Ki jan yo fè woulo bon gou nan krèm patisri soufle ak pwoteyin?

Tub nan patisri soufle - bon gou ak remoute kouraj patisri yo, ki se kè kontan yo pa sèlman timoun men tou granmoun. Li ta dwe remake ke tankou pwodwi dous ka fasil achte nan magazen an. Men, bon gou ak an sante desè tout bagay sa a pral sèlman ka a si li se fè tèt ou nan kay la.

Etap pa etap resèt patisri pou tib

Pou prepare sa a desè, ou dwe bat baz la soufle. Pou fè sa, ou bezwen pwodwi sa yo:

• tamilsex farin ble - 350 g;
• bè oswa magarin se yon bon bagay - 210 g;
• amann lanmè sèl - 1/3 desè kiyè;
• frèt dlo - 160 ml.

Pwosesis la nan melanje

farin soufle tib, resèt la nan ki nou yo ap konsidere, se fè byen fasil. Sa mande pou yon sèl lanmè amann yo fonn nan dlo frèt, ak Lè sa a tou dousman vide l 'nan tamilsex farin frans. Kòm yon rezilta nan aksyon sa yo, ou ta dwe jwenn yon farin bèl rèd. Pou fè li douser ak plis ankò omojèn, li dwe mete yo nan yon sache plastik ak kenbe yo nan tanperati chanm pou yon èdtan.

Pandan ke anfle Gluten, li rekòmande a fè pwosesis la nan kwit manje lwil oliv. Pou fè sa, pran bè an oswa magarin, ak Lè sa a yon ti kras efondreman ak melanje l 'ak yon koup la kiyè nan farin ble. Apre sa, jwenn yon anpil nan bezwen pran fòm lan nan brik ak kite sou kote pou yon ti tan.

Apre yon demi èdtan nan farin lan pou desè a ka retire yo nan Sak la ak Lè sa a, woule nan yon fòm rektangilè se konsa ke mitan li yo te pi pi epè (apeprè 1 santimèt) pase kwen an. Next nan sant la nan Basics yo oblije mete deja a ki te fòme jete nan nan bè ak vlope anvlòp l 'yo. Apre sa, ou bezwen pran yon peny woule gwo ak epè, ak Lè sa a tou dousman ak dousman woule brik la nan menm fòm nan netolstym rektangilè. aksyon menm jan an yo dezirab yo repete (men san yo pa ajoute pou kwit manje lwil oliv) se sou 4-5 fwa nan entèval nan 15 minit.

boulanjri Basics

Anvan ou fè woulo nan patisri soufle, yo ta dwe kwit nan fou an. Pou sa ka fèt, li se dezirab yo sèvi ak yon fòm espesyal nan fòm lan nan yon kòn. Men, si aparèy sa yo pa te pwouve li se posib yo sèvi ak yon bwat katon òdinè. Li se oblije kouvri papye a boulanjri ak vlope nan kulechek se konsa ke li te parèt soti an deyò de la.

Apre prepare mwazi an se ase yo kòmanse woule soti patisri soufle. Paske li se dezirab yo fè de rektangilè fèy ki gen yon epesè nan pa plis pase 4 milimèt. Pli lwen, yo dwe chak kouch dwe koupe an bann long nan lajè jiska 3 santimèt. Pou fòmasyon an nan tib sa yo, yo dwe lapped vlope deja prepare fòm farin ak Lè sa a mete yo sou chodyè a ak kwit nan yon fou a trè cho jiskaske Browning (apeprè 10-14 minit). kòn Ready oblije jwenn, gratis nan espas vid katon ak fre.

resèt detaye patisri chou

Yon fwa baz la pou desè pral pare, ou ta dwe imedyatman ale nan preparasyon an nan dous krèm ranpli. Pou fè sa, ou bezwen pwodwi sa yo:

• asid asid - ½ kiyè desè;
• dlo bouyi - 80 ml;
• sab sik - 250 g;
• blan ze - soti nan 2 ze.

Pwosesis nan preparasyon nan ranpli a

Tub nan patisri soufle ka boure ak nenpòt krèm. Nou te deside sèvi ak yon fondasyon limyè nan pwoteyin. Se konsa, yo kreye mas sa a dwe ranpli sik dlo bouyi ak brase jouk fonn. Apre sa, asyèt yo menm bezwen vide asid la asid, ak Lè sa a mete l 'sou chalè ki ba ak kite li poze jiskaske bouyi. Ze yo repo a, eu ranvwaye bò lanmè a (kapab itilize pou preparasyon an nan asyèt lòt) ak pwoteyin fòtman fre ak bat ak yon mixer oswa fwe yo fòme tèt rèd.

Apre siwo a jis kòmanse bouyi, ak sou bul sifas fòme li yo, se likid la oblije retire nan chalè ak vide yon kouran mens nan mas la ze. Se konsa pwoteyin ta dwe tou batr kontinyèlman. Kòm yon rezilta nan pwosedi sa a, ou oblije bay yon krèm epè, klere ak Fertile ki kenbe fòm li yo pafètman.

Pwosesis la nan fòme

Tub nan patisri soufle yo pral konplètman pare pou sèvi ak sèlman apre yo fin ki te ranpli avèk flan pwoteyin. Pou sa ka fèt, yo dwe mas la lè ap mete l nan yon sereng pou kwit manje ak peze alalejè peze kantite lajan an dwa nan ranpli nan kòn fre. Gato sa yo gade plis Apetisan ak bèl, sou tèt yo, ou ka voye ak pistach tè frèch oswa bato chokola.

Ki jan yo prezante Desè endijèn sou tab la?

Oto-te fè soufle woulo ak krèm pwoteyin ta dwe sèvi sou tab la nan yon bòl gwo, ansanm ak te, kafe, kakawo, oswa san yo. Li se patikilyèman enpòtan pou remake ke gato sa yo, se pa trè wo nan kalori paske yo gen yon ranpli limyè. Si ou vle yon pwodwi plis nourisan, ou ka itilize nenpòt ki lòt mas lwil nan pwoteyin olye pou yo krèm.