Kundyum: Resèt ak foto

Dapre yon metòd pou prepare Kundyum, resèt la nan ki pral diskite pi lwen, yo trè menm jan ak boulèt. Sepandan, yo farin lan ak ranpli a pou sa a plat itilize konplètman diferan.

enfòmasyon jeneral

Byen yon ti kantite Menager konnen ki jan yo prepare Kundyum. Ki sa ki sa li ye? Sa a se kesyon an mande pa kwit amatè, tande non etranj nan plat la. Nou reponn li kounye a.

Kundyum, oswa sa yo rele kundyubki reprezante fin vye granmoun Ris plat, ki te parèt nan syèk XVI. Pwodui sa yo yo trè menm jan ak boulèt, men olye pou yo vyann boure ak dyondyon ak sereyal.

Ki sa ki tès yo ta dwe itilize fè reyèl Kundyum? Resèt nan pwodui sa yo mande pou yon baz ki se melanje sou lwil legim (de preferans tounsòl) ak dlo cho. Se konsa, yon konbinezon de tiyo echapman ak farin chou.

Kòm pou ranpli a, li kapab te fè soti nan tou de dyondyon fre ak seche nan. sereyal Pafwa li plis gaye bouyi (Buckwheat oswa diri) ak odè yo.

Ki sa ki diferans ki genyen gen boulèt ak Kundyum? dènye resèt bay pou yo sèvi ak ki pa cuisinier ak dife pou chofe fou. Nan lòt mo, Kundyum pa bouyi nan dlo sale kòm boulèt, ak konn kwit nan fou ak bouke nan po la.

Kundyum: resèt ak yon foto

Di ke atik yo yo mansyone, li se posib pou li ale nan deskripsyon an nan pwosesis preparasyon yo. Li ta dwe remake ke moun ki pa gen anyen konplike sou li. Fè Kundyum yon fwa, ou pral kwit yo ankò e ankò. Apre yo tout, yo jwenn trè bon plat, nourisan ak santi bon.

Ki sa ki pwodwi yo bezwen fè reyèl slav Kundyum? Resèt ak foto mande pou eleman sa yo:

• farin ble tamilsex - 2 linèt plen + pou kabann;
• lwil flè solèy (ou dwe itilize san yo pa yon parfen) - 4 kiyè gwo;
• dlo bouyi - yon vè plen;
• dyondyon, oswa nenpòt ki lòt dyondyon fre - 300 g;
• Buckwheat - yon tas plen;
• gwo zonyon - 1 tèt;
• nenpòt lwil oliv legim - itilize pou fri;
• sodyòm sèl - itilize nan gou;
• tè nwa pwav - a gou yo sèvi ak;
• chanpiyon bouyon (pouvwa vyann dwe itilize) - apeprè 1 L;
• vèt svezhey- itilize diskresyon.

Preparasyon nan farin lan

Anvan ou kreye epi kwit bon gou Kundyum ak dyondyon ak Buckwheat, baz la pakèt kap vini an.

Nan bòl gwo twou san fon fre dlo bouyi vide nan ki imedyatman gaye sèl tab (nan gou) ak lwil oliv tounsòl. Ajoute nan engredyan yo nan tout farin frans lan, yo te pwemye melanje byen ak yon kiyè, ak Lè sa a men l '. Nan pwodiksyon an bay yon lis ak omojèn konsistans fre farin. Li se ki kouvri avèk yon sèvyèt epi kite nan tanperati chanm pou 25 minit.

pou kwit manje fars

Ki sa ki fè Kundyum fars? Resèt nan pwodwi sa yo enplike itilizasyon an nan dyondyon ak Buckwheat. Yo dwe trete endividyèlman.

Buckwheat ak anpil atansyon Ranje soti, lave ak dlo tyèd (yon Van) ak Lè sa a, gaye nan yon marmite piti, sèl, dlo te ajoute (nan 1 sereyal tas - de likid bouch) ak bouyi pou 25 minit. Pandan tan sa a pwodwi a vin mou ak friyabl. Nan ka sa a, se tout dlo a lèt évaporé OU.

Kòm pou dyondyon yo, yo yo byen lave, li koupe yon tout eleman nesesè ak koupe an kib piti. Nan egzakteman menm jan an ak manje nan tèt la nan zonyon.

Tou de engredyan gaye nan yon marmite, ajoute kite yo lwil oliv legim, tèt byen, ak fri sou chalè medyòm. Apre yon 8-11 pwodwi min jwenn yon koulè lò. sèl yo ak pwav gou, lè sa a retire nan chalè ak gaye nan Buckwheat nan friyabl. Brase tou de engredyan ak yon kiyè bay yon bon plat ak santi bon pou fars Kundyum.

deroulan tès

Anvan ou fè Kundyum ak dyondyon, se melanje farin woule soti sou yon tablo nan yon kouch trè mens, vide yon ti kantite farin ble. Nan lavni a, li se koupe ak yon kouto byen file. Rezilta a se kare ki idantik ak pati yo ki nan 5-6 santimèt.

fòmasyon nan pwodwi

Kòm ka wè fòm Kundyum a? Recipes pwodwi sa yo mande pou sèvi ak teknoloji espesyal. kare Premye koupe yo te mete sou yon sifas ki plat ak Lè sa a gaye nan pati santral yo lè yo ti kiyè plen ranpli. Lè sa a, bor yo nan farin lan se krème ak yon ti dlo ak fòtman estokaj. Nan pwodiksyon an nan pwodwi a semifinished jwenn nan fòm lan nan yon "po-belid" triyang. Pa analoji fè tout lòt moun Kundyum.

pwodwi boulanjri

Ki jan yo prepare Kundyum? Recipes kou sa yo mande pou pre-boulanjri nan pwodwi a te fòme. Pou fè sa pran yon anpil nan boulanjri ak grese ak lwil oliv legim. Sou semifinished gaye fèy tout (pa manyen youn ak lòt) ak Lè sa a, li te mete yo nan yon fou prechofe (tanperati yo ta dwe 200 degre). Kòm sa yo kwit Kundyum pou ¼ èdtan. Pandan tan sa a yo Rosy ak kroustiyan.

Tomim kaswòl

Apre pwodwi yo se konn kwit nan fou yo, yo yo mete yo nan po ajil portioned oswa yon sèl asyèt gwo, ak Lè sa a vide djondjon oswa bouyon vyann. Anplis de sa Kundyum aromatize ak epis santi bon (sèl, pwav ak lòt kondiman).

Kaswòl ki te ranpli avèk capped epi yo mete yo nan yon fou. Pwodwi yo tomyat nan 200 degre pou 20 minit. Pandan tan sa a yo mou ak apwopriye pou konsomasyon.

Kouman pou aplike pou Kundyum sou tab la?

Apre pou kwit manje pwodwi ak djondjon fars yo dousman retire nan po yo oswa sèvi sou tab la dirèkteman nan yo. Anplis de sa Kundyum ak aromatize koupe remèd fèy fre ak krèm tounen grès. Bon apeti!

Pou kwit manje Kundyum ak diri ak dyondyon

Si ou pa renmen Kundyum nan bon jan kalite gou ak Buckwheat, ou ka kwit manje yo ak diri. Pou sa nou bezwen:

• Blan ble farin frans - sou 160 g;
• dlo, frèch bouyi - sou 75 ml;
• lwil flè solèy - sou '40

Pwodui sa yo yo nesesè pou tès la. Kòm pou ranpli a, nou bezwen pou li:

• dyondyon fre - sou 60 g;
• diri gruo - 150 g;
• lwil flè solèy - 45 ml;
• zonyon - yon tèt gwo;
• ti ze - 1 PC.

mesim farin

Kòm nan resèt la anvan, farin lan petri pou Kundyum trè fasil. Dlo a bouyi apik vide lwil legim ak ajoute farin lan. Melanje tout men pwodwi yo fre ak inifòm baz, ki se ki kouvri avèk yon moso twal epi kite sou kote.

Fè yon fars

Pou prepare ranpli byen Ranje sereyal nan diri, lave l 'ak dlo bouyi jouk eta friyabl nan dlo sèl. Apre sa, fè sèvis pou mete soti nan dyondyon fre eleman nesesè chire yo kib zonyon ak yon tèt epi yo mete yo nan yon chodyè ak lwil oliv la. Tou de engredyan jouk lò eta fri. Pare dyondyon sèl ak pwav, Lè sa a, gaye nan diri a kwit ak melanje byen.

Fars vire yon remoute kouraj ak nourisan, nan ki te ajoute ze bouyi, grat sou yon rap koryas.

Pwosesis la nan fòme

Kundyum pare pou fòme farin lan se woule soti Republican Sen, ak Lè sa koupe an kare ak pati yo ki nan 5 cm. Nan sant la nan chak pwodwi gaye yon ti kwiyere nan ranpli a. Bor yo nan farin lan se krème ak dlo epi sele. Pwodiksyon an se yon pwòp semi-fini-triyang.

pwodwi tretman chalè

Pou pwodwi plis nourisan ak-wo kalori yo pa konn kwit nan fou nan fou a, ak fri nan yon chodyè. Pou fè sa nan yon chalè marmite ti kantite lajan an nan lwil oliv legim, Lè sa a, gaye kèk Kundyum. Fry pwodwi yo semi-fini nan tout kote, yo yo mete nan yon chodyè ajil. Vide melanj la pwodwi nan bouyon an rekòmande djondjon (1 L), krèm fre (5 kiyè gwo), vèt koupe, grat lay ak odè yo.

Byen sere fèmen kouvèti po, pwazon yo nan dife pou chofe fou a, prechofe a 195 degre. krèm bouyon djondjon Kundyum nan tantalized pou 20 minit.

Sèvi bò tab la bon plat ak nourisan plat

Preparasyon Kundyum ak gruo diri ak dyondyon yo, yo imedyatman te sèvi sou tab la. Si ou vle, yon plat bon gou ak santi bon sezonman ak epis santi bon ak zonyon vèt.

Pou rezime

Kòm ou ka wè, Kundyum kwit manje nan kay la pa mande pou yon anpil nan engredyan ak tan. Anplis, gen lòt resèt, pou ke ou ka fè pwodwi menm jan an. Pou egzanp, gen kèk kwit itilize kòm ranpli dyondyon sèlman fri ak legim (zonyon, kawòt), pandan ke lòt moun yo te mete nan Kundyum marinated dyondyon ak yon gwo kantite lajan nan remèd fèy fre.

Nan nenpòt ka, apre yo fin pwodwi anvi wè lontan nan bouyon djondjon ou jwenn yon plat trè bon plat ak saveur ke ou ka san danje sèvi envite oswa manm nan kay la.