Ki jan yo ideologik chou

Jis ki jan itil pou choukrout kò nou an, nou ka pale pou yon tan long. Apre yo tout, li gen plis vitamin C pase fwi Citrus, li se moun rich nan fib ak ki ba-kalori. Nan sezon an frèt choukrout ap ede pou anpeche rim sèvo, ak grip paske yo te tout menm bagay vitamin C. a

Se pou nou pale sou jan yo ka ideologik chou a se konsa li te tounen soti bon gou ak itil ke posib.

Chwazi varyete chou pita, paske li se dans ak fèrmante yo vin kroustiyan. Li sanble ke tan ki pi favorab pou marinated - mitan an nan otòn. Si ou chwazi yon tranbl gwo, ou yo pral kapab pou konsève pou lajan - jwenn mwens fatra. Peye atansyon sou si gen yon chou vèt fèy sou tèt. yo pa yo te itilize pou fèmantasyon, men prezans yo garanti bon jan kalite a nan legim. Si chou a te podmorozhena, Fiyat koupe fèy yo vèt te pèdi marchands yo. Soti nan tèt la nan chou ki te nan frizè, bon choukrout pa pral travay. Gou pi bon se chou, dousatr gou, ak nwayo blan.

se marinated te pote soti nan plizyè fason. Sèk Anbasadè - jis marinated chou, franje l 'ak sèl, anbasadè mouye - nan ka sa a, li se plen ak sèl, ak bouyi wout la - si sèl la, ki se plen ak chou, cho. Li kapab tou koupe nan diferan fason. Tradisyonèlman - sa a bann, ki byen vit jwenn nan yon trancheuz legim espesyal. Fèy ka koupe kare, ak kèk fèrmante tit soti antyèman - Lè sa a, fèy li yo yo ka itilize pou fè manje chou.

Ki jan yo ideologik chou ak kawòt - chwazi dapre preferans ayestetik: Si kawòt griyaj, lè sa a koulè a pral woz choukrout, tankou si koupe ak yon kouto sou yon tas - koulè a nan pwodwi final la pa pral chanje. Anplis de sa nan kawòt tradisyonèl oswa chou te ajoute CRANBERRIES CRANBERRIES, pòm oswa prunye, dyondyon, seleri ak pwav. Ou kapab ajoute ak epis santi bon - dan, kimen, Dill. Rapò a nan pwodwi adisyonèl ak sèl se apeprè yon nan yon sèl. Salt - jeneralman yon engredyan trè enpòtan nan choukrout. Si ou pran li se pa ase, pwodwi final la pral vire ki lage ak mou, epi si ou twòp li - twò sale chou se fasil yon moun ap renmen. Pito ou pran apeprè de san gram sèl pou chak dis kilogram nan chou, li se - rapò a pi bon. Ajoute sik nan fè gou nan vin pi modere epi akselere marinated a, men twòp sik ap adousi twò chou.

Nan yon apatman vil ak yon barik gwo nan choukrout pral gen okenn kote yo mete, se konsa podyschu yon lòt fason, Ki jan yo ideologik chou a nan yon ti chanm. Chwazi vè, fayans oswa emaye Ware. Sonje ke fè tounen chou nan galvanised, resipyan aliminyòm oswa nan yon chodyè fèblan pa kapab, paske, premyèman, piye gou a, ak Dezyèmman, ou pral blese. Gen kèk Menager pou gou ak pwoteje bakteri yo anba nan fon an grese ak miray ranpa nan siwo myèl veso, alkòl, lwil oliv legim oswa vinèg, sepandan, sa a se si ou vle.

Epi, koulye a - yon senp resèt pou choukrout. Souvan nou bezwen prepare yon relativman ti kantite lajan pou li, se konsa metòd aktyèl la - ki jan yo ideologik chou a nan bank la - toujou sou la men. Pran 2.5 kg chou, koupe. • Fwote yon kawòt ti ak melanje ak chou. Si ou gen grenn yo nan Dill - ak ajoute yo apwopriye sèk koupe Dill. Kote chou a nan yon bokal twa-lit. Anpil belye mouton pa nesesè. Ranpli plat la prèske moute nan tèt la. Mete 2 gwo kiyè nan sèl ak ranpli ak dlo frèt. Kite bokal la nan tanperati chanm pou 2.5-3 jou. Dezyèm jou a, mete bokal la nan chou nan yon bòl lajè. Li nesesè nan kolekte sèl la vide deyò. Apre tan sa a, vide sèl la nan kaswòl la, w'a vide nan nan mwatye yon tas ki gen sik ladan. Pote nan bouyi sèl ak sik, men se pa bouyi. Li pral bezwen toujou ap brase ak ekreme. Vide sèl chou nan bank la ankò epi kite nan tanperati chanm. Apre yon jou - de, lè gou li yo ap vin pi asid, li se pare pou sèvi ak yo.