Ki sa ki fè kalma seche, oswa Ki sa ki pwodwi yo popilè

Pa achat nan yon magazen pare yo manje bèt lanmè, ki ta ka yon mande ki jan ak sa fin chèch nèt kalma oswa lòt fwidmè ekzotik?

Ke nou gen, la manje, vrèman?

Priyorite nan moun lavi yo toujou ap chanje. ka Deklarasyon sa a dwe konplètman atribiye nan manje. Nan dènye ane yo, bwè a ki pi popilè nan mitan popilasyon an te byè, ak ti goute ki pi bon yo li - fin chèch nèt kalma. Espesyalman pandan evènman gwo tout kote ou ka wè yon gwoup moun, kenbe nan yon men ak yon boutèy byè, ak lòt la - yon sachè ti ak rabotur santi bon oswa koupe. Vreman vre, pwodwi a pake atire anpil moun, tou de nan gou ak pran sant. Men, li se vo konsidere, e ki sa aktyèlman se nan sa yo byen klere, pakè atire. Jije pa non yo nan lis la nan engredyan, gen se aktyèlman prezante yon kalma. Men, se li kristase yo, ki kapab achte nan nenpòt ki magazen? An reyalite, sitiyasyon an se yon ti jan diferan. Pa aprann nan men sa ki fè kalma seche, ekspè yo te vini ak konklizyon an ke li se yon egzanp konplètman diferan. An reyalite, nan yon lanmè an bèt jeyan yo jwenn, ki fè yo tou kalma. Men, vyann yo se konsa degoutan gou ki sèvi ak li nan fòm natirèl li yo se pratikman enposib.

pwodwi otomatik

Enjenyè, teknològ manje lès peyi yo te devlope yon teknoloji espesyal ki pèmèt ou toujou itilize manje difisil ak gou vyann nan sèten espès kalma. Toujou, konnen soti nan sa ki fè kalma seche, kòm yon bagay ki pa trè fasil yo achte yo. Nan prensip, teknoloji a pwosesis vyann ale nan plizyè etap:

• koupe yon antye;
• pou kwit manje;
• melanje ak eleman plis;
• siye;
• fri;
• fanm k'ap pile;
• re-entwodiksyon nan engredyan adisyonèl;
• plis siye;
• fini;
• anbalaj.

Kòm yon rezilta, pwodwi final la parèt sou etajè yo. sak Bright trè byen vit diverges men yo. Li sanble yo dwe tout dwa, men nan kè m 'santi kèk desepsyon. Malgre ke syantis yo ak reklamasyon ke pwodwi a se natirèl ak konplètman inofansif, men konnen kounye a ekzakteman ki sa fè nan kalma seche, achte yo kounye a kòm yon bagay ki pa trè dezirab.

Ki sa ki li gen ladann nan kalma sèk

Fre vyann kalma gen kantite lajan segondè nan vitamin B, E, PP ak C, osi byen ke eleman tras ak benefisye asid amine. Li kapab aktive aktivite nan sèvo ak ansibleman amelyore memwa. Li te gen yon anpil nan fè ak potasyòm, ki nòmalize kè a nan Selenyòm, ki montre kò a nan sèl yo imen metal lou, ak yòd, ki sipòte sistèm nan andokrin. Anplis de sa, li se kapab nan estimile pwodiksyon an nan ji gastric pase siyifikativman amelyore pwosesis la nan dijesyon. vyann sa yo se moun rich nan pwoteyin, men nan malgre nan sa a, byen fasil dijere pa kò imen an. Akòz ki ba kontni an CALORIC nan kalma atribiye nan pwodwi dyetetik. Sepandan, se pwosesis la nan pwodwi a double klas sèlman yon pati nan richès sa yo. Men, si nou konsidere kalma yo fin seche, konpozisyon yo pral pa konsa pou sa privilégiés. Men, sa pa vle di yo ke yo pa bezwen manje. Nan tout dwe gen yon sans de pwopòsyon ak sans komen. Pran, pou egzanp, konvansyonèl pake kalma fin chèch nèt. konpozisyon yo sanble apeprè jan sa a: Vyann - 89% Salt - 1%, sik - 7.2%, sodyòm glutamate - 1%, D-sorbitol - 1.8%. Menm lè l sèvi avèk pousantaj nan eleman, nou ka konkli ke pwodui sa a se pi bon manje an kantite limite. Paske segondè kontni sèl ka lakòz depo nesesè ak èdèm, ak pwodui chimik ka lakòz reyaksyon alèjik grav. Se konsa, li se pi bon pa nan risk li.

Fas a fas

Achte nan yon magazen nan kalma seche, li se difisil a imajine ke bèt la ki soti nan ki li te fè fè yo. Anpil moun ap itilize yo wè Molisk sa yo sèlman nan fòm lan nan vyann bèt nan frizè oswa pwodwi a fini. Kòm kalma a sanble reyèl? Foto ka bay sèlman reprezantasyon an ekstèn. Wi, sa a bèt espektakilè, yon jeyan nan espesyal li yo pou gwosè li tou senpleman klere tou. Jis vle panse ke pwodwi final la pral tankou elastik, sansib ak byen bon gou. Franchman, kèk nan kalite yo vle yo jistifye apre tout, nan yon sèten degre. Vreman vre, kalma fimen oswa griye sanble anpil enpresyonan. Ak sa ki sanble kalma sèk? yon foto manje fè ou mande. Lè ou wè nan devan yon pake chaotic nan fib mò, gen dout sou gou a ak plezi. Men, li se rezonab eksitasyon. An reyalite, kalma seche gen yon san patipri bèl, gou yon ti kras dous, ak li menm vin yon ti jan douser lè tari. Petèt se pou sa te fwidmè sa a an patikilye vin yon trete pi renmen pou timoun yo ak pi bon an nan dènye ane yo, ti goute byè pou granmoun.

Siye kalma nan bwa a

Pa nesesèman pou siye kristase itilize manifakti plant gwo ak gwo antrepriz. Nan Thailand, pou egzanp, ke popilasyon lokal la se angaje nan ti bouk ki piti yo. Yo te menm devlope teknoloji pwòp yo, ki te sou pwodwi seche kalma a . Resèt nan pwosesis la se byen senp. Pou kòmanse bèt pri yo netwaye ak libere de tripay, vire tèt yo nan yon pwodwi semi-fini konsa. Lè sa a, vyann bèt yo yo mete sou treyi espesyalman prepare, epi yo kite nan sèk anba solèy la solèy. Pwosesis la dire pou 1-2 semèn. Kòm yon rezilta, se juicy kalma vyann konvèti nan yon sèl koryas ak yon manyen ti tay nan sèl sou sifas la. Kòm sa yo, yo yo vann nan lari yo. Pou fè pwodwi a pi plis prezantab, vandè a oswa vyann lan pase nan laprès la, ki fè li gade tankou yon ti goute oswa tretman adisyonèl, kòm yon rezilta nan ki pwodwi a vin douser ak byen fasil souse. Men, moun ki vle eseye sa a plat yo toujou.

Sèk kalma ak men yo

Men, pa tout moun gen opòtinite pou pou yo ale nan Thailand ak eseye yon délikatès lokal yo. Li sanble ke sa a plat ou ka kwit manje tèt ou. Sèk kalma nan kay vire soti byen bon plat. pral stock pwodwi sa yo pou yon kòmanse ou bezwen:

1 kilogram nan bezwen kalma lit konje nan dlo, 60 gram sèl, 3-4 pwa allspice ak yon pè nan fèy Bay.

Teknoloji a pwodiksyon se jan sa a:

1. Molisk kadav lave. Apre sa, li dwe premye dwe etuve ak Lè sa a tranpe l 'nan dlo frèt. Teknik sa a fè li pi fasil pou yo wete tout po li.
2. Nan pwodwi pou resèt la yo prepare sèl la, mete nan li prepare kalma konje epi kite li gen lannwit lan. Ka pwosesis la ap akselere pa fè solisyon an plis konsantre (8 gwo kiyè nan sèl pou chak lit dlo).
3. Nan denmen maten yo ka resevwa vyann lan soti nan sèl la, seche li e li te koupe nan twou bag mens, bann oswa dlo nan fòm lan nan bato.
4. Kote materyo an sou plato a aliyen ak parchemin, epi voye l 'nan dife pou chofe fou a nan 50 degre pou 3 h.

Koulye a, ka materyo yo fin seche dwe vide nan yon bòl ak sèvi byè nan konpayi an nan zanmi yo.