Krèm fwomaj - yon pwodwi ki amelyore sante

Koulye a, pi plis ak plis pwodwi yo ap vin krèm fwomaj popilè. dezyèm non l '- fwomaj Cottage. Te fè nan krèm ak lèt, li gen yon grav, gou yon ti kras dous. mak ki pi byen li te ye yo se: Philadelphia, maskarpon, buko, Almetov ak lòt moun. Sa a se pwodwi yon plezi yo sèvi ak nan tout peyi nan mond lan. Li pa mande pou matrité, li ka manje imedyatman apre pwodiksyon an.

se krèm fwomaj itilize pou fè manje sandwich, yon varyete de asyèt frèt, nan boulanjri. Epitou, li ka ajoute nan farin lan oswa itilize kòm yon ranpli. Yo itilize li pou prepare Desè (egzanp, tiramisou, fwomaj). Ki kote pa sèlman itilize fwomaj!

Ki jan ki itil pwodui sa a?

Gen yon anpil nan sibstans ki sou itil. Li genyen ladan li lèt grès, pwoteyin, kalsyòm, mineral, vitamin ak asid amine. Esansyèl pou zo yo fò, amelyore dijesyon, po, klou. Li diminye risk pou yo maladi kè. fwomaj mou gen yon kontni segondè grès, Se konsa, pa abize yo pa mete yo sou pwa.

Maskarpon krèm fwomaj - youn nan varyete yo ki pi popilè. Peyi a ki gen orijin nan pwodui sa a bèl bagay se peyi Itali. Yo kwè ke non an nan fwomaj sa a soti nan pawòl Bondye a «mascarpa», ki se yon dyalèk nan Lombard se fwomaj Cottage. Gen vèsyon lòt kote nan orijin nan non an. Premye maskarpon tan te pwodwi nan syèk la byen ta nan 16th nan sid-lwès la nan Milan. Italyen apresye li gras a gou a bon plat ak inik. Yo nan lòd yo prepare yon krèm maskarpon bèf itilize oswa boufalo, ki fè yo t'ap angrese nan yon fason espesyal - ki gen zèb fre ak flè.

yo sa yo krèm pi gra chofe a yon tanperati ki nan 80 ° C, apre yo fin ki, nan lòd yo krèm ki plwaye yo, yo yo te ajoute ji sitwon oswa diven (blanch) vinèg. Lè sa a, se mas la filtre, chanjman nan yon veso espesyal, e ki refwadi. Rezilta a se yon pwodwi trè dou ak nourisan. Nan aparans, maskarpon se pa tankou fwomaj, olye li sanble ak kaye keratin fwomaj, kòm pou preparasyon li yo pa yo te itilize kilti asid laktik.

Sa a trè wo-kalori krèm fwomaj. 100 gram gen soti nan 400 a 450 Kcal. Pou rezon sa a li se rekòmande yo manje nan modération. Paske li genyen pwoteyin bèt ak idrat kabòn, fwomaj sa yo se pwodwi byen itil.

Maskarpon se trè kaprisyeuz nan depo. Se poutèt sa, li se okòmansman prepare sèlman nan mwa yo otòn. Li se pi bon yo sèvi ak pwodui sa a imedyatman, paske li se rapidman biodégradables. Li pa nesesè nan magazen li pi plis pase yon semèn. Glase pa rekòmande, jan li pral vire nan yon mas likid ak ni gou, nan aparans sanble ak kaye krèm.

Depi fwomaj la krèm te gen yon gou twò grav ak yon ti kras dous, li fasilman itilize nan preparasyon an nan gato ak divès kalite Desè (sitou tiramisou). Italyen ajoute maskarpon krèm glase nan - Semifreddo. Anplis de sa, li ale byen ak pi vyann, pwason, pasta, epi li se tou rekòmande pou preparasyon an nan lòt kalite sòs divès kalite.

Lè w ap achte maskarpon ta dwe peye atansyon fraksyon an mas nan grès, ki, ki baze sou pwoblèm nan sèk, yo ta dwe alantou 82%. Si li se pi ba anpil, li gen anpil chans, ou anvan ou imitasyon, ki gen aglutinan ak divès kalite aditif. Se konsa, pandan ke yo nan magazen an, asire w ke ou asire w ke ou anvan ou yon pwodwi reyèl.

Yon lòt endikatè, endirèkteman konfime ke nan devan ou yon maskarpon reyèl, se pri a segondè. An menm tan an, moun ki yon fwa te eseye li, pri a pa t 'sispann, depi li gen yon gou inoubliyab ak inik.