Ki jan yo kwit chisanchi: resèt

Pafwa ou vle, tanpri fanmi ou yon bon gou, santi bon ak orijinal plat. Sepandan, li pa toujou travay yo vini ak yon bagay bon gou. Tanpri w ap jwenn sa yo asyèt enteresan kòm chisanchi. Resèt la se senp epi ki aksesib bay pwopriyetè tout moun.

Ki sa ki se chisanchi

Sa a se yon plat Chinwa, ki tradui kòm "twa latè fraîcheur." Li te aprann ou kwit manje ak nan Kokas a, jis ajoute manje plis pike ak epis santi bon ki bay cuisine Azyatik.

Nan Lachin, yon plat souvan te sèvi nan restoran, men nan lòt peyi li te kòmanse fè nan kay la. Apre yo tout, an reyalite resèt la pa gen okenn kontra gwo, ak pwodwi yo ki nesesè ki pi senp.

By wout la, anpil peyi te aprann yo prese ak bèl prezan chisanchi. Resèt tankou anpil Menager, depi li se pa sa te pase anpil tan ak efò, men ou ka sipriz pa sèlman nan kay yo, men tou vizitè yo.

engredyan

Pou kreye yon reyèl Chinese plat chisanchi, kwit manje nan:

1. pòmdetè an mwayèn - 0.5 kg.

2. Berejenn - 4 pcs.

3. Bulgarian pwav - 4 pcs.

4 gwo kawòt - 1 PC.

5. Lay ak cho pwav - 1 PC.

6. séchage a (sèl, pwav, Paprika) - a gou.

Kòm ou ka wè, pa gen okenn engredyan espesyal pa fè sa. Anvan ou konnen konplètman chisanchi resèt nan kay la, si w bezwen prepare manje pou sòs la, ki melanje parfe ak legim yo. Sa depann de gou a nan asyèt soti nan li.

Engredyan pou sòs la

Chak plat doue ak mete aksan sou li yo. Pou egzanp, nan yon diri òdinè ka ajoute nan lòt kalite sòs ak divès kalite chanjman gou pou pwoteje nou.

Si w chwazi sòs la dwat, li vire soti bon gou, orijinal ak inik plat nan tout respè.

Pou prepare sòs la bezwen pwodwi sa yo:

1. Dlo - 100 ml.

2. Lanmidon - 8 g (1.5 ti kiyè ..).

3. Soy sòs - 50 ml.

4. Vinèg (de preferans pòm) - 25 ml.

5. Sugar - '15

6. Séchage malasyan (ka ranplase wouj pwav, pèsi, Paprika, lay ak jenjanm sèk).

Pou manje tout pwodwi yo yo pare, epi ou ka kòmanse pou kwit manje.

pou kwit manje sòs

Vide nan lanmidon bòl, ajoute sik ak melanje nan veso a menm ajoute dlo, ki ta dwe sèlman tanperati chanm. Melanje byen epi ajoute sòs la soya. Add li, tou dousman ak brase tout tan tout tan an. Genyen tou vide yon kouran mens nan vinèg.

Bagay la pase ou bezwen ajoute séchage malasyan. Sepandan, li se difisil jwenn pou vann, kidonk, ou kapab fè rechèch pou yon ranplasman. Pou egzanp, fè yon séchage pou sòs la tèt ou. Tise byen koupe pèsi a, ajoute Paprika yo, nwa pwav, jenjanm ak yon ti jan nan lay fin chèch nèt. séchage sa a, mete nan sòs la.

Chisanchi: resèt

cuisine Chinwa se pi popilè pou sa a plat. Kòm mansyone pi bonè, li ka jwenn nan meni an restoran. Sepandan chisanchi ka kwit nan kay la. Premye ou bezwen lave ak netwaye tout legim yo. Koupe pòmdetè yo an fragman gwo epi rense anba dlo kouri. Eseye otank posib yo lave lwen lanmidon an.

Kawòt ak obèjin bezwen koupe, osi byen ke pòmdetè, fragman gwo. Legim pa ta dwe mouye, se konsa mete yo sou yon sèvyèt papye ki te fin chèch nèt. Prepare yon jete-fè fri chodyè, mete l 'sou yon chalè medyòm, vide lwil oliv tounsòl.

Lè sa a, fri pòmdetè yo jiskaske yon kwout limyè, lè sa a ajoute kawòt yo, brase detanzantan. Koulye a, ou kapab ajoute piman yo ak obèjin nan 5 minit. Melanje legim yo epi kite yo boukannen. Pa bliye fè brase detanzantan.

Lè yo berejenn a kwit, koupe lay la trè tise byen epi ajoute li sou legim yo. Koulye a, gen te vide yon sòs prepare ak brase jouk lè sa a, pou jouk li epesir.

Sa fè, plat nou an rele chisanchi. Resèt la se trè senp, tout fè byen vit ak byen fasil.

Kòm ou ka wè, nan pwodwi yo plat an gen ladan ki pi komen an, ak nan sezon lete an ki disponib pou chak fanmi. Se pou rezon sa li ka byen fasil prepare nan kay ak sipriz fanmi ou ak zanmi gou nan nouvo.

prezantasyon

ka plat ak legim du ap dekore avèk koulè klere ak satire. Sa a ka mete deyò trè byen pèsi, kawòt, piman (wouj, vèt, oubyen jòn) ak anpil legim ak lòt.

Trè bèl repa jwenn lè l sèvi avèk baton Crab, ki fè yo koupe nan twou bag mwatye nan yon sèk ozalantou manje a. Yo pa sèlman ajoute koulè men tou, parfe konbine gou ak legim lòj griye tou.

Ou ka mete sòs la nan yon ti gout sèk. Yo mete aksan sou bagay konplike la ak prezantabl. Si ou manje tomat fre ak konkonm trè byen koupe epi mete yo sou tèt legim lòj griye tou.

klète an ak saturation souliye pwodwi tankou pwa nan bwat, mayi oswa anana, semicircles koupe.

Aspèj - yon lòt legim ki pral dekore plat la. Sepandan, bezwen nan prezève moun rich koulè nan vèt. Pou fè sa, tranpe aspèj a nan dlo bouyi pou yon minit. Si ou twòp li fennen ak pèdi koulè.

Kòm ou ka wè, ou ka dekore yon plat pwodwi diferan. Gen kèk pral ajoute yon gou dous, pandan ke lòt moun - Piquant, ak lòt moun - byen file. Li tout depann sou ou, ki sa ou vle santi gou a ak bon sant.

konsèy Akademi

Chak chef ajoute zès otè a nan plat la. Pou egzanp, ka lay dwe ajoute nan diferan fason. Youn kwit li fwote sou rap la, tise byen koupe yon lòt. Menm pa koupe li depann de gou a nan manje. Se pa pou anyen nan legim chisanchi yo koupe an fragman gwo. Lè sa a, li vire yon gou ki rich anpil.

Anvan ou fri berejenn a, yon ti kras nan sèl ak rete tann nan bò gòch la anmè. Kenbe nan tèt ou ke legim bezwen pre-kale. Pandan ke gen kèk kwit panse ke anmè a nan berejenn bay pikan nan Bwat de Petri a.

Eseye chisanchi pa sèl. Premye eseye li. Vreman vre, sòs soya ak pou sale ase.

Anpil Menager aprann prese. Si moun nan kay la se pa trè fanatik nan legim konpòte, ou ka ajoute griye vyann. Sa a kochon ka oswa vyann bèf, poul se pa apwopriye. Se sèlman nan ka sa a se vyann lan griye separeman ak Lè sa a ajoute nan legim yo.

Lanmidon kapab ranplase pa farin. Pandan ke chèf tankou yon eksperyans pa rekonèt. Yo kwè ke lanmidon mete aksan sou légèreté ak délikatès sòs la ak plat la vire soti sèlman nan style la Chinwa.

Cook, prese, etone zanmi ou yo, fanmi ak zanmi plat la orijinal yo rele chisanchi.