Ki jan yo kwit tòtiya ak poul pou Meksiken?

Tòtiya ka rezon dwe konsidere kòm yon tradisyonèl plat Meksiken yo. Li se trè popilè pa sèlman nan Meksik, men tou, nan anpil lòt peyi nan Amerik Latin. Nan ka sa a, li se souvan konpare ak chen an Ameriken cho oswa vye granmoun Blan shawarma, byenke si ou gade ak anpil atansyon nan preparasyon an nan resèt la, ou ka imedyatman wè yon diferans enpòtan.

Lè w ap prepare yon tòtiya ta dwe pran an kont lefèt ke prèske tout resèt yo nan cuisine Meksiken sèvi ak yon gwo kantite fèy santi bon cho oswa kondiman. Se poutèt sa, si ou pa renmen manje anpil pikant, sèvi ak epis santi bon nan bouch ou epi yo pa pa preskripsyon.

Gen anpil resèt pou tòtiya. Nan ka sa yo diferan soti nan chak lòt kòm yon metòd preparasyon ak engredyan. Sepandan, sa a se resèt la pou tòtiya ki kapab konsidere kòm youn nan pwodwi ki pi komen ak pi bon-itilize.

Pou prepare tòtiya la ak poul bezwen engredyan ki pi komen ki ka jwenn nan tout frijidè. se pwopòsyon yo fèt pou sis bwason estanda.

engredyan:

• bouyi poul - 2 pcs;.
• fre tomat - 2 pcs;.
• fongis (de preferans blan, men pouvwa dwe apwopriye ak dyondyon) - 200 g;
• pwav - 2 pcs;.
• Lay - 2 galik;
• lwil flè solèy (fri) - 50 g;
• zonyon - 2 pcs.
• pita - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• fwomaj - 150 g;
• pèsi - 1 pakèt;
• sèl;
• pwav.

preparasyon

Pou prepare tòtiya ak poul, ou bezwen poul, dyondyon ak zonyon, koupe an kib piti. Ou ta dwe tou dwe fè ak tomat ak piman, men premye ak yo se yo retire pele la. Pou sa ka fèt, tomat yo ka etuve ak pwav alalejè fri.

Yon pwosesis plis pou prepare poul tòtiya se fri tout engredyan yo. Chak nan yo dwe ajoute youn pa youn nan sekans.

Premyèman, sou chodyè a fri vide yon ti lwil nan ki nou fri zonyon yo jouk lò mawon. Apre sa, ajoute lay la tranche, ki, ansanm ak zonyon fri pou twa minit. Pwochen nan yon tòtiya ak poul dwe ajoute poul la, ki te tou fri ak lòt engredyan pou apeprè twa minit.

Apre poul la dwe ajoute dyondyon yo nan chodyè a, ki ou bezwen fri pou senk minit, epi apre yo - pwav. Apre klòch pwav tòtiya yo ak poul bezwen ajoute sèl ak pwav, lè sa a ajoute tomat yo ak vèt. Resevwa fars ta dwe fri pou apeprè twa minit, apre yo fin ki li ka konsidere kòm fini.

Yon pwosesis preparasyon plis se bèz ranpli a nan pen pita. Pou fè sa, n ap ogmante ranpli a nan sant la nan fèy la nan lavash ak libreman voye ak fwomaj griye. Apre sa, pita pen vlope nan fason ki nan shawarma, men pafwa kite l ouvè kwen. Malgre ke ou ka vire l 'nan okenn lòt fason, osi lontan ke plat la se pa Lè sa a, dekonstonbwe.

Pou w konplete preparasyon an nan yon tòtiya, li dwe mete nan dife pou chofe fou a kite fwomaj la fonn. Sepandan, genyen kèk kwit ajoute plis fwomaj sou tèt. Apre yon kèk minit tòtiya la pare.