Ki sa ki ka kwit nan vyann kochon?

Ki sa ki ka kwit nan vyann kochon? Ka kesyon sa a ap reponn nan konplètman diferan fason. Gen kèk reklamasyon ke vyann kochon se trè Kebab-vyann, lòt moun di ke ou ka fè aranjman pou yon varyete de pwodui sa a asyèt cho.

Anvan ou chwazi vyann, ou bezwen asire w ke nan bon jan kalite li yo. Si yo itilize yon janbon oswa bekonn, li pi bon achte yon moso kote bekonn a pral inifòm blan, ak vyann lan tèt li pral solid ak woz. Anyen blan an nan janbon an endike ke bèt la te bay nòt nan yon laj ki gen plis matirite. Li pi bon achte yon kochon jèn, ki gen vyann yo pral plis juicy ak sansib.

Dous gou nan vyann kochon bay yon gou espesyal plat la an antye. Se konsa, kite a gade nan ki sa ou ka kwit manje soti nan vyann kochon. Vyann sa a se ekselan pou fri ak boulanjri, pou soup e menm pou salad.

Ki sa ki ka kwit nan vyann kochon? Natirèlman, po boukannen. Pou resèt la ou bezwen pwodwi sa yo: zepèt vyann kochon - sou yon kilogram, pòmdetè - 4 moso, kawòt - 3 moso, zonyon (ou ka 2), 200 gram fwomaj, tounen krèm, pwav, bay fèy ak sèl. Lame zepwa kochon se byen rense epi koupe an moso, separe ak zo ak po. Pran 4 po, grès ak lwil oliv epi mete yo nan pati egal vyann. Pepper ak sèl. Fouye kawòt yo, li mete yo sou tèt vyann lan. Kouch nan pwochen se zonyon yo koupe nan bag ak zo pòmdetè yo, Lè sa a, fèy la bay ak ankò sèl ak pwav. Konpozisyon an antye yo ta dwe vide sou ak krèm tounen ak plen ak dlo (de preferans bouyi frèt). Mete plat la nan yon fou prechofe (jiska 220 g), pandan y ap po a dwe kouvri ak kouvèti. Tan pou kwit manje a se apeprè 45 minit. Lè sa a, ou bezwen voye griye fwomaj mas nan chak po, epi, san yo pa kouvri, kwit manje pou apeprè 10 minit.

Ki sa ki ka kwit nan vyann kochon? dezyèm ak ki pi komen opsyon a - yon kebab shish. Kochon kebab se youn nan asyèt yo ki pi bon gou. Pou fè sa, ou bezwen 2.5 kg nan kou vyann kochon, 8 tèt nan zonyon, nwa frèch tè pwav, espesyal séchage pou kebab shish ak sèl. Marinad pou kibab shish ka fè diferan - nan ji pwòp li yo, nan mayonèz, sou kefir oswa sou dlo soda. De dènye ka yo pral konsidere. Pou fè sa, nou bezwen Curry ak mwatye yon kefir (dlo gazeuz). Kochon yo ta dwe ak anpil atansyon lave, koupe an moso 3-4 santimèt. Transfere vyann lan nan yon marmite, ajoute sèl ak voye ak fèy santi bon. Tout jan li nesesè yo melanje. Koupe anpoul yo ak anpoul. Ou ka mete deyò zonyon ak vyann nan vire, se sa ki, fè kouch, oswa ou ka melanje tout bagay ansanm. Nan yon marmite vide dlo gazeuz epi fèmen plak la, depi anwo jouk mete yon bagay lou, nan vyann, zonyon ak epis santi bon bay ji an. Si kebab la shish se te fè sou kefir, Lè sa a, ou bezwen vide kefir nan chodyè a. Nan kondisyon sa a, mete kebab nan lavni shish nan frijidè a pandan plizyè èdtan. Apre sa, melanje tout bagay, epi ou ka kòmanse kwit manje.

Twazyèm plat la popilè nan vyann kochon se bon gou ak juicy èskal. La a ou bezwen pwodwi sa yo: vyann kochon mens - sou yon kilogram, 2-3 moso nan zonyon, pwav ak sèl, ze, farin frans oswa pen. Melanje fòs la avèk zonyon an koupe, sèl, pwav, ajoute ze a epi fòme kwis yo. Ou pa ka vide ze a nan fars ak woulo liv èskalop yo nan ze, Lè sa a, nan pen oswa farin frans. Fry sou toude bò jiskaske kwit.

Ki sa ki ka fè soti nan vyann kochon ankò? Sa a ak yon varyete de Schnitzels, ak gullash, ak shank, ak kay ki te fèt sosis, ak koupe, ak èskarpak, ak plis ankò. Anpil peyi menm kenbe festival espesyal dedye a asyèt vyann, kote ekspè gastronomik soti nan tout mond lan trete tout moun ak chèf yo. Isit la ou ka gou asyèt yo nan diferan peyi, tou de tradisyonèl ak ki pa òdinè ak ekzotik. Recipes pou asyèt vyann ki soti nan vyann kochon ka wè sou sit entènèt konsakre nan pou kwit manje, oswa li yo nan magazin espesyal.