Atik sou kòman yo fè yon fwomaj

Ki sa ki se fwomaj? Premye a tout, li se yon desè, ki se sitou li te ye nan mitan popilasyon an Ewopeyen an, epi, nan kou, Ameriken yo. Petèt, chak Ameriken konnen ki jan fè fwomaj - "gato fwomaj". Men, malgre sa a jewografi de popilarite nan desè sa a, se peyi l 'toujou konsidere ansyen Grès, ki soti nan kote mansyone an premye nan l'.

Nan mond lan gastronomik, gen anpil varyasyon nan preparasyon an nan desè sa a. Li evidan, sa a se dirèkteman gen rapò ak popilarite li. Resèt pou fwomaj ka bay li oswa boulanjri nan fou a, oswa lè w konjele. Sepandan, yon fason oswa yon lòt, plat la vire soti trè bon gou.

Pou prepare yon tat tradisyonèl, li se konseye yo sèvi ak sèlman krèm nan fwomaj ki fèt espesyalman pou sa a, men li se souvan ranplase ak fwomaj kotaj grès ak krèm. Ak nan lòd pou ou pou w konnen ki jan fè fwomaj nan kay la, mwen ta renmen ofri w yon kèk nan resèt l 'yo.

Depi sa a plat se trè popilè nan Amerik, mwen ta renmen premye nan tout yo ofri yon resèt pou yon tradisyonèl fwomaj Ameriken.

Ameriken fwomaj (Cherry)

Pou prepare w bezwen:

Baz:

• 300 gram bonbon kraze;
• 2 gwo kiyè Sugar-sab;
• 100 g bè bè

Konble:

• 0.5 kg. Fwomaj krèm;
• 120 g sik sab-;
• 2 ze poul;
• 1 ti kiyè. Èkstre nan vaniy;
• 0.5 lit. Seriz nan bwat (ka ranplase ak seriz).

Olye pou yo kwit bonbon, ou ka itilize achte nan deja nan gato yo magazen pou "tat fwomaj", men akòz lefèt ke li se byen pwoblèm jwenn nan magazen nou an, ou ka itilize yon altènatif.

Preparasyon nan fwomaj ta dwe kòmanse ak preparasyon an nan baz la. Pou fè sa, ou bezwen konbine nan yon sèl mas tout engredyan yo gen entansyon pou baz la. Prepare mas yo dwe mete nan yon fòm, nan ki nan lavni an ou pral kwit yon gato.

Kounye a ke baz la se pare, li lè pou avanse pou pi sou preparasyon pou ranpli a. Pou fè sa, ou bezwen konbine nan yon sèl fwomaj mas ak sik - sa a se fè ak yon mixer. Apre sa, apa de fwomaj nan fwe ze yo ak ekstrè nan vaniy. Tou de mas yo dwe konbine ak byen bat ak yon mixer.

Se melanj lan prepare mete deyò sou gato a epi yo tout veso a benyen nan fou a pou yon ti tan - pa plis pase 20 minit (200 degre). Apre ou fèmen fou a, pa imedyatman jwenn yon desè pare yo ki te fèt nan li - kite l 'melanje pou yon ti tan.

Le pli vit ke ou jwenn fwomaj la nan dife pou chofe fou a, imedyatman mete l 'nan frijidè a, epi, de preferans, tout nwit lan lontan, se konsa ke li te gen tan melanje. Apre tan an resevwa lajan pou perfusion nan frijidè a, ou ka kouche bè sou tèt.

Koulye a, ou konnen ki jan fè fwomaj nan dife pou chofe fou a.

Epi kounyeya, m ta renmen bay yon egzanp pou konnen kijan pou kwit fwomaj ak adisyon nan chokola blan.

Fwomaj ak chokola blan

Pou prepare w bezwen:

• 100 g bè;
• 200 g Bonbon bonbon;
• 100 g sik sab-;
• 0.5 kg. Fwomaj krèm;
• 200 g nan chokola blan;
• 4 ze poul.

Pou fè gato, ou pral bezwen bonbon, bwote nan ti kal pen ak bè fonn. Sa yo engredyan yo melanje ak mete deyò nan yon fòm pre-prepare, aliyen ak FOIL. Lè sa a, yo dwe mete fòm lan nan fou a, pre-chofe a 170 degre. Nan fòm sa a, se gato a kwit pou 10 minit.

Nan entre-temps la, ou ka prepare ranpli a. Pou fè li, ou bezwen fwomaj, ze ak sik. Fwomaj yo ta dwe byen bat ak sik, ak Lè sa a, ajoute ze, epi, se pa tout nan yon fwa, men yon sèl nan yon tan. Sepandan, sa a se pa tout. Koulye a, nan yon veso ki apa a, fonn chokola a, epi, ajoute bè fonn li, konbine melanj sa a ak fwomaj. Rale engredyan yo konbine byen, yo ka mete sou gato a lè ou jwenn li soti nan dife pou chofe fou a.

Koulye a, se tan a pou li ale nan etap nan dezyèm nan fwomaj pou kwit manje - boulanjri final li yo. Pou sa li nesesè prepare yon chodyè - vide l 'ak dlo bouyi. Fòm sa a ak fwomaj, ki ou dènyèman kwit, dwe mete sou yon fèy plen ak voye ankò nan fòm sa a fou a yo nan lòd yo kwit nan yon beny dlo. Kondisyon yo pi byen - 170 degre Tanperati boulanjri tan - sou yon èdtan. Le pli vit ke ou jwenn gato prèske pare nan dife pou chofe fou a, kite l fre desann, ak Lè sa a, mete l 'nan frijidè a pou nwit la la.

Koulye a, konnen ki jan fè fwomaj, ou ka nan nenpòt moman tanpri tèt ou ak moun ou renmen yo ak yon desè bon gou ki pral tanpri tou de granmoun ak timoun yo.