4-5 dwèt. Apre bouyi, dife a redwi a yon minimòm. Yon pwen trè enpòtan se woule plat sou anba a, san yo pa kinks. Se poutèt sa tabl dwe apwopriye dyamèt.

Kwit Kam pral pran apeprè demi èdtan yon, anba kouvèti nan yon kouvri. Lè sa a, drenaj dlo a epi kite li konplètman fre tanperati chanm. Lè sa a, san yo pa revele pake a orè woulo liv la nan yon resipyan an plastik epi mete yo nan etajè a frijidè pou nwit la la.

gou

Pou kwit manje janbon poul nan kay la se prèske fini. Ak yon kouto byen file koupe an tranch mens, gaye sou yon plat plat ak dekore vèt, mayonèz ak sòs tomat. Ou ka jis fè yon sandwich bon gou, ajoute nan konkonb fre yo ak moutad. Yo pral gen yon anpil plezi fè pitit. Opsyonèlman, ou ka ajoute janbon an nan salad.

rekòmandasyon pratik

Opsyonèlman, ou ka redwi kontni an kalori nan sa a plat, lè l sèvi avèk tete poul sèlman. Men, nan ka sa a, janbon an se twò sèk. se vyann sa yo rekòmande yo ajoute bè oswa kèk pye anvan tout koreksyon poul. Nan sa a resèt, nou te konsidere kòm adisyon a nan yon kantite minimòm epis, men ou ka chanje nan volonte. Provence oswa Italyen remèd fèy, fèy santi bon, ki yo te itilize pou asyèt vyann, timerik, ka tout jwenn gwo siksè ak sèvi ak li yo nan sa a plat.

Anplis de sa, anpil fanm itilize fre pwav klòch ak kawòt, koupe an bann long, pwa nan bwat ak mayi, ze bouyi, dyondyon fri ak grenn oliv nwa, kornichon, ak nwa, osi byen ke vèt yo ki pi diferan. Avèk sa yo poul testaman Kam nan kay la (foto nou prezante nan atik sa a) se menm plis kolore ak fèstivite.

Kam nan yon bwat

ou vle gen sou tab la se te yon reyèl pen kare nan janbon, elegant ak bèl bon gou? Lè sa a, resèt ki anba la a pou ou. Se konsa, kouman yo kwit yon poul Kam nan kay nou kapab, li rete sèlman nan travay soti detay yo. Ou pral bezwen kantite a menm nan vyann, Rosemary sèk ak yon pake nan lèt oubyen yogout andedan ak papye. Pafè ak yon pake vid nan ji.

Sepandan, nou rekòmande pou yon ti kras chanje resèt la. tete poul nou ka koupe an ti moso, ak moulen rès la nan vyann lan lè l sèvi avèk yon moulen vyann, ni blenndè filange. Tout melanje byen, w'a vide ak epis santi bon ak byen sere Compact nan bwat la prepare, fèmen fim nan tèt oswa papye. Koulye a, ou bezwen jwenn yon chodyè gwo twou san fon, epi li mete sou anba a nan yon sokoup Envèse. Box mete nan li se konsa ke dlo a rive nan plas la kote fen a fars. Koulye a, pote nan bouyi ak mitone pou yon demi èdtan.

Kam nan pake a

Sa se yon lòt vèsyon an kado endijèn, ki kapab nan bouch ou. Nan ka sa a, nou ofri chwa pou yo pran vetchinnitsu, ki se yon mwazi silicone espesyal nan fòm nan yon silenn ki gen twou nan bor yo ak ploge espesyal. Li se depreferans adapte yo ka resevwa yon fòm pen abitye nan nou.

Si tankou yon aparèy ou pa, lè sa a pa enkyete, pa gen okenn pi mal pase kwit poul Kam nan kay la pakè a. Pou fè sa, ranmase yon fèblan kapab nan keratin tomat oswa lòt manje nan bwat e li te koupe tou de soti anba li. Pase l 'pake a pou boulanjri. Li pi bon yo fè l 'yon doub, otreman gen yon risk ke pandan pou kwit manje li se domaje ak dlo vin andedan. Lè sa a, tout bagay se toujou resèt la. Fars fars manch rad, ranje nan de bout ak kwit nan yon marmite ak dlo.

Pou kwit manje nan fou a

Pou sa a resèt ou pral bezwen yon mwazi an metal. Kam poul nan kay la nan fou a sanble pa gen okenn pi mal pase yon délikatès soti nan makèt la. Yo fòme gwosè a nan 13 pa 24 santimèt, w ap bezwen 600 gram nan tete poul ak 300 g bedryshek. Konje moulen nan yon blenndè, koupe an moso ansanm ak jigo. Ajoute 2 gwo kiyè an poud lèt, 1 ze ak yon pè nan sòs kiyè soya, sèl ak séchage pi renmen.

Koulye a, Kouvri plat la boulanjri ak papye, ak sou tèt - ki gen papye boulanjri. Tase byen fars epi fèmen pwent yo gratis. Yon chalè nan fou an a 180 degre ak boukannen Kam sou 40 minit. Apre sa, rete tann pou refwadisman konplè.

Miracle nan boutèy la

Kòm ou ka wè, opsyon ki disponib nan pou yon ti goute bon gou se pi plis pase ase. Men, nou pa rete sou li. Nou vire akote sansasyonèl plat - la Poul Kam nan kay la yon boutèy. Konpozisyon yon ti kras modifye montre w variation a segondè. Chak madanm marye ka reorganized li nan bouch ou, ak chak fwa pral jwenn yon plat nouvo.

Ou pral bezwen: de pye yo, 300 g sou fwa poul ak 250 g nan kè, osi byen ke odè yo. janm poul dwe plase nan dlo ak bouyi pou 50 minit. pa vide sòs la, li toujou se itil yo ban nou. Apa bouyi nan yon marmite pou 40 minit, kè ak fwa. Pre-fre, ak tranch yo an ti moso nan pye poul. Koulye a, poul apeprè mwatye bouyon louch vide koupe nan yon veso ki apa epi ajoute 5 g nan jelatin. Chalè solisyon an nan yon beny dlo a jelatin gaye. sezon vyann ak sèl, ajoute epis santi bon yo ak vide resevwa yon bouyon. Pran yon boutèy plastik pre-prepare, ki gen kou te koupe. Vide melanj la ki kapab lakòz nan li epi kouvri kouvèti a tèt ki adapte dyamèt la. Plaiting plas tèt, pou egzanp yon bokal nan dlo. Li pral peze pati nan vyann nan pati anba a, li pa pral pòp moute, ak janbon jwenn dans. Koulye a, retire délikatès a nan frijidè a lannwit lan, Lè sa a, ou ka koupe l 'an pòsyon.

olye pou yo yon konklizyon

Kòm ou ka wè, metòd pou prepare endijèn Kam ase. Chak nan yo ka vin resèt mak ou. Eseye kwit yon sosis lakay ou. Nou gen konfyans yo ke yo pa gen okenn ankò vle, ak gade nan ordèv nan. Anplis abondans nan varyasyon pèmèt ou jwenn resèt la pi bon gou pou tout fanmi yo, pran an kont preferans yo. Pa analoji, ou ka itilize lòt vyann, tankou kodenn oswa vyann kochon. Epi ankò nan pwodiksyon an ou jwenn yon plat nouvo.