Ki jan yo fè woulo chou: yon kèk konsèy itil ak ke trik nouvèl

woulo chou yo se bon gou, nourisan ak ekilibre repa, istwa a nan ki ale tounen plizyè syèk. non li parèt nan 18tyèm syèk la - nan moman an yon popilè espesyalite franse te pijon lòj griye tou. Paske nan peyi nou an yo manje zwazo sa yo pa te aksepte, ak Bwat de Petri a se trè enterese nan konpatriyot nou nan cuisine Ris la gen ladan sa yo rele "pijon yo fo", ki fòme ak vyann ache ak fèy chou. Depi lè sa a, li te pran yon tan long, ak woulo chou, ak nan jou sa a se konsidere kòm youn nan asyèt yo nan Larisi pi renmen ak popilè.

Chak otès pwòp tèt ou-respekte dwe konnen ki jan yo fè woulo chou. Gen yon anpil nan resèt, enplike itilizasyon an nan yon varyete de sila ak engredyan. Ak sèlman yon fèy chou rete chanje, ak yon eleman fondamantal nan sa a plat. Pou li ralantisman imedyatman apre bouyi li rekòmande a konbat venn gwo mato espesyal oswa an bwa wou. Fè fèy kapab tou mou, mete tèt chou, pre-pake nan yon sache plastik ki nan frizè a pou apeprè yon jou. Yon fwa deglase, li pral vin mou ak dou.

Si ou vle pou aprann kijan pou fè woulo chou vit ak byen fasil, ou ta dwe peye atansyon sou plizyè resèt modifye.

Li pa mande pou yon pasyan ak délikatès fars vlope nan fèy chou.

Se konsa, ki jan fè woulo chou parese? Yo vle di pa yon melanj de koupe chou ak eleman yo pi gwo, sètadi vyann, kawòt, zonyon, diri, elatriye

Qui yon melanj de pate ti ak kwit yo nan yon chodyè fri, ou jwenn ekstrèmman bon gou ak ankò senp plat.

Se pou nou bay yon konsèy kèk sou kòman yo fè woulo chou:

• Pou preparasyon an nan asyèt, ou ka itilize prèske nenpòt fars, eksepte pwason. Li kapab yon melanj de diferan kalite vyann nan pwopòsyon divès kalite. Natirèlman, ki pi bon gou vyann lan boure sòti nan vyann bèf, vyann kochon tè nan yon rapò nan 1: 1.
• Mete sou chak chou boure sou pyès la ti nan bè, ou pral mete plat espesyal tendres la ak yon gou vin pi modere.
• Si ou vle pou aprann kijan pou fè woulo chou pou tab la jou ferye, eseye s'étendre yo sou kousen legim. Legim pral pote nan yon plat juiciness siplemantè ak klète. Sèvi ak tomat, kawòt, piman klòch, zonyon, vèt pi renmen ou, remèd fèy ak epis santi bon. Jis tranch engredyan yo an ti moso epi mete yo nan yon chodyè prechofe ak krèm oswa lwil oliv tounsòl. Ou kapab tou gaye legim yo nan kouch, men lè sa a nou ta dwe kòmanse avèk kawòt. Opsyonèlman, ou ka ajoute yo nan yon zòrye ak yon varyete de vyann, sosis oswa Kam yo. Podsolit li nan gou, mete sou tèt chou a boure ak mitone, kouvri jouk sansib. Yo boule legim yo, ou bezwen detanzantan vide nan chodyè a yon ti dlo. Sa a plat pa pral wont pou aplike pou yon tab fèstivite.
• S'étendre chou a ou ka sèvi ak asyèt yo varyete pi: chodyè ak yon anba epè, gwo twou san fon chodyè fri, plat boulanjri, e menm boulanjri.
• Pou fè plat la plis piquant gou pandan dlo asouvisman olye kapab ajoute sèk diven, pòm, rezen oswa ji tomat.

Kounye a ke ou konnen ki jan fè chou woulo espesyalite l 'yo.