Ki jan yo kwit vapè zukèini ak pòmdetè?

Kourjèt kòm yon pwodui itilize atravè lemond. Men tou, gen yon anpil nan resèt diferan pou lè l sèvi avèk yo, li yon gran varyete espès yo. Se konsa, lè mansyone resèt konpòte zukèini ak pòmdetè, ki te vle di yo dwe itilize pa popilè nan pi fò nan kalite yo nan zòn nan. Pòmdetè tou yo sa a plat se pi bon itilize jèn. Nan ka sa aranjman, pwodwi final la pral gen yon gwo kantite vitamin ak ka prepare karant minit.

engredyan

Pou preparasyon an ou pral bezwen:

• pòmdetè - 0.5 kg;
• zukèini - 1 kg;
• Zonyon - 1 PC;
• kawòt - 2 pcs;
• Paprika - 1 moso;
• tomat - 2 pcs;
• sèl;
• pwav;
• Dill;
• legim lwil oliv - 100 ml.

pwodwi Seleksyon

Kourjèt ak pòmdetè konpòte reprezante yon plat ki se prepare nan kòmansman an nan sezon lete an, lè tout pwodwi yo disponib nan fòm fre. Se poutèt sa, yo ta dwe chwa yo dwe apwoche ak anpil atansyon, rejte legim ak domaj ki kapab afekte gou la.

fil

Tout pwodwi yo dwe koupe yon sèten fason, men se pa yo anvan yo yo lave. Kourjèt koupe an ti sèk pa pi di pase 0.5 cm. Yo te Lè sa a, alalejè fri nan chodyè a. Zonyon koupe an kib piti, ak Paprika - chalimo. Si w ap itilize pòmdetè nouvo, lè sa a li se tou vo koupe an tranch ak tomat - rache. Nan ka sa a, konpòte zukèini ak pòmdetè yo pral lage soti nan tout manje fil l 'ki sanble gou byen bèl epi li bon.

tretman chalè

Apre yo tout pwodwi yo lave ak koupe, ou ka kòmanse pwosesis la pou kwit manje. Pou fè sa, pran Kettle a oswa utyatnitsu, yo vide lwil oliv. Li fri zonyon yo jouk lò mawon, lè sa a ajoute piman yo ak kawòt. Lè legim yo se yon ti kras èkstenksyon, yo mete yon tomat. Konpòte zukèini ak pòmdetè prepare nan menm tan an ak nan menm tan an byen tranpe, yo dwe gaye kouch. Premyèman, tout ti kras sèl ak pwav ak Lè sa a mete yo nan yon pòmdetè Kettle. Sou tèt li respire mete zukèini. Apre sa, fèmen veso a epi tout legim yo ap kwit sou chalè ki ba pou karant minit. Lè sa a, pòmdetè konpòte zukèini tèt li fè sèvis pou sou tab la.

manje

Sa a plat se pi bon te sèvi cho. Sepandan, genyen kèk kwit pito ajoute nan li yon ti kantite lajan nan krèm yo ka resevwa yon konsistans nan sòs epè. Epitou, li se dekore ak fèy tise byen koupe ak fwomaj griye. Se pou rezon sa nan kèk peyi liv konpòte zukèini ak pòmdetè yo rele "sòs" ak te sèvi kòm yon plat bò nan asyèt vyann.

opsyon

Sa a plat se yon kalite baz gastronomik. Li se souvan ajoute nan eleman divès kalite, dramatikman chanje gou a, jwenn resèt trè diferan. Patikilyèman byen se sòs sa a konbine avèk pwa vèt, chou ak berejenn. Prezans nan krèm yon a dwe, menm jan yo pèmèt tout eleman yo bay gou a nan chak lòt, enben, kreye, legim amoni.