Ki sa ki ou kwit manje krèm tounen Recipes yo

ou sonje gou a tounen nan kay reyèl, ki yo manje ak grann mwen nan vilaj la tankou yon timoun? gou inoubliyab nan krèm pi bon kalite. Yon dansite sa yo ki kiyè a nan li te kanpe a. Natirèlman, tankou yon krèm pa ka konpare ak pwodwi a soti nan magazen an. Ak sa ki ou kwit manje krèm nan tounen nan kay la? Sou jou sa a ak pale.

An deyò fason yo

Anjeneral nan ti bouk prepare krèm trè senp fason: tranpe po ak lèt ak chalè jiskaske krèm nan se pa sa zagusteyut. Apre sa, yo pran nan yon kote ki frèt, kote mi krèm. Apre sa, mwen te pare nan yon krèm jou. Li tire yon kiyè ak manje ak plezi. Li vin trè epè, tankou bè, epi li ta ka koupe ak yon kouto. Tout rès tounen lètkaye a gen anpil grès-gratis prepare ekselan. Se konsa, te fè krèm nan menm gwo-Grann nou an.

Tounen krèm, espesyalman kay la - yon pwodwi trè itil. Apre yo tout, kò imen an se pi bon dijere pase lèt antye. Kwit ak men l 'jwenn yon krèm trè bon gou. Recipes pou pwodwi sa yo domestik pa se konsa konplike. Se konsa, nou twouse manch nou yo ak jwenn desann.

resèt la nan tounen krèm nan kay

Mètrès souvan mande sou jan yo ka fè krèm tounen. Resèt la se byen senp.

1. Achte kounye a lèt pa gen okenn bèf la soti nan magazen an, ak sou mache a makèt. Mete yon bokal 3-lit nan frijidè a rezoud ak krèm jiska sifas la nan lèt la. Apre yon sèl jou, avèk anpil prekosyon retire ak yon gwo kiyè nan krèm lèt (Grann nou an rele yo "tèt").

2. frijidè kite pou k ap tounen krèm nan nan tanperati chanm. Men, pa twòp cho, otreman krèm nan pral twò asid. Yon fwa krèm nan se pare, jis mete yo nan yon kote ki fre oswa nan frijidè a pou matrité. Tranpe pou 24 èdtan oswa konsa. de sa ki enpòtan: si ou vle krèm nan jwenn yon omojèn ak stratifye, kite krèm a pou k ap tounen nan yon kote ki fre. Sa a se yon pwosesis ki long, men se pa anpil, ak krèm nan ap gou pi bon ak pi bon. Ou pa ka melanje krèm nan pandan dezasidifikasyon, se konsa yo pa deranje kou a natirèl nan pwosesis la fèmantasyon. Lè gen ase matirite ak epè krèm, Lè sa a, krèm nan se pare. Eseye epi sonje gou long bliye nan anfans!

Nan ti bouk yo, kote prèske chak kay gen yon bèf, sèvi ak yon séparation yo prepare krèm nan. Lèt, te pase nan mitan tankou yon aparèy, stratifies nan krèm lou ak ekreme lèt. Avèk metòd sa a, pwodwi final la gen plis pouvwa pase ak metòd la pou retire nan "pous".

Resèt pou krèm lè l sèvi avèk ledven

Menager ase souvan mande, "Ki sa ki ou kwit manje tounen byen vit?" Epi nan ka sa a gen retseptik.

Si ou bezwen byen vit prepare krèm nan, sèvi ak yon starter. Pran pare-fè krèm nan, pi bon pase 20-pousan, ak chalè yo moute nan tanperati kò. Vide nan yon bokal, scalded ak dlo bouyi, ajoute de gwo kiyè nan krèm tounen ak yon melanj bon byen. Lè sa a, vlope bokal la ak yon bagay cho, epi kite pou 7-9 èdtan sa. Eseye pa souke bokal la epi pa manyen jouk li se konplètman fre. Lè lè a se leve, deplase bokal la nan frijidè a epè krèm. pi gra nan yo dwe krèm, krèm tounen, epi yo pral an pi epè. Si ou, sou kontrè a, pito pwodwi ki ba-grès, pou fè manje, sèvi ak ba-grès oswa ekreme lèt.

Dou resèt krèm

Si ou gade figi ou, kèk nan yo ki prepare krèm nan nan ka sa a? Pwodiksyon an se jistis senp. pran an ekreme lèt kòm kòmanse materyèl. Tounen krèm pa pral tankou yon anpil kalori, men se pa mwens bon gou.

1. vide lèt la nan bwat la epi kite li pou dezasidifikasyon nan tanperati chanm. pa kouvri bokal la avèk yon kouvèti sere, otreman gate gou la. Li se pi bon kouvri yo ak twal gaz oswa sèvyèt papye. Sa pral asire aksè a nan lè nan ka a, ak lèt la se pa rans. Si pyès la se fre, li pral pliye sou yo, epi si chalè a yon koup la jou, li se ase pou youn. Nan okenn ka pa souke tounen lèt.

2. Rete tann jiskaske fon an nan sewòm nan èksfoli nan yon sèl ka nan bank yo. Lè sa a, prepare egoutwar la pa mete l 'sou anba a nan yon twal gaz pwòp ki plwaye nan de kouch. San yo pa vibran, dousman vide lèt la soured nan yon egoutwar ak fwomaj ak mete l 'sou 2-3 èdtan, jiskaske tout laktoserom a se vide.

3. ki kapab lakòz lètkaye Transfè nan yon lòt bòl ak melanje byen fwe fwe. Rezilta a se te yon bagay ki mou, Airy tounen krèm - yon abiye pafè pou salad ak desè!

Ki jan yo kwit krèm nan imedyatman

Sa a resèt pou kwit enpasyan. Si pa gen okenn moun vle fè rete tann jiskaske vire tounen krèm a, lè sa a jis mete yo nan yon ti jan nan asid asid ak solisyon jelatin (oswa Aga). Asid asid pral ba yo gou a vle ak krèm jelatin pral epesir. Tout krèm se pare. Koulye a, nou gen yo kwit Fertile oladushek ak etabli yo ak frèch krèm tounen.

Kòm ou ka wè, yon anpil nan resèt. Se poutèt sa, plis pase kesyon an nan sa yo prepare soti nan tounen krèm, leve ou pa ta dwe. Bon apeti!