Vyann nan resèt franse ak anana. Vyann nan franse ak dyondyon ak anana

Vyann, konn kwit nan fou an franse, ki depi lontan te yon frape resèt. Sa a se yon plat trè bon plat, ki pral dekore nenpòt tab jou ferye. Yon opsyon pou kwit manje pou mete li yo. Malgre ke sa a plat tradisyonèlman kwit nan fou a, men gen kèk kwit prepare vyann lan nan franse nan yon chodyè, nan yon dife pou chofe fou mikwo ond ak menm multivarka.

Ki kalite vyann se repons ki kòrèk la

Dapre resèt la klasik pou sa a plat pran bèf oswa sansib vyann bèf. Malgre ke kwizin nan Ris pi souvan pito vyann kochon. Genyen tou anpil resèt kote prefere poul, konn kwit nan fou an franse.

Sou sa ki yo chwazi? Pwen an, menm jan yo di, gou ou. Avèk plat poul li pral plis sansib ak rejim alimantè. Si ou pran vyann kochon an, ogmantasyon nan kalorik anpil. Konsèy - vyann lan yo ta dwe fre, li pa rekòmande yo sèvi ak yon pwodwi nan frizè, otreman vyann lan ka evantyèlman vire soti sèk.

Pran sèlman kò a, ren. Pa gen grenn nan sa a plat pa ta dwe. Vyann nesesè nan moso koupe pwòp nan sou 1-2 cm epè epi yo gen yon kwizin bon repwann yon mato. Li kapab yon ti kras marinated - sèl, ajoute pwav, epis santi bon, remèd fèy, remèd fèy sèch epi mete yo nan frijidè a 20 minit Nan tan sa a, ou kapab prepare lòt engredyan yo.

Avèk anana juicy

Se konsa, kite a egzaminen fason ki pi elegant: vyann lan nan resèt franse ak anana. Nou bezwen:

• sou 800 gram nan vyann;
• 300 gram anana (fre oswa konsève);
• 200 gram nan fwomaj;
• 2-3 zonyon mwayen;
• 100 gram mayonèz;
• fèy santi bon, pwav, sèl - a gou.

Okòmansman, grès chodyè a ak lwil oliv legim ak kouche sou li zonyon, tranche bag. Sa a substra zonyon bay pikan nan Bwat de Petri a. Mete zonyon yo an miyèt moso vyann yo marinen. Sou tèt chak tranch nan bag anana kouche a. Nou jwenn yon vyann trè sansib nan franse. ka resèt ak anana dwe itilize kòm yon fwi fre ak ki nan bwat Cantonese.

Voye ak anana fwomaj, lubrifi mayonèz epi voye jiska 40 minit nan dife pou chofe fou a.

ki jan yo kwit

Tipikman, se sa a plat kwit 40-50 minit. E si sa a ta dwe nan tanperati a dife pou chofe fou? se vyann nan franse nan prèske tout resèt vide sou tèt fwomaj. Men, fwomaj kwout pa jwenn twò sere epi yo pa boule, li rekòmande yo mete yon tanperati ki nan sou 180 degre.

Si ou fè dife a pi plis, ou riske ap resevwa boule tèt kouch. Si nou fè tanperati a mwens Lè sa a vyann lan pa pral kwit, ak bouyon. Lè a nesesè a se pi gwo ak joliman kwit kwout pa pral travay. Nan ka sa a, si ou vle Lè sa a, vyann lan, pa sèlman voye plat fwomaj. Add li, pou 10 minit jiskaske sansib ak jis fè yon gwo dife nan dife pou chofe fou a. Lè sa a, se fwomaj la fonn byen vit ak dorur.

Ki lòt bagay yo ajoute

Gen anpil konsèy sou kòman yo kwit bon plat vyann nan franse. Resèt ak anana sijere ke ka sa a plat fèt pou l melanje ak dyondyon, pòmdetè, nan bwat mayi ak kèk legim.

Si ou vle jwenn nan yon sèl plat ak vyann ak gani, lè sa a, nan kou, ou pral jwenn pòmdetè. Sou yon kouch nan vyann, ou mete deyò yon kouch tranche tranch nan pòmdetè anvan tout koreksyon sou yo - anana ak Lè sa a fwomaj la. Pòmdetè yo koupe bag an epesè nan apeprè 5 milimèt.

Yon chwa ekselan pou sa a plat se ajoute dyondyon fre. Ou kapab sèvi ak:

• dyondyon;
• zuit;
• dyondyon porsini;
• dyondyon;
• bole;
• dyondyon.

Si se men la se pa dyondyon fre, anfòm ak marinated, ak fin chèch nèt. Jis pa bliye dyondyon sèk , tranpe pou apeprè twa èdtan.

Kòm dekorasyon nan sa a plat nou rekòmande pou w chwazi nan bwat mayi, pwa vèt, oliv oswa oliv. Yo te ajoute deja nan plat la fini nan fòm lan nan enskripsyon an. Li pral gade remèd fèy bèl ak fre.

Èske ak fri

Sa a plat pa nesesèman mande pou boulanjri nan fou an. Ou ka kwit manje vyann lan nan franse nan yon chodyè fri. algorithm nan pwochen te la a:

1. Fry batted moso nan vyann sou lwil oliv legim ak yon sèl bò (apeprè 10 minit).
2. Vire vyann lan sou lòt bò a. Nou gaye l 'sou de gwo kiyè nan pòmdetè kraze, nou deja prepare, tèt anana a, w'a vide ak fwomaj.
3. Yon fwa yo vyann lan dore sou bò nan dezyèm 10 minit, kouvri chodyè avèk yon kouvèti, fèmen dife a ak bay fason yo kanpe pou apeprè 15 minit Pandan tan sa a plat la se yon bon bagay lè sa a, finalman fonn fwomaj, ak ji anana volonte.

Nan tankou yon fasil yo kwit manje, si ou fè yon moso kèk ki pral anfòm sou yon chodyè fri. Anplis de sa, ou pral gen plis vyann fri nan franse. Lè a yo prepare se siyifikativman redwi. Gen yon lòt avantaj nye se kwit vyann lan nan franse nan yon chodyè fri. Ou kapab ajoute pa sèlman anana a, men tou, moun pwodwi ki te rete nan frijidè ou yo. Pou egzanp, kouvri moso yo nan vyann koupe tomat fre. Oswa menm mete yo sou pasta a substra vyann kwit, w'a vide ak fwomaj. Si frijidè a te bouyi diri, li se tou ideyal kòm yon kouvri pou sa a plat.

Se konsa, nou pa pral limite imajinasyon ou, ale pou li.

Yon kèk ti konsèy

Plat la te tounen soti juicy, sansib ak bèl, ak nan preparasyon an pa pèdi kalite itil li yo, ou bezwen swiv kèk règ ki senp.

1. Li pa nesesè pou resèt sa a sèvi ak vyann nan frizè. Kite li nan èskalop yo ak boulèt. Pran sèlman fre ak pa twò fin vye granmoun fè plat la pa t 'travay di.
2. Ou ka itilize nenpòt fwomaj, men si ou chwazi youn ki gen yon bèl koulè jòn, jwenn yon koulè bèl. By wout la, ka fwomaj a dwe gaye sou plat la imedyatman, men ajoute li pou 10 minit jiskaske kwit. Lè sa a, li pa pral overdried.
3. Asire ou ke ou fè substra zonyon - li pral kouch an premye nan manje ou. Li pral ba juicy a vyann.
4. Si ou kwit vyann lan nan envite franse, pa te pote odè yo. Yo pa konnen si wi ou non plat la Piquant tout envite ap jwi. Pi bon nan tout, pwav tè ak lòt kondiman pote nan tablo a separeman.
5. Te ajoute sa a mayonèz plat oswa ou pa - yon kesyon de gou pèsonèl ou. Vyann ak se konsa bay ase ji epi yo pa jwenn sèk. Mayonèz jis ajoute grès. Se konsa, dwe gide pa preferans ou yo.
6. Sèvi vyann lan nan franse (resèt ak anana) dwe imedyatman apre pou kwit manje, sa ki pèmèt l 'nan kanpe pou yon ti tan apre dife pou chofe fou a, rès (apeprè 15-20 minit). Pou sa a plat pral kostim parfe nenpòt diven sèk wouj oswa plis lespri - Brandy, vodka, wiski.