Ti goute nan patisri soufle: Resèt yo pi byen. Ki jan yo kwit ti goute bon gou nan patisri soufle?

Farin - fètil materyèl ki sot nan ki madanm marye reyèl la ka kwit pa sèlman gato ak bonbon, men tou, ti goute orijinal la. yo soufle patisri pral pa sèlman ki ra, men tou, trè bon plat. Kuizin nan mond lan pou yon tan long yo te adopte yon varyete de resèt ak aktivman sèvi ak yo. Lè a te rive e nou gen sipriz envite ou. Nou ofri plizyè resèt orijinal la, men anvan nou ale nan yo, se pou yo aprann kouman yo kwit patisri soufle nan kay la.

Rapid ak pi fasil

Ti goute soufle patisri pou resèt sa a pral vire soti sansib epi yo pa twò friyabl, ki fè li pi fasil bay. Anplis de sa, envite ou yo pral bon pou yo pran epi yo gen pa bezwen pè krout. Pou prepare yon farin, ou bezwen pran de san gram magarin oswa bè, de tas farin, yon ti kras mwens pase yon vè plen dlo, se yon sik ti kras ak sèl. Pre-Dlo glasé magarin oubyen koupe bè an kib, mete yo sou tab la, w'a vide ak farin frans ak koupe avèk yon kouto. Nan dlo frèt yo fonn sèl, sik la epi byen vit petri farin. Lè sa a, li ta dwe kouvri avèk yon sèvyèt mouye oswa moso twal epi retire de oswa twa èdtan nan yon kote ki fre. Ou ka menm mete nan frijidè a lannwit lan. Lè sa a, woule soti farin lan ou bezwen nan yon kouch mens, pliye li nan mwatye, woule soti ankò. Se pwosedi a repete 3-4 fwa. Men, sa ki ou ka kwit manje ti goute soufle farin resèt nou ak pouse. Konble pou pwodwi sirèt kapab gen nenpòt ki. Ann kòmanse ak vyann lan.

Woule ak kodenn. engredyan

Woule soti patisri soufle ak kodenn - se yon plat ki te kapab byen gen kouwòn lan sou ou tab jou ferye. Paske, men sa nesesè pran yon kilo nan kodenn konje, yon santèn gram nan bekonn, zonyon, yon sèl soufle fèy patisri, de nan dous pwav wouj, lwil oliv legim, yon ti kras seriz, sèl ak poul ze jònze pou pwodwi wilaj. Trenng nesesè yo chwazi antye, nan nenpòt ka, pa tranch. Nan li, nou pral vlope ranpli a.

Turkey konje lave, lè sa a koupe Longitudinal ak elaji. Mwen ta dwe jwenn yon kouch gwo nan vyann ki bezwen repouse mato a. Tise byen koupe zonyon an ak sote jouk lò mawon. piman problanshirovat nan dlo oswa yon fou bouyi, Lè sa a, retire kale la, retire grenn, koupe ak melanje ak bekonn la. Lè sa a, mete zonyon an bekonn ak pwav, ajoute CRANBERRIES, brase nan ak sote nan yon chodyè pou yon lòt senk a sèt minit. Konje gou ak epis santi bon ak Lè sa a dousman vlope melanj nou an nan li. kodenn sifas rad ak lwil oliv. Woule soti farin lan Republican Sen ak dousman vlope li boure trenng, bwose sifas la tout antye de jònze la. Kwit nan fou nan yon tanperati ki 180-200 degre sou yon èdtan. farin lan fè pa boule, apre yo fin 20 minit li se posib yo kouvri yo ak papye.

Millefeuille ak somon ak epina. engredyan

Sa a kolasyon nan patisri soufle se yon non misterye "Millefeuille", ki se asire w ke ou konplote envite ou. Li te sèvi yon Carte la oswa mete sou yon plat ki komen yo, kote envite yo kapab pran yon repa nan plak l 'yo. Remake byen ke sa a se solisyon an pafè pou aswè fèt ki tap fèt. Fe-manje sa a, nou bezwen 250 gram soufle soufle patisri, 150 gram nan somon fimen ak menm kantite lajan an nan epina jele ak dyondyon, de san gram lèt kaye, 30 gram nan bè, de gwo kiyè nan krèm tounen, yon ti kiyè nan grat refor, de gwo kiyè nan petal zanmann.

pwosesis pou preparasyon

PLAST jele farin dwe kouche sou parchemin ak kwit nan yon fou nan 180 degre a Browning. Epina, deglase ak fri pou de minit nan bè, dyondyon koupe an tranch ak ajoute nan epina a, fri jouk imidite a evapore. fwomaj la krèm ajoute refor ak krèm tounen ak fwote.

woulo liv nan farin fini sou yo ak anpil atansyon divize an kat kouch. Nou kòmanse mete fars la. kouch an premye nan lètkaye fwomaj ak tranch somon grès gaye, kouch nan dezyèm - Epina ak dyondyon, twazyèm lan - lètkaye a fwomaj ak somon. Kouvri kouch ki sot pase a nan farin, vlope nan papye, li mete nan frijidè a pou omwen yon èdtan. Anvan k ap sèvi, retire FOIL la ak koupe an ti goute kouto trè byen file, w'a vide ak petal zanmann.

baton fwomaj ak grenn wowoli

Sa a kolasyon resèt patisri soufle se trè senp epi tou bon plat. Pou prepare asyèt yo bezwen sèlman pake nan patisri soufle (250 gram), ze, fwomaj gri difisil ak wowoli. fèy la farin deglase wile ze e li te koupe larjer nan bann nan lajè apeprè yon santimèt. Chak flagellum tòde trase ak kote sou yon parchemin grese, w'a vide ak fwomaj gri ak grenn wowoli. Ou ka menm voye yon teren premye nan fwomaj, kouvri yo ak yon dezyèm fwa, ak Lè sa a tòde. Kwit baton fwomaj nan yon fou nan yon tanperati ki 180-200 degre a Browning, dir 10-15 minit. Sèvi nan glas lajè.

soufle kawòt

Ti goute patisri soufle ki ka sanble yo trè orijinal yo. Mwen dakò, li se trè enpòtan lè sou jou ferye gen timoun piti, yo paske yo te, premye ak surtout, enplike nan yon fòm nan manje olye ke gou li yo.

Bon, si li pwouve yo dwe pi plis ak bon plat, Lè sa a, rès asire: li pral manje nan yon kèk minit. Yon reyalizasyon remakab se yon ti goute "Kawòt" patisri soufle. Ak apwopriye pou fars anyen: bekonn, fwomaj, ze ak diri, sosis kwit oswa pwason nan bwat.

Plis bezwen leti oswa pèsi pake ak koulè manje zoranj. Ou bezwen woule farin, koupe an flajèl ak vlope fòm nan yon kòn, lank penti nan koulè zoranj, epi si li se pa - jis grès ze a. Kwit "kawòt" 20 minit, Lè sa a, ekstrè kòn lan, epi nwasi kavite ranpli a.

Fè ke a nan vèt ak gaye sou yon plak. Gen kèk Bunny abandone sa yo yummy?

Vyann bèf "Wellington" nan miniature

Yon lòt resèt kolasyon ak patisri soufle ki pral apèl prensipalman ak gason. engredyan prensipal li se vyann bèf, ak Se poutèt sa, sa a plat ka byen vin tounen yon dine endepandan.

Se konsa, li pral pran yon liv nan vyann nan vyann bèf, de san gram nan dyondyon, zonyon, mwatye yon kilo nan soufle ledven patisri, 50 gram nan krèm, de gwo kiyè nan keratin, yon ze, lwil oliv legim, pèsi ak odè yo. Zonyon ak dyondyon koupe an kib, fri nan yon chodyè ak lwil oliv legim sou 8-10 minit. Ajoute krèm nan, epis santi bon ak soufri nan dife jouk epè. Lè gen melanj la refwadi desann - ou bezwen vide pèsi a tise byen koupe, li mete melanj la keratin. Vyann bèf koupe an tranch ak fri pou 2-3 minit sou chak bò. fèy la nan farin woule soti yon ti jan ak divize an kat kare egal-ego. Pou chak nou mete yon moso nan tranch vyann bèf sou li - nan melanj la nan fongis, ak keratin vèt, kouvri tès la dezyèm yon kare, zaschipyvaem nan bor, lubrifi ze, li mete nan dife pou chofe fou a. Kwit Ware bezwen nan yon tanperati ki nan 190-210 degre pou apeprè 40 minit. Sèvi cho.

Marmite ak pasta

Sa a plat dous se pi bon te sèvi pou manje maten yo. De ze yo fwe nan yon kim, ajoute 800 gram nan fwomaj Cottage, bè fonn, poud boulanjri ak bat ankò. Koulye a, ajoute rezen chèch, pasta a ak brase. Gaye mas la ki kapab lakòz nan yon plat boulanjri epi kouvri yo ak yon kouch soufle patisri. Kwit bezwen 40 minit nan 180 degre. Anvan k ap sèvi koupe goute an moso epi y'a vire-desann egzamen an.