Ki jan yo melanje konfiti soti nan pwa

JAS se youn nan trete yo pi renmen pou dan dous. Sa a se pwodwi espesyalman apresye si li se kwit nan kay la. Menager ki gen eksperyans konnen ki jan yo kwit manje konfiti nan pwa fè li pa sèlman bon gou ak santi bon, men tou, bèl anpil. Se pou nou pale yon ti kras sou resèt yo nan preparasyon sa a délikatès.

JAS ki soti nan yon kwit manje pwa nan plizyè fason. Isit la se fason ki pi fasil, ki pa pral pran yon bon bout tan yo prepare, men kòm yon rezilta ou pral jwenn yon délikatès ekselan, ki pral tanpri pa sèlman ou men envite ou sou yon aswè sezon fredi. Li pral pran apeprè yon kilogram nan pwa. Li pi bon yo pran ti, fwi fèm, ki pa pral fòtman bouyi pandan preparasyon an. Pwa bezwen lave epi koupe nan mwatye. Lè sa a, retire nwayo a epi koupe chak mwatye nan tranch. Nou mete yo nan yon veso, ki fèt pou konfiti pou kwit manje. Add to fwi nan tranche mwatye yon kilogram nan sik. Nou fèmen veso a ak pwa epi kite yo pou kèk èdtan oswa jiskaske maten an.

Nan denmen, nou mete yon veso ak konfiti sou recho a ak kwit, vibran toujou ap konsa ke li pa boule deyò. Lè konfiti la kòmanse bouyi ou bezwen ajoute yon ti jan nan sitwon kale, vaniy ak dan. Nou pran sa yo engredyan nan pwopòsyon abitrè. Se zès la sitwon ajoute pou asid la. Carnation, si yo vle, pa ka itilize. Apre sa, kwit konfiti ki soti nan pwa yo pou yon èdtan. Moso transparan nan fwi endike preparasyon pou nan trete an. Lè sa a, ou bezwen vide pwodwi a nan krich pre-kwit epi fèmen yo ak kouvri. Kenbe konfiti nan pwa yo nan yon kote ki fre.

Gen yon lòt teknoloji pou fè konfiti. Li se pi plis travayè, men rezilta a se yon mas transparan ak moso bèl nan fwi. Pou fè délikatès sa a ou bezwen pran pwa fò. Si yo piti, ou ka itilize yo tout. Sinon, koupe pwa yo nan tranch, retire nwayo a. Premyèman, kwit yo nan asidifye dlo (itilize asid asid) pou apeprè 10-12 minit ak imedyatman fre nan dlo frèt. Lè sa a, ou bezwen prepare siwo a. Pou fè sa, pran 4.5 kilogram sik ak twa linèt nan dlo. Ranpli fwi a frèt ak siwo epi kite l melanje pou twa èdtan. Apre sa, mete konfiti a sou dife a ak kwit manje pou 5 minit. Lè sa a, kite pwodwi a sou kote epi kite l melanje pou 10 èdtan. Nou repete pwosedi sa a twa fwa.

Lè pwa yo vin transparan, konfiti a se pare. Se kantite lajan siwo a kalkile pou yon kilogram nan fwi. Nan fen preparasyon an, ajoute vaniy ak asid asid si ou vle. Nou vide konfiti a sou krich yo epi mete yo nan yon kote ki fre lè yo fre. JAS soti nan pwa vire soti transparan, bon gou ak santi bon.

Pou resèt nan pwochen, ou bezwen yon kilogram nan fwi ak yon sèl ak yon kilogram mwatye nan sik. Fwi yo lave epi koupe nan tranch, retire nwayo a. Lè sa a, mete yo nan yon chodyè epi ajoute dlo, se konsa ke li apèn kouvri fwi a. Kwit yo jiskaske mou. Vide sik nan bwat la pou kwit manje konfiti epi vide nan de linèt nan dlo. Pou kwit manje siwo a. Lè li klou, nou gaye pwa nan li epi kwit yo jiskaske pare. JAS se pare.

Sa yo resèt yo fèt pou rayisab nan espesyalite santi bon ak moso nan fwi. Men, ka pou yo kwit jiskaske konfiti nan pwa li achte. Isit la se resèt la ki pi senp. Pran sa yo fwi ak netwaye yo soti nan kale la. Lè sa a, retire nwayo a epi koupe an tranch. Nou pase pwa atravè yon moulen vyann ak gaye pòmdetè yo ki kapab lakòz nan yon marmite. Kwit pou yon ti tan evapore imidite depase. Lè sa a, vide sik nan veso a. Pou de kilogram nan pure pwa se sou 400-500 gram nan granules sik. Kwit konfiti a jiskaske pare. Lè sa a, nou vide l 'nan krich epi fèmen yo ak kouvèti. Nou kenbe yon trete nan yon kote ki fre.

Sèvi ak konsèy sa yo, ou ka prepare yon konfiti bèl ak anpil bon gou nan pwa.