Tomat ak siwo myèl. Recipes espas vid pou sezon fredi a

Tomat ak siwo myèl - yon gwo kolasyon, metòd la nan preparasyon ki te gen yo konnen tout fanm. Gen varyant plizyè nan sa a preparasyon legim. Nou pral prezante de resèt ki pi popilè nan mitan kwit modèn.

Tomat ak siwo myèl: yon resèt

Tomat, nan bwat ak siwo myèl, se pa sèlman bon gou vinegar endijèn ak ti goute santi bon, men tou, byen itil pou manje nan òganis.

Li konnen sa siwo myèl gen anpil pwopriyete benefisye. Li ranfòse sistèm iminitè a, boure kò a ak vitamin ak mineral. Epitou, pwodwi sa a gen yon pwononse aksyon antibiotics.

Malgre lefèt ke se tomat la konsève ak siwo myèl, pwopriyete yo benefisye nan engredyan sa a yo konsève. Se poutèt sa, pandan preparasyon an nan preparasyon domestik nou ofri stock moute pa sèlman legim fre, men pwodwi yo myèl.

Depi sezon rekòt la pou tomat sezon fredi ak siwo myèl? resèt sa a mande pou yo sèvi ak ti goute:

• tomat fre kantite ti - otan ke li akomode yon bank;
• siwo myèl, pa trè epè - 2 kiyè gwo nan yon bokal 3 lit;
• bètrav sik, sèl tab, vinèg - pou ajoute pou gou a;
• divès kalite fèy santi bon (papyemayi, lay, parapli Dill ak lavrushki) - a gou.

preparasyon nan eleman

Anvan ou kwit tomat marine ak siwo myèl, li nesesè nan pwosesis legim prensipal la. Tomat pou eboch sa yo se chwazi gwosè ki piti yo. Yo pa ta dwe gen nenpòt domaj. Yo byen lave nan dlo cho epi retire pedonkul.

Epitou separeman prepare, ak lòt konpozan. Lay dan pwòp (yon bokal twa-lit ta dwe kont pou apeprè 3-4 galik), ak lavrushku ak Dill parapli scalded ak dlo bouyi.

Fòmasyon nan ti goute ak pou kwit manje marinad

Marinen tomat ak siwo myèl jwenn pi plis santi bon an ak bon gou, yo ta dwe separeman prepare sèl la pou yo.

pwopòsyon yo nan solisyon an ta dwe obsève definitivman. Moun kap fè manje reklamasyon pou ti goute bon plat nan 1200 ml likid ta dwe kont pou apeprè 1.5 kiyè gwo nan sèl ak 3 gwo kiyè nan sik ak 2 gwo kiyè nan siwo myèl gwo.

Yon fwa tomat yo yo trete, ale nan fòmasyon nan ti goute. Pou sa bokal bi, twa-lit. Li se esterilize epi gaye sou anba a nan yon dan kèk nan lay fre, parapli Dill, pwa nan pwav nwa ak fèy lavrushki.

Nan fen a nan tank la yo mete tomat antye. Lay bann bèl ke posib sere, men nesesèman bezwen asire yo ke yo pa pete.

Le pli vit ke pral bank la dwe ranpli ak tomat, vide dlo nòmal li bouyi. Kòm sa yo, se eboch a kenbe sou 9 minit. Lè sa a, li se vide likid la tout antye ki se imedyatman mete yo sou plak la.

Èske w gen sèl bouyi, ajoute sik nan li, siwo myèl fre ak sèl. Byen melanje eleman yo, yo vide vinèg ak imedyatman retire nan chalè.

Ki jan yo woule?

Tomat ak siwo myèl pou sezon rekòt la sezon ivè se byen senp. Prepare yon marinad aromatize l 'nan yon cho vide nan bank. Apre sa, yo woule konvansyonèl kouvèti fèblan. Pou tcheke sere nan espas vid yo, yo ranvèrse tèt anba, epi yo kite jan sa yo pou yon jou. Si ou vle, bank yo ka fèmen ak yon dra epè.

Kouman yo itilize?

Konbyen ou ka manje tomat ak siwo myèl? Yon fwa refwadi eboch a, yo yo netwaye nan yon chanm frèt (egzanp, nan kav la). Kenbe yon ti goute pou ou kapab jiska sis mwa, men li ta dwe fini sèlman apre yo fin 40-45 jou.

Tomat ak siwo myèl, rekolt nan sezon fredi, ka itilize pa sèlman kòm yon ti goute bon plat ak juicy, men tou, sèvi ak li pou fè manje lòt asyèt. Pou egzanp, gen kèk kwit ajoute kaka a ak bon sant siwo myèl nan gravies diferan ak lòt kalite sòs. engredyan Sa a pral fè manje ou espesyalman bon plat ak nourisan.

Fè tomat yo koupe ak siwo myèl ak lay

te vèsyon an ki pi senp nan preparasyon an nan marinated tomat prezante pi wo a. Si ou vle jwenn yon ti goute bon gou ak juicy, nou rekòmande pou w sèvi ak sa a resèt. Pou aplike li, nou bezwen:

• tomat fre nan nenpòt ki gwosè - otan ke li akomode yon bank;
• siwo myèl, pa trè epè - 3 gwo kiyè nan yon bokal 3 lit;
• sèl, vinèg - 2 kiyè gwo;
• dan nan lay - 4 galik sou chak bokal;
• divès kalite fèy santi bon (pwav, Dill ak Lavrushka parapli) nan gou.

preparasyon nan eleman

Anvan ou fè yon tomat nan bwat ak siwo myèl, tout tomat yo yo dwe trete. Yo te byen lave epi retire pye ble a. Jwenn legim pou yon materyo ka nan nenpòt ki gwosè. Nan nenpòt ka yo pral koupe an moso.

Ak separeman netwaye dan lay. Yo itilize yo pa nan antye, ak griye (ou dwe fwote sou yon rap amann).

Preparasyon nan vid la

Pou fòmasyon nan ti goute sa yo ta dwe itilize bokal la twa-lit. Li gaye lavrushku, pwav ak Dill parapli. Pli lwen, veso a byen sere mete tomat fre, te deja koupe an moso.

Yon fwa krich yo yo plen, kontinye nan preparasyon an nan marinad la. Pou rezon sa a, dlo a bouyi se pa sa gaye trè epè siwo myèl ak sèl manjab. Apre yap divòse a nan eleman yo te ajoute yo vinèg.

Pare marinad retire nan chalè ak vide nan yon veso ki gen legim. Next nan chak bokal gaye galik lay griye.

pwosesis esterilizasyon

Nan koupe tomat ak lay estoke pou yon tan long, yo ta dwe mande yo dwe esterilize. Pou sa krich ak tomat ak marinad kouvèti bouyi kouvèti, li mete nan yon chodyè gwo twou san fon, ki se mete sou anba a nan yon moso twal dans. Apre sa asyèt vide ase dlo (jiska krochi kapasite). Dove likid nan bouyi, dife Bates nan yon minimòm. Kòm sa yo, se vid la esterilize pou 12 minit.

Depi lè a nan ekspirasyon nan bokal la ak tomat ak anpil atansyon retire epi imedyatman woule. Si kantite lajan an nan siwo myèl nan kapasite nan marinad diminye, Lè sa a, adisyon a nan konvansyonèl nan vide dlo bouyi.

Ki kote nan magazen Sezon rekòt la, ak kouman yo sèvi ak li?

Kounye a ke ou konnen ki sa fè ak siwo myèl marinen varyete tomat nan fason. Apre bank yo ak yon ti goute yo pral woule moute, yo vire sou, epi yo kite nan yon chanm pou yon jou. Pli lwen legim rekolt nan yon kote ki fre (egzanp, se yon etajè gadmanje, yon kav oswa subfield).

Sèvi tomat yo marinen ak siwo myèl sou tab la ta dwe nan 6-7 semèn. Pandan tan sa a yo pral trè bon plat ak santi bon. Envite yo yon ti goute te sèvi sèlman apre yo fin refwadisman. Tomat gaye nan yon plat byen fon, li vide marinad lan dous. Dmeran, lèt la ka bwè tas, jan li vire soti trè bon plat ak santi bon.