Ki jan yo kwit Pike nan fou a fè li bon plat?

Pike se youn nan pwason an pi bon ki ka kenbe sèlman nan dlo a fre nan lame li a presegondè. Sa a se yon délikatès reyèl, paske plat la vire mèg, men trè bon gou. Anvan ou kwit Pike a nan fou a ta dwe vin abitye avèk kèk resèt ak konsèy, se konsa ke pwason an ka jwenn sèk san yo pa eleman adisyonèl. Bon preparasyon asire juiciness ak prezèvasyon nan tout vitamin ak mineral. Pou jou fèt preparasyon apwopriye nan Pike nan fou a ak fars. Boure pwason konbine avèk sereyal, fwi, legim ak bekonn, byen enpreye ak arom, epi li vire soti trè bon plat. Se konsa, ki jan yo kwit Pike nan fou a?

resèt la premye

Yo nan lòd yo kwit pwason an ak pòmdetè, w ap bezwen Pike kadav sou yon demi kilo nan pwa, yon santèn ak senkant gram nan lwil legim, pèsi, pòmdetè, tomat, zonyon, fèy santi bon. Ou kapab tou pran yon kèk ti pwason, kèk nan yo sanble yo gen savoureuse. Debarase m de Pike a soti nan balans yo, li koupe yon ke la ak tèt, fwote epi rense zantray yo. legim pwòp, tranch pòmdetè yo, bag zonyon, koupe, koupe tomat yo. Nan yon bòl gwo twou san fon pou boulanjri, vide lwil flè solèy, mete pòmdetè yo ak zonyon la. Sou tèt plas pwason an. Kouch nan pwochen ankò mete zonyon, pòmdetè ak kale tomat. Sezon ak epis santi bon nan gou, ajoute sèl, vide mayonèz ak voye nan yon fou prechofe. Pou prepare asyèt pran apeprè demi èdtan yon. Altènativman, ou ka itilize zòrye legim seleri, zonyon ak kawòt. Kwit nan Pike a dife pou chofe fou bezwen ak legim koupe, wouze lwil oliv legim. Plat la te tounen soti juicy, fèmen kouvèti a ak kwit pou pa plis pase mwatye yon èdtan.

Resèt la dezyèm

Kwit nan fou a kapab yon Pike ak papye. Pran gwo pwason, mayonèz, sitwon, remèd fèy yo ak odè yo. Lave ak boulvèse kadav, nafarshiruyte kale ak tranche sitron ak fèy. Vide mayonèz ak vèt koupe, mete yo sou vlope nan papye epi mete yo nan dife pou chofe fou a sou yon fèy boulanjri. Kwit nan yon tanperati ki de san degre pou apeprè ven minit. Yon ti kras louvri papye a pou Browning epi kenbe nan fou a pou yon lòt èdtan trimès. Vide anvan pòsyon kat kiyè nan sòs diven sèk ak de san mililit mayonèz bon grès ak Curry, sèl ak pwav. Gani sa a plat pral sèvi kòm pòmdetè oswa diri, kwit fason pi renmen ou.

Resèt la twazyèm

Kwit nan fou a pou bon gou Pike pa sèlman sou kousen legim, men tou, boure yon ranpli bon gou. Eseye opsyon sa a. Pran de ak yon mwatye kilos nan pwason, uit dyondyon ti, yon ti kras pen blan, remèd fèy fre, mwatye yon pòch sigarèt nan bè, sèl, kat anpoul piti, twa gwo kiyè nan krèm tounen, yon zongle nan pwav tè. Debarase m de pwason an, pa koupe plen lave nan lestomak, fwote ak sèl. Chanpiyon ak zonyon tranch ak kwit nan yon chodyè fri ak lwil oliv. Separe pwoteyin yo soti nan eu ze. vèt Koupe, pen tranpe nan dlo a, ajoute yo nan dyondyon yo ak brase. Pwoteyin fwe nan yon mouse epè epi ajoute nan chodyè a ansanm ak eu yo ze, brase ak imedyatman retire nan chalè. Kòmanse yon kadav nan lamèl yo. Kwit nan fou a pou Pike se nesesè yo nan de etap. Fri nan yon chodyè pou dis minit, apre yo fin ki krèm nan grès ak sèl ak kwit menm kantite lajan an. Plat la se pare pou sèvi.